1:食材准备1.黄瓜切丁2.蛋搅拌好3.熟海鮮再用滚水烫过全程大火,热锅热油下蛋液炒至七分熟,下饭将水气炒干至白烟(水气)变少
2:均匀淋上酱油,再炒乾加海鲜料,洅炒约30秒再加黄瓜,拌炒两三下即可装盘
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倒入切小粒的韭菜花炒几下,再放入虾和鱿鱼炒至虾变色,下盐加入米饭,再炒几下加入生抽、胡椒粉
本人比较喜欢虾肉比较嫩的口感所以焖煮的时候是把虾子先挑出,米饭焖煮9分钟后开盖再放入虾闷个一两分钟盛盘利用高汤煮饭更有肉香,米不宜放太多煮饭的水夶概是平时煮饭用量的3分之2左右,放太多水米饭没弹性,太粘不好吃
蛤蜊:软坚、化痰、利水
青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
雞蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目