炒红萝卜丝的做法头怎么炒的做法

清炒胡萝卜菜头_百度百科
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清炒胡萝卜菜头
清炒胡萝卜菜头用料
材料  用量胡萝卜(2根)菜头(2根)蒜(3片)花椒(5颗)盐(1/2茶勺)鸡精(1/2茶勺)水(小半碗)干淀粉(1/2茶勺)
清炒胡萝卜菜头做法
1. 胡萝卜和菜头洗干净切片2. 锅中加水烧开,把切好片的胡萝卜和菜头放进去,轻微过水后捞出,沥干3. 锅中倒油,大火,等油七分热时,把花椒和蒜片放油中炒香,将沥干水分的胡萝卜和菜头放进去,轻轻翻炒4. 加小半碗水,转成小火,盖上锅盖,炖3-----5分钟5. 用清水融化干淀粉,倒入锅中,转大火收汁即可[1]
.下厨房 作者:葉子的爱与厨房
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菜谱分类导航&
& 红萝卜头菜炒牛肉丝
准备时间:10分钟内
制作时间:10分钟内
用餐人数:1-2人
佛山&不在线
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今天逛市场的时候,看见有卖“孖仔”红萝卜的,看着很可爱,就买了一根,(“孖仔”就是双生的意思,两个红萝卜连在一块生长的那种)。猫妈跟猫爸都很喜欢吃红萝卜,一来是因为红萝卜的味道很清甜甘香,二来它能让双眼明亮动人.三来还能让皮肤漂亮,四来还可以预防便秘,这么多好处的红萝卜,不光是兔子爱吃,猫妈也很爱吃的呢。
1.牛肉,红萝卜,玫瑰大头菜备用
2.把牛肉,红萝卜,玫瑰大头菜均切丝备用,再准备一点蒜头也切成细条备用
3.锅内热油,下牛肉滑炒,牛肉事先是加入了盐,糖,生粉,生抽,蒜子腌制入味的。
4.牛肉色一转变,就迅速盛出备用
5.锅内少量的油,下玫瑰大头菜煸出香味
6.然后才放入红萝卜丝一起煸炒
7.加入适量的盐
8.适量的糖调味
9.然后再把事先滑炒过的牛肉丝放入
10.一起翻炒均匀即可盛出食用喽~
红萝卜在炒制的时候,可以尽量用中火,慢慢地煸炒,这样做出来的红萝卜丝更加的软香甜哦~
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瘦肉炒红萝卜芥兰根
主料:瘦肉450g
调料:油适量,盐适量,红箩卜150g,芥兰根200g,拌饭酱少许,蕃薯粉1勺,酱油少许
作者:mengli
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瘦肉炒红萝卜芥兰根介绍
  瘦肉炒红萝卜芥兰根在做法上是将红萝卜、芥蓝根先焯水后再搭配着瘦肉一起炒制而成的,这样分开处理瘦肉和素菜,可以让食材都可以熟的恰到好处,并且瘦肉也不会吃起来太老。另外在处理瘦肉的时候提前用番薯粉腌制过,这样处理的瘦肉吃起来更加的爽滑可口。在营养上,胡萝卜维生素含量高,芥蓝纤维素含量高,瘦肉含有丰富的蛋白质,三者合一为菜,营养均衡合理而全面。
  瘦肉炒红萝卜芥兰根的做法教程:
  1.红箩卜刨去皮,从中间切开,再斜刀切成片片,芥兰根刨去外皮,切成薄片。
  2.起锅热水,把红箩卜和芥兰根倒进去,过趟热水。
  3.瘦肉切成薄片,放上一小勺蕃薯粉、,搅拌搅拌,腌至半个钟头。
  4.起油锅,把瘦肉倒进去平铺,把盖子放上三十秒。
  5.再把过了水的红箩卜和芥兰根倒进去,大火翻炒,放上一小勺盐、拌饭酱翻炒即可。
  成品图:
  瘦肉炒红萝卜芥兰根的美味小窍门:
  1.过了水的红箩卜和芥兰根倒进去.稍微翻炒即可起锅的。
  2.肉要切薄一点, 提前腌至。
  瘦肉炒红萝卜芥兰根的做法介绍到这里就结束了,喜欢的朋友可以试着做一下,吃起来清新鲜美又有味,更重要的是做法很是简单,不是么?将这道美味的家常菜纳入自家的厨房之中吧。
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