辣椒炒鸭子怎么做好吃

介绍一道鸭肉做法先以豆瓣酱囷料酒炒制入味调味,再与辣椒段炒制

  1. 鸭肉、胡萝卜切块,青辣椒、红辣椒切段

  2. 起锅烧水,放入鸭焯水

  3. 起锅热油,放入鸭块翻炒放两勺豆瓣酱、一勺料酒翻炒出锅。

  4. 锅里加油放少许姜片、蒜片煸香,放入放入辣椒段翻炒。放一个八角、一个香叶翻炒

  5. 放入鸭块翻炒,倒入清水末过食材。

  6. 加两块冰糖、一勺盐搅拌中火焖20分钟。

  7. 放入胡萝卜块中火焖7分钟,出锅

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