介绍一道鸭肉做法先以豆瓣酱囷料酒炒制入味调味,再与辣椒段炒制
鸭肉、胡萝卜切块,青辣椒、红辣椒切段
起锅烧水,放入鸭焯水
起锅热油,放入鸭块翻炒放两勺豆瓣酱、一勺料酒翻炒出锅。
锅里加油放少许姜片、蒜片煸香,放入放入辣椒段翻炒。放一个八角、一个香叶翻炒
放入鸭块翻炒,倒入清水末过食材。
加两块冰糖、一勺盐搅拌中火焖20分钟。
放入胡萝卜块中火焖7分钟,出锅
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今天是立夏但是天气还是挺凉的,同事都在笑我还穿皮衣呵呵,天是挺冷的保暖要紧。立夏我们家是要吃荷包蛋的,但我很想吃鸭子鸭蛋和鸭子本是一家,于是做了这道菜,味道不错其实,我们是经常吃鸭子的什么啤酒鸭,干锅 鸭苦瓜炒鸭子,反正峩都爱吃