怎样做冰激凌做法简单做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-07 01:46 标签： 自制冰激凌的做法大全
简单又好吃的冰激凌做法大全！
煌旗小吃培训今天又为大家推出一份简单又好吃的冰淇淋​&&做法，吃货的朋友们赶紧动起手来吧！
超简单的冰淇淋的做法步骤
个鸡蛋(只用蛋黄)、两袋纯牛奶（喜欢果味的可以用水果牛奶）、二两白糖
2.&把白糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发，打成乳白色就可以了，就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子，不过会很累，呵呵。
3.&把牛奶倒入锅中，煮至微开
4.&将煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
5.&将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中，煮至微沸，关火，倒入容器中晾凉
6.&把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。最好是隔两个小时搅拌一下，这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油，可以切1CM左右搅在蛋液里，这样味道会更香浓&。&
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& 在家自制简单香蕉冰激凌的做法
1\先在奶锅中倒入牛奶和白砂糖,慢慢加热融化白糖,倒入蛋黄液,混合.加热到开始冒烟,即将煮开的时候,立即离火.
2\将提前准备好的淡奶油倒入,搅拌匀后，放置一边冷切.
3\冷怯后放入冰箱冷冻仓,冷冻到开始结冰状,取出来用打蛋器搅打一会,放开始冷冻.
4\每隔半个小时取出来打一次,这样反复至少4次.然后直接冷冻到完全凝固可以吃为止.非常的美味.我还有步骤图编辑好的,但是不知道怎么上传上来.
是想烘焙达人君子的帖子中学习来的.
原本不喜欢吃冰激凌,
自从用雀巢的奶油做了冰激凌,从此便爱的停不了口.
1\奶油无需提前打发,在冷冻的时候打发也一样的,而且这样做出来的冰激凌口感更细腻,体积更蓬松;
2\打蛋器还是很实用的,可以省略我们好些手动打的力气;
3\我发现冰激凌原来就是糖和奶\蛋黄的组合,所以我建议一次不能多吃,80克为宜,不然容易发胖,胆固醇增多.
雀巢淡奶油的其它做法
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夏天的时候，我是很喜欢吃雪糕的，但那些雪糕总是吃不出小时候的那种味道，即使是单纯的雪糕球也是觉得好好吃的，细腻的口感，香醇的牛奶。做法:1、蛋黄充分打散后，加入牛奶和白糖，充分搅拌均匀。2、烧开水，将(1)中做好的液体放入，间中搅拌一下，直到蒸至液体变浓稠状态，将其取出，放凉。3、将冷却的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不锈钢盆里，加入打发好的淡奶油，充分搅拌均匀，盖上冰淇淋机的盖子，选择自动模式，将其送进冰箱冷冻4个小时以上就可以享受到自己做的雪糕了。
1、自制牛奶冰淇淋的做法
牛奶冰淇淋相信大家一定都吃过，在平时炎炎夏季，除了在街上买新鲜的冰淇淋回来吃以外，大家还可以自己动手制作，自制的牛奶冰淇淋主要的原材料是牛奶鸡蛋，还有大米饭，将大米饭打成糊状，加入牛奶，鸡蛋，均匀的搅拌过后加入糖，再继续搅拌打成糊状，放入容器中放入冰箱里，大约等到几个小时左右就可以做好，做好的牛奶冰淇淋，可以加奶油也可以不加的油，如果是不加奶油的朋友们可以加入一些水果，红豆，黄豆等各种配料。
2、雪糕冰淇淋
炎炎夏季正是吃冰淇淋的好时候，在这个炎热的季节里不光可以从外面买新鲜的冰淇淋回来食用，还可以自己在家里动手制作，主要的原材料很简单，奶油，鲜牛奶，白糖，还有鸡蛋黄，蛋黄中的蛋白质含量高，胆固醇含量也高，许多身体体质瘦弱的朋友们多食用可以补气血，根据自己的口味选择加入红豆或是绿豆，抹茶的口味也是很好的，将各种配料放入榨汁机中打碎，做成糊状之后放入冰箱容器中，两个小时左右就可以成型了。
3、 鲜奶冰淇淋
炎炎夏季大街上卖的各种刨冰，花式各种各样，想要自己动手制作出健康的冰淇淋也是可以的，首先我们需要准备的是鲜奶，奶油，鸡蛋黄是必不可少的，同时在准备好自己喜欢吃的口味，如红豆，抹茶，绿茶粉等等，先将牛奶蛋黄和奶油倒入榨汁机中，打成糊状之后，加入抹茶粉均匀的搅拌，搅拌成糊状，就可以放入冰箱中了，动3个到4小时，拿出来加入自己喜欢吃的配料和水果一道冰淇淋就做好了。
4、怎么制作冰淇淋
炎热夏季，人的胃口会大减，这时候吃一点冰激凌能够软化肠胃，增加肠胃的食欲感，制作冰淇淋的方法简单，蛋黄3个，白砂糖适量，鲜奶或者是蛋奶，如果喜欢喝酸奶的朋友们也可以加入酸奶，蛋黄加糖打成白色之后再将鲜奶倒入锅中，用水慢慢的将奶酪起泡之后，把蛋黄和之前打好的糊中一起加入，再加入奶油，倒入容器中放到冰箱里，三四个小时的时间即可，冰激凌虽然好但一次不要吃太多。
5、 冰淇淋还是冰激凌
冰欺凌是平时我们经常会吃的一种冰天，夏天很多人都会使用，冰淇淋的称呼不同，有的人叫冰淇淋有的人叫冰激凌，其实本身的形状和外观都是相同的，冰欺凌是一种冷品价格比较贵，味道也比较好，冰激凌的制作过程简单一般分为雪糕棒或是盛在容器当中的，两种都是用鲜奶奶油制作而成，其中调料和配料根据自己的口味来选择，冰激凌适合在夏季食用，能够帮助我们打开食欲，解决因为天气热厌食的问题。
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