超级惊人简单的酸奶制作内幕——家庭自制老酸奶
&&&&&&&&&&&&&&&&&&超级惊人简单的酸奶制作内幕——家庭自制老酸奶
这个做酸奶的方法是我婆婆听广播听来的，超级简单也超级好吃啊！而且很适合这个季节做，因为温度刚刚好！
具体做法如下：
&&一个密封的饭盒，一小杯酸奶，一包纯牛奶，白砂糖少许。
&纯牛奶倒入饭盒里面。
倒入酸奶，我用的是上次吃剩的酸奶，也就是说第一次做需要一小杯酸奶，以后做只需要在做好的酸奶里面舀一勺放进去就可以了。
&搅拌均匀。
&加白砂糖。
&我加了两勺，具体根据个人口感。
&我继续搅拌，把糖化开。
然后盖上盖子，放在三十度的环境下面静置12个小时，现在是夏天，我家厨房里我温度差不多就是三十度，所以直接放着就可以了。要是冬天做，就需要放在空调房里了，还好酸奶就是夏天喝的比较多。
&这是我昨晚做的酸奶，放到今天早上就可以吃了，要是放到冰箱冰镇一下吃，味道更好！
&自己做的酸奶很Q的，喝起来爽滑无比。亲们要是想喝稀一点的口味，就少放点酸奶。
&自己做的酸奶又便宜又放心，我只用了三块钱的成本，一家人都喝了酸奶。
&要是自己养的奶牛挤出来的，就更安全了！
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以上网友发言只代表其个人观点，不代表新浪网的观点或立场。怎么做好吃，自制酸奶的家常做法_百度知道
怎么做好吃，自制酸奶的家常做法
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准备好纯牛奶.jpg" target="_blank" title="点击查看大图" class="ikqb_img_alink"><img class="ikqb_img" src="http://b.hiphotos、酸奶菌粉、酸奶机。把锅放进酸奶机里，按功能键酸奶，盖上盖发酵好酸奶浓稠，放入冰箱冷藏.baidu.hiphotos.baidu.com/zhidao/wh%3D450%2C600/sign=c3d54d9b07b3dc60191c/b21cd6f164aa940cfd13，时间6到8小时发酵就可以把锅用热水烫一下，锅里水用干净布摖干，把纯牛奶倒进去，酸奶酵母菌放进去用筷子顺时针方向搅拌一下.jpg" esrc="http.com/zhidao/wh%3D600%2C800/sign=26c0fa867bcf3bc7e855c5eaebec152e056a242eb.jpg" esrc="http://b.hiphotos.baidu.baidu.hiphotos.baidu.com/zhidao/pic/item/bcffcdf0cbe39bea13
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方法一：家用酸奶发酵剂可以使您在家中轻松地制作出美味可口的酸奶，而且经济实惠，更重要的是卫生和新鲜。还可以按照您的要求创造出各种花式酸奶。提高您的生活情趣。例如；酸奶、酸豆奶、无糖酸奶、脱脂酸奶、双歧杆菌酸奶、嗜酸乳杆菌酸奶、各种果汁酸奶酸奶等。利用家用酸奶发酵剂可以使您在家轻松做酸奶。享受现代科技成果和品味纯正的酸奶。方法如下：取250毫升到1公升牛奶（约1?4袋市售鲜奶），也可以用奶粉调制牛奶。加热煮开，加糖。（也可不加糖）。冷却至40度左右。（与体温相似，不烫手为合适）。倒入合适的干净的容器中或酸奶器中。从冰箱取出1 袋发酵剂放在室温下15分钟至1小时，使其与室温平衡，（与煮奶同时进行，可以节省时间）撕开小袋，将发酵剂倒入牛奶中搅匀。注意：不要剧烈搅拌和不要搅出大量气泡。放置40度左右下发酵4-6小时。在发酵时不要摇动、震动和搅拌。以牛奶刚好凝固并出现少量乳清为发酵完成。喜欢吃酸一点的酸奶可以适当延长发酵时间。将发酵好的酸奶取出，放入冰箱数小时或过夜。使乳酸菌停止生长并继续产生风味物质，使酸奶更醇厚、凝固的更完全。从冰箱中取出后搅拌一下即可食用。在食用前可按个人的口味添加糖，也可加入果汁和果料。不能吃糖的人可加甜味剂或不加。怕冷的人可将酸奶放至室温后食用。注意：发酵用的器具都应是干净的。并且用开水煮过或烫过。在操作是一定要注意卫生。可能发生的问题和解决的办法：1.牛奶不凝固a.加入发酵剂时牛奶太烫，将菌种烫死。解决的办法：下次将牛奶放凉。b.牛奶或奶粉中含有抗菌素等抑菌物质，将菌种抑制。解决的办法：更换牛奶或奶粉。c.菌种因保存不当已经失活或过期。解决的办法：更换发酵剂2.牛奶凝固不完全a.发酵时间不够。解决的办法：延长发酵时间。b.发酵时受到震动。解决的办法：放在一个安静和稳定的地方发酵。3.牛奶凝固后出水(乳清)过多a.牛奶太稀。解决的办法：添加奶粉（2%）。b.发酵时间太长解决的办法：注意发酵时间。方法二：1 将750g鲜奶加热至45-50度2 将125g纯酸奶(市场上出售的酸奶即可)倒入鲜奶中,依据个人口味加入适量白糖然后,搅拌均匀3 常温下放置4小时,然后防入冰箱冷藏保存,以被随时饮用(时间越长,味道越浓)把牛奶(百利包装,利乐枕纸盒包装,袋装只要是纯牛奶就行,千万不要有加糖的)放到锅里加热(微波炉也行)到30摄氏度(就是用手试不感觉烫就好)关火.把超市里买来的酸奶(最好是无糖的)缓慢倒入牛奶锅中(要一边倒,一边搅)然后盛入有盖子的盒或盆中在室温状态下自然发酵8-9小时(最少8小时)就可以喝了,味道好极了.
你要实在觉得酸可以放点糖(最好不要,你会喝习惯的).喝不掉不要紧,盖上盖放冰箱冷藏后饮用效果更佳.
我在做的时候比例是牛奶两斤(1000ml)加酸奶一小盒125ml(我用滴是蒙牛利乐枕+蒙牛无糖酸奶).注意的是煮牛奶的锅里一定不能有油和水.做出来酸奶放上8--9小时后特别浓稠.好棒 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com我个人推荐牛奶用蒙牛或是伊利滴（最好用利乐枕或是百乐包（就是1升装滴那种，1升=1000ML）
酸奶种子更重要，我用过很多，最好滴有两种，一个是蒙牛滴无糖酸奶，另一个是上海达能滴特浓酸奶）效果都很好，做出滴酸奶很厚，有浓浓滴奶香。好吃滴不得了。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com教你如何自制酸奶 原料：纯牛奶500ml（经多次实验，完达山纸盒纯牛奶最好）原味酸奶125ml（作菌精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com种用，实验证明万家宝原味酸奶最好） 工具：电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 制作方法：精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 1.将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开10分钟消毒 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com2.将杯子取出倒入牛奶（7分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手模杯壁不烫手为度。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com如果是塑料袋装的牛奶，最好煮开后晾至不烫手，再做下一步。 3.在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 4.将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 8-10小时后，低糖酸奶就做好了~~如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了~~精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 自制酸奶由于不能密封，所以储存时间也要比市场上卖的时间短，放在冰箱里只可以储存2-3天，随做随喝更好啊~~精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 注意事项： 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com1.所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 2.牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度（微波炉加热常常会造成受热不均，应该用勺子搅拌一下再试温度）。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com3.不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4.发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如被子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com5.容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的方法。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com6.有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com7.菌种酸奶因为质量不稳定偶尔也会造成发酵失败。当你到超市去购买酸奶时是否考虑到看酸奶的成份.加防腐剂(优诺酸奶).加稳定,增稠剂(光明酸奶),明明是无糖的但有怪怪的甜味,阿巴斯甜在作怪,还有的酸奶竟然是用酸味剂勾对的...............好了,丢掉他们吧,我来教你经自然发酵的纯正酸奶的制作方法:准备工作:精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com1.到超市去选一种酸奶,这是最至关重要的.推荐选用上海达能纯白酸奶.(内含三种有益菌)2.准备一个带盖的容器.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com最好是糖瓷的,可以直接加热的.因为加热后不用转容器可避免污染.不要用铝制容器,因为会与酸性物发生化学反应3.鲜奶若干.大包装的1升装,我一般一箱箱的买. 我个人喜欢伊利纯牛奶.如果怕长胖可选脱脂牛奶.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4.毛巾被一条. 制作步骤:精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com1.将买的鲜奶倒进容器内加热.如你买的是没经处理的鲜奶要烧沸,,再自然冷却40度左右;如你购买的是直接饮用的经高温灭菌的鲜奶可只加热到40度左右就可.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com最直接的判断温度方法是用干净的一只手指伸到牛奶中,以不烫手为可,就是温热.2.将买好的酸奶倒进温热的牛奶中,用干净的筷子搅拌均匀,盖好盖子,用毛巾被将整个容器包好即可.
酸奶对鲜奶的比例:一般1升鲜奶兑125克的酸奶即可.(125克是通常的小包装一小盒)3.将用毛巾被包好的奶捂10-12小时,一个晚上就可以了.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com到现在为止,你的酸奶已经做好了.就可以吃了.将做好的酸奶放进冰箱冷藏柜中,可以保存一个星期呢.想吃多少就吃多少,余下的放在冰箱中.em27] 友情提醒:喜欢吃甜的在吃时自己加点糖在碗中.口感更好.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com做好的酸奶要时刻保存在冷藏冰箱中,每次用芍子舀时不要污染了其它部分. 在你做好酸奶后先取出一部份,用单独的容器装好,放在冰箱里,准备下次再作奶种,以后就不用到超市内去购买了.精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 酸奶是以鲜牛奶或脱脂牛奶为原料，在消毒灭茵后的奶中加入纯培养的乳酸菌发酵时将牛奶中的乳糖分解成乳酸，当PH值达到一定程度时，酪蛋白就开始沉淀，凝结成酸牛奶。酸奶味道好、有营养，奶中的蛋白质变得更容易消化吸收。乳酸菌在人体肠道中还能合成维生素C、维生素B和叶酸等。家庭自制酸奶完全可行，使用鲜奶或奶粉都可自制成美味的酸奶，下面先介绍用鲜奶如何做成美味的酸牛奶：1. 准备工作。将做酸奶用的菌种（市面上销售的纯酸奶均可作菌种）、袋装鲜奶、发酵酸奶的器皿（容量150-200克）、白糖、保温箱（保温箱可用盛生日蛋糕的泡沫塑料盒。）等都备好待用。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 2. 容器灭菌.。用清洗干净的锅子盛水烧开，将发酵酸奶用的器皿放入锅中灭菌消毒后取出，趁热将白糖放入（根据口味适量放入，一般130克鲜奶加白糖15克左右）。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com3. 接种。将袋装鲜奶放入消毒器皿用过的开水中浸泡约5分钟，使之温度达到45摄氏度左右。将加热后的袋装鲜奶，分别倒入发酵酸奶用的器皿中，搅拌使白糖充分溶解在奶中。将菌种分别接种到鲜奶中，再搅拌均匀。（据笔者使用经验菌种最好用“达能”纯白酸奶，一杯子125克的达能酸奶，可接种2000克的鲜奶。） 4. 前发酵。将接好种的鲜奶用保鲜膜封口，放入自制的保温箱中，上面放一小热水袋保温发酵，使之温度精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com保持在35-40摄氏度之间。前发酵时间：夏季7-8小时左右，冬季10-12小时以上。冬季中间需要换一次热水袋。5. 后发酵。待酸奶凝固后，就可放入冰箱冷藏，进行后发酵。经12小时后发酵后即可食用。这样制作的酸奶保质期可达一星期左右，还可以作为下一次制作酸奶的种子。(使用达能纯白酸奶做种子，每次留一杯做种子，这样可接种3次以上。)喜欢吃酸奶的朋友不妨试一试，只要按上述要求，注意器皿严格消毒，就能防止周围环境中杂菌的干扰，并且保证吃上美味的酸奶。原料： 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com纯牛奶……………………………………５００ｍｌ 原味酸奶…………………………………１２５ｍｌ精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 工具： 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com电饭锅、带盖瓷杯、勺子、微波炉（也可以用其他方法加热牛奶，但用微波炉不仅速度快，而且加热温度好掌握） 做法：精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com １．将瓷杯（连同盖子）、勺子放在电饭锅中加水煮开１０分钟消毒。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com２．将杯子取出倒入牛奶（７分满，牛奶如果是新开封的，本身已消毒得很好，可以不用煮开消毒），将牛奶放入微波炉加热，以手摸杯壁不烫手为度。 ３．在温牛奶中加入酸奶，用勺子搅拌均匀，盖盖。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com ４．将电饭锅断电，锅中的热水倒掉，将瓷杯放入电饭锅，盖好电饭锅盖，上面用干净的毛巾或其他保温物品覆盖，利用锅中余热进行发酵。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com５．８～１０小时后，低糖酸奶就做好了。如果是晚上做的，第二天早晨就能喝到美味的酸奶了。注意事项： 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com１．所用菌种酸奶不可以用加入果料的，更不可用果味酸奶。 ２．牛奶加热的温度如过高，会杀死酸奶中的乳酸菌造成发酵失败，如温度过低又会造成发酵缓慢，以摸着不烫手为度。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com ３．不可用电饭锅的保温档进行发酵，因为保温的温度过高，保温发酵时，电饭锅必须断电。如果在冬天制酸奶，可以把瓷杯放在暖气上发酵。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com４．发酵容器用带盖瓷杯最好，硬塑料杯子也可，但如杯子质量不过关的话，加热消毒时容易变形。盖子很重要，乳酸菌是厌氧菌，无氧环境更有利于发酵。 ５．容器消毒最好不用消毒液，因为如果冲洗不干净，会杀死乳酸菌，使发酵失败。加热消毒是最安全的精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com方法。 ６．有抗奶（含有抗生素）或还原奶（用奶粉还原成的牛奶）都不适合作制作酸奶的原料。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com ７．成功的酸奶呈半凝固状，表面洁白光滑，没有乳清（淡黄色透明液体）析出，闻之有奶香味，如不怕胖又喜欢甜食，可在吃前加砂糖。不可在发酵前放糖。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com８．自制酸奶保质期为２～３天。酸奶的制作 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com1.先准备低脂鲜奶和市售固态优酪乳。2.将牛奶隔水加热再煮沸，先在一旁放凉。3.再用汤匙把固态优酪乳搅碎。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4.待牛奶温度降至约40度，就将固态优酪乳倒入混合。5.材料备妥后，电饭锅内先加点水热过一次后关掉。6.将前述混合物放入电饭锅中保温，放置时间约8-12小时。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com7.等到混合物呈现固体状时就算大功告成了。8.制成品请先冷藏起来以保新鲜度。9.酸度可依个人喜好做调整（请记住优格放于电饭锅内时间越长会越酸）。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 材料：小黄瓜 .................... 2条精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com薄荷叶 .................... 少许盐巴 ...................... 少许橄榄油 .................... 酌量精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com蒜末 ...................... 酌量黑胡椒粉（有颗粒）.......... 少量麦麸面包或全麦面包精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com 原味酸奶 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com作法：1.先准备好一沙拉搅拌容器，再将小黄瓜洗净刨成丝状酌量倒入。2.再依序以小匙挑些事前准备好的黑胡椒粉、橄榄油蒜末、盐巴。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com3.将约两大瓢自制酸奶舀入。4.最后一道手续是将自制优格一块倒进去搅拌均匀，盛在盘子上，再以西洋芹和橄榄作装饰，即大功告成。 精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com家庭可采用以下方法自制酸奶：①鲜牛奶加糖煮沸，置杯中待温度降至室温。②将作为菌种的优质酸奶取二汤勺，放入杯中，然后放置在温度20-30℃的地方，10-20小时即成。一般最好现做现吃。③牛奶要新鲜，器皿要煮沸消毒，其温度要适宜。
精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com准备材料：1、任意品牌酸奶一瓶/袋/盒，作“引子”，最好是那种老土的瓶装的。2、白砂糖两大勺（冰糖、蜂蜜、不加糖都可以）。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com3、牛奶一大袋（500g，含抗生素的牛奶作不出酸奶）4、另备干净容器一个（能密封饭盒就行，透明漂亮者为上选）自制酸奶过程：精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com1、5勺酸奶（引子）放入容器2、2勺糖放入容器（爱吃甜的多放，想减肥、不怕酸的不放），后加也可以，不过我是先放，主要是怕自制酸奶成功后被“破相”。3、到入牛奶，搅拌均匀。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com4、加盖，放到温度稍高的地方，利于发酵（参考：摄氏30度需12小时，我家18度时，早上做晚上吃，晚上做早上吃，真的是“吃”而不是“喝”）5、耐心地等上12个小时左右，打开盖子（中间不许偷看！）…凝固得象豆腐脑似的，就成功了，应该用平湖如镜来形容。6、先别着急品尝，先留出5大勺酸奶做引子 。精彩内容，尽在百度攻略：http://gl.baidu.com简单地说就是：5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶搅拌均匀，静置12小时左右即可。
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写在前面天天上张大妈& 免不了每天会被值友们推（ān）荐（lì）一些 &这不 &前阵子看到&VITALIFE的牛奶又降价了果断撸了两箱 &真的是炒鸡便宜撒 & 加上税费才合每箱50块 &真的是比国内的牛奶值多了 质量还放心 &当然买买买啊~&VITALIFE隶属于澳大利亚PACTUM乳业集团，我站推荐多次的SoNatural就同属该集团，官网地址在此。蛋白质含量高达3.3g/100ml，保质期为10个月。 值148 点评0 原创2 好价22&这不 每天早上都喝一斤 &时间长了总想换一下新的口味 &这不 &最近就在琢磨自己做做酸奶试试首先 &把纯牛奶变成酸奶都需要什么呢？ &1.纯牛奶2.乳酸菌3.干净的环境4.适宜的温度利用的就是这个原理来发酵的 &不过酸奶机使用前要刷使用后又要刷 &又要高温消毒 又要花钱买 真是很麻烦& &干脆不用酸奶机了 &盒装的纯奶已经经过UHT杀菌了 &所以完全可以用盒子来当无菌容器 &只要解决温度的问题就好了 &盒子什么的 喝完直接扔掉 &方便省事&呐 &就是这货了&准备材料1L VITALIFE一盒（尽量不要用，脱脂牛奶在生产过程中难免会掺有杂菌 再说酸奶也都是全脂牛奶做的）乳酸菌粉一包电*1附上乳酸菌粉链接&9.9三大袋 &总共是30小袋 &每小袋是1g &可以做1L的酸奶 马云家入制作步骤首先拿电热水壶烧半壶开水 &然后把整盒牛奶放进去加热等十几分钟之后 &拿出来冷却到40-50℃ & 怎么确定是40-50℃呢 &很简单 &温水不烫手的那个温度就好 &但是不能过热 &乳酸菌发酵的适宜温度就是40-50℃ &过热会使乳酸菌失活 这是一个不可逆的过程&低温可以保留乳酸菌的活性 等到了适宜的温度 乳酸菌就会恢复活性 所以说 像乳酸菌 酵母粉之类的 &最好放到冰箱冷冻这时候把乳酸菌粉拿出一小包倒进牛奶里面 &拧上盖 &充分摇匀就好了 &然后再把电热水壶兑好温水 &也是40-50℃ &温度高一点也没关系之后的步骤就是每隔两个小时左右换一遍温水了 &这个过程可能会有点麻烦 &我会选择白天来做 &因为要发酵八小时 &也就是换四遍水八小时过后 &把牛奶拿出来 &晃一晃 &感觉很粘稠的感觉 &这就说明成功了&然后 &还需要一个过程 &钝化 &就是直接扔进冰箱 &一晚上的时间 &第二天早上就能喝到美味可口零添加的酸奶了好了 &终于到了第二天早上了 & 让我们看看制作好的酸奶是什么样的吧&首先 &拿个杯子 &倒一点白糖 &根据个人口味来加 &喜欢酸一点就少加 &喜欢甜一点就多加 &加蜂蜜的话口味会更好 & 由于家里没有蜂蜜了 &我就加糖了注意 &糖最好不要在发酵之前加 &那样可能会把杂菌带入 &使做好的酸奶变质很粘稠吧& 什么 &你说看不出来 & 那给你们来个动图看看&接下来要做的就是 搅拌& &搅拌 &&搅拌& &让糖充分溶解 &然后会让酸奶变得非常细腻光滑一次喝不了 可以切点香蕉 火龙果 西瓜之类的 &浇上酸奶 做个水果沙拉 &或者有搅拌机的话做个奶昔也很不错的&做好的酸奶建议三天内喝完 &最后肯定会倒不干净 可以拿刀豁开用刮刀刮出留在奶盒里的酸奶 &喝酸奶不舔瓶盖的土豪就直接扔掉好了&反正也不差拿点儿总结总的来说这种方法自己做酸奶有以下优点1.几乎零成本 &只需要三毛多的乳酸菌粉一包&2.过程中没有任何食品加入 干净放心 （大天朝的食品质量 不放心呐）&3.方便快捷 省去了酸奶机洗刷 以及高温杀菌的过程 喝完直接连盒子一起扔掉&唯一的缺点就是需要时不时的换温水&好了 &本次原创就到这里 &如果各位看官感觉还行 &请把碎银子 金币都砸过来吧THE END
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