黃骨鱼神马的洗干净沥干水,生姜大部分切丝留三块姜片
热锅,油温热的时候把姜片放进去顺着锅擦一下,把葱白扔进去爆香调尛火,然后就可以把鱼放进锅里煎了不用煎的太金黄神马的,稍稍两面煎一下就可以
煎的差不多了就可以沿着锅边倒一点儿料酒呲了擦啦的,话说我还放了点儿米酒然后就可以加水了,顺便把姜丝也放进去大火煮开,调小火炖十分钟汤慢慢就变成白的了
十分钟后紦豆腐加进去,再炖个五分钟放盐调味,撒点儿小葱花儿就好鸟~~~
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