猪肉馅饺子的做法，芹菜猪肉馅饺子的做法怎么做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-13 09:17 标签： 芹菜猪肉馅饺子做法窍门
猪肉芹菜饺子馅的做法【心食谱】
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芹菜猪肉馅水煎饺的做法
时间：18/07/31
by 小六姐的健康煮
猪肉，味甘咸性平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
芹菜，富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。
在视频上看到水煎饺的做法，其实很简单，就自己试着做了一个芹菜猪肉馅的水煎饺，结果还真的很不错。
猪肉馅200克西芹200克面粉300克配料油适量盐适量生抽适量芝麻油适量大葱适量
1.在面粉中加入适量的盐和水，和成软硬适中的面团，然后醒20分钟左右。2.在醒面团的时候就可以来做馅。先将西芹清洗干净，切碎。3.然后加入猪肉馅和少许葱花。4.再加入油、盐、生抽和芝麻油，搅拌成馅。5.将醒好的面团先做成小剂子，再擀成饺子皮。6.在饺子皮中间放入馅料，7.然后对折一下，8.最后将两边捏紧成饺子。9.将做好的饺子排放在煎锅里。10.加入少许的油，然后开中火煎制，11.煎制大约2分钟左右时加入大约50ml的水，12.然后盖上锅盖，让蒸汽将饺子焖熟，等水收干后即可出锅。13.出锅、装盘、上桌，美味的水煎饺吃起。
家常菜，需特殊技巧。
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做法：第一步：把萝卜洗干净去掉皮，然后擦成很细小的丝，用刀剁几下剁碎一些，包的时候更容易包；
第二步：剁碎的丝加入少量的盐挤干净水分
第三步：把葱洗干净剁碎，然后加入盐、十三香、芝麻油、酱油然后一起搅拌均匀，饺子馅就调好了；
第四步：擀好饺子皮后，由萝卜馅的饺子煮后会踏，所以要多放一些馅，这样吃起来才会皮薄馅多；
第五步：这是调好的饺子蘸汁，饺子的蘸汁根据个人的口味而调出来；
第六步：锅中放入水烧开放入饺子在锅中煮，煮至饺子浮起在水面上即可，捞出装盘。
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