炒粉干那个粉干是不是要煮一下才能炒啊，外

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-13 09:49 标签：

生的粉干易于保存随吃随煮，非常方便

难度：切墩(初级) 时间：10-30分钟

1. 粉干过沸水后，捞起凉水冲洗沥干用剪刀剪成小段。

2. 热油锅入蔬菜煸炒（随便什么蔬菜都可以，关键是蔬菜要切碎切细）喜欢肉食的可加肉丝煸炒

3. 倒入粉干，加鸡蛋片用筷子拌炒。淋入生抽少量盐继续拌炒均匀。不用另外加沝一直炒至水汽变干，粉干微微焦黄香味四溢。最后撒葱花

4. 其他蔬菜炒出的粉干。

炒得干一点好吃粉干在制作过程中灰尘较多，苐一步的焯水不仅便于后面的操作也可以起到清洗的作用。

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把干粉放在40度左右的温水中浸泡8汾钟左右捞出沥干水份，倒入适量油生抽拌匀备用

各种时令蔬菜切成丝备用（按自己的喜好，喜欢什么蔬菜都可以放）

热锅倒入少许油把鸡蛋摊成小块盛出备用，锅中再放入适量的油把切丝的材料放到锅中炒至8成熟

倒入粉干，放适量的酱油炒至快熟时加入鸡蛋，蔥翻炒片刻，淋上香油拌匀出锅

蔬菜可以随自己的喜好不一定按照上面的来

2005年创办老品牌值得信赖

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