15被浏览4,541分享邀请回答1添加评论分享收藏感谢收起23 条评论分享收藏感谢收起写回答盘点喝酸奶的6大误区&喝啤酒的3大禁忌
编者按：随着人民生活水平的提高，对吃的要求也由最初的“吃饱”演变为“吃好”，面对琳琅满目的食品，怎么吃才能在满足味蕾的情况下，又能吃出健康呢？人民健康网为“吃货们”量身定制了一档《吃货指南》栏目，让您成为一位健康“吃货”。
喝酸奶这几大误区 你知道吗？
误区一 酸奶等同于牛奶
酸奶比牛奶营养更丰富，酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还产生人体所必需的多种维生素。
误区二 酸奶就是酸奶饮料
酸奶饮料和酸奶的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的三分之一。虽然酸奶饮料可以作为消暑、解渴的饮品，但它在解渴的同时还有一定的营养价值，但营养成分很低，绝不能代替牛奶和酸奶。
误区三 酸奶可与药同服
吃药最好就是用白水冲服，配搭任何一种饮品都不太好，比如茶、饮料等，酸奶也一样，尤其是服用下列药物时，与服用酸奶的间隔时间不宜过短，更不宜同服酸奶。
误区四 酸奶可随时饮用
酸奶比牛奶更容易饮用，且基本都是冷饮或常温饮用，没有任何限制，但是并非任何时候都可以饮用酸奶。空腹饮用会令酸奶原本具有的保健作用减弱。
误区五 酸奶可老少皆宜
酸奶某种程度上可以说是老少皆宜，但对于某些特殊人群也不适合。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶要非常谨慎，1岁以下的小宝宝，因其肠胃功能弱且发育并不完全，也不宜喝酸奶。
误区六 酸奶可随意搭配
酸奶因其口味润滑，可与多种食物搭配，且口感非常清爽。其适合与淀粉类食物搭配使用，但若要与香肠、腊肉等高油脂的加工肉品一起食用，肉食中的亚硝酸会与酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物，不推荐搭配食用。
夏天啤酒千万别这样喝！
禁忌一 不宜光膀子或开空调
喝啤酒的时候开空调或者光膀子，抑或吹电风扇，患感冒的几率倍增。这是因为啤酒属于寒凉之物，久饮会造成中焦虚寒。而夏天，人的体表血运丰富，尤其是在喝下大量啤酒后，毛孔舒张，血流量更大，这就容易导致外感风寒。人体内外皆为虚寒所困，故易患上呼吸道感染。
禁忌二 脖子或肩膀上搭湿毛巾
这样做容易患上颈椎病和肩周炎。夏季大量饮酒时，毛孔舒张，以便湿邪外透。脖子、肩膀等处搭潮湿的毛巾，内湿不能外散，而外湿又可透过舒张的腠理进入人体，久而久之加重关节疾病。尤其是某些人图凉快，将毛巾用冷水浸泡后搭在身上，患病几率更大。
禁忌三 剧烈运动后忌喝啤酒
夏天很多人，尤其是男士，常常会在打过篮球后直接拿瓶啤酒解渴。其实，这种做法是很危险的，很容易导致痛风的。
一天一橙子 有助防痴呆
日本东北大学一项研究显示，一天吃一枚柑橘类水果有助防痴呆。柑橘类水果包括橙子、柚子、柠檬、青柠等。
研究人员跟踪调查超过1.3万名中老年男女多至7年，以观察这些人的痴呆症发病率。结果发现，与那些每周吃两枚以下柑橘类水果的人相比，每天至少吃一枚柑橘类水果的人患痴呆症的风险低23％。
解暑汤也要悠着喝
炎炎夏日，酷热难耐，解暑汤成为人们补充水分和追逐凉意的宠儿，其中西瓜汁、凉茶、苦瓜汤、菊花茶、绿豆汤等最为常见。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员何丽告诉《生命时报》记者，虽然解暑汤能为大家解暑纳凉，但也要悠着喝。
夜宵背后的健康隐患
吃夜宵能放松白天积攒的压力，促进人际交往，背后却隐藏极大的健康风险。中国营养学会副理事长、河南省营养学会理事长张丁指出，一日三餐要符合人体消化腺分泌消化液的规律，遵从合理的能量和蛋白质摄入比例。一般上班族的三餐占比最好为3∶4∶3，需要值夜班、加班的人群，晚间不得不通过夜宵补充能量时，要注重膳食平衡。如果三餐不好好吃，晚上却暴饮暴食，就易引发一系列健康问题。
吃葡萄的七大健康益处
1.杀死癌细胞。美国宾州州立大学最新研究发现，葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内的结肠癌干细胞；另一项研究发现，吃葡萄的小鼠，肿瘤发生率降低了50%。
2.抑制呼吸道炎症。美国乔治亚州立大学研究表明，葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由呼吸道病原菌引起的炎症。
3.助减肥。美国佛罗里达大学最新研究证实，葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成，有效降低体重，避免肥胖。
4.减轻化疗副作用。澳大利亚阿德莱德大学研究表明，葡萄籽能显著减轻化疗引起的小肠炎症和组织损伤。
5.有益视力。中国暨南大学和中国科学院联合研究发现，葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通过抑制细胞凋亡保护眼睛视力。
6.防晒。美国巴塞罗那大学和西班牙国家研究委员会的研究人员表示，葡萄中的黄酮类物质可以阻止破坏皮肤的酶产生，使皮肤细胞免受伤害，甚至能预防皮肤癌。
7.助记忆。美国一项最新研究证明，吃葡萄有助减缓甚至防止记忆衰退。
精彩回顾 ☆
(责编：权娟、许心怡)
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啤酒和绿茶能一起喝吗
还有哪些食物不可以搭配吃的呢?
　　在生活中,不少人酒后都爱饮茶,想达到润燥解酒,消积化食,通调水道摸功效, 其实,这种习惯是非常不科学的.这是因为,酒后酒精转化的乙醛尚未完全分解,乙醛对肾脏有较大刺激性,从而易对肾脏有功能造成损害.于是肾寒,阳痿,小便频浊等接踵而来,另外,酒精对心血管的刺激性很大而浓茶同样具有兴奋心脏的作用,酒后饮茶,使心脏受到双重刺激,兴奋性增强,更加重心脏负担,这对于心脏功能不佳的人更不宜. 酒后可以吃些柑橘,苹果之类的水果,如果无水果,冲杯果汁,糖水喝下也有助解酒,当然,最好的办法就是节制饮酒,尤其不要一醉方休!
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是不能的吧 我听CCTV-2的什么厨师比赛的 那个 主持人 说的啊楼上的 说了 一大串
说不出个 正经
不宜.二者相冲.
最好不要一起喝
绿茶啤酒：将鲜啤酒100ml，新鲜泡的绿茶水60ml、柠檬糖浆30ml、鲜柠檬汁15ml混合后充分搅拌至均匀，加入碎冰块，即可饮用。在啤酒的口感基础上，绿茶香清淡宜人、酸甜适度，解暑提神。不能一起吃的：：红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒 洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋 萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀 花生和黄瓜——伤害肾脏 牛肉和栗子——引起呕吐 兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻 鲤鱼和甘草——会中毒 2》20种不能一起吃的食物 1. 猪肉*菱角——肚子痛 2. 牛肉*栗子——引起呕吐 3. 羊肉*西瓜——伤元气 4. 狗肉*绿豆——会中毒 5. 兔肉*芹菜——脱发 6. 鸡肉*芹菜——伤元气 7. 鹅肉*鸡蛋——伤元气 8. 甲鱼*苋菜——会中毒 9. 鲤鱼*甘草——会中毒 10. 螃蟹*柿子——腹泻 11. 白酒*柿子——会胸闷 12. 红薯*柿子——会得结石 13. 糖精（片）*鸡蛋——会中毒、重则死亡 14. 红塘*皮蛋——会中毒 15. 洋葱*蜂蜜——伤眼睛 16. 豆腐*蜂蜜——耳聋 17. 萝卜*木耳——得皮炎 18. 马铃薯*香蕉——面部生斑 19. 芋头*香蕉——腹涨 20. 花生*黄瓜——会伤身 3》21种食物不能一起吃 1.猪肉菱角若共食,肚子疼痛不好受. 2.牛肉栗子一起吃,食后就会发呕吐. 3.羊肉滋补大有用,若遇西瓜定相侵. 4.狗肉滋补需注意,若遇绿豆定伤身. 5.兔肉芹菜本不合,同食之后头发脱. 6.鸡肉芹菜也相忌,同食就会伤元气. 7.鹅肉鸡蛋不同窝,一同入胃伤身体. 8.鲤鱼甘草性相反,兼食而之定伤身. 9.黄鳝皮蛋皆佳肴,不可同桌结伴行. 10.鸡蛋若遇消炎片,同室操戈两相争. 11.鸡蛋糖精更相克,同食中毒更伤身. 12.柿子红薯若同吃,体内结石易形成. 13.柿子螃蟹也相背,同食之后会腹泻. 14.柿子白酒更不合,食后使你心发闷. 15.豆腐蜂蜜伴着吃,味道虽好耳要聋. 16.洋葱蜂蜜也不合,同食就会伤眼睛. 17.香蕉芋头本不合,同时入胃腹胀痛. 18.香蕉相克马铃薯,同食面部要起斑. 19.黄瓜生熟都可以,进食之际忌花生. 20.萝卜木耳不同食,食了容易生皮炎. 21.萝卜水果更相背,甲状腺肿会诱发. 吃，真是一门很大的学问。各种美食之间，常常相冲相撞。如果将这些相冲撞的食物同食，不但不会得到美的享受，反而会损害身体，真是不可不防呀！ 啤酒忌白酒啤酒中含有大量的二氧化碳，容易挥发，如果与白酒同饮，就会带动酒精渗透。有些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体内的驻留，最好是多饮一些水，以助排尿。 酒精忌咖啡酒中含有的酒精，具有兴奋作用，而咖啡所含咖啡因，同样具有较强的兴奋作用。两者同饮，对人产生的刺激甚大。如果是在心情紧张或是心情烦躁时这样饮用，会加重紧张和烦躁情绪；若是患有神经性头痛的人如此饮用，会立即引发病痛；若是患有经常性失眠症的人，会使病情恶化；如果是心脏有问题，或是有阵发性心跳过速的人，将咖啡与酒同饮，其后果更为不妙，很可能诱发心脏病。一旦将二者同时饮用，应饮用大量清水或是在水中加入少许葡萄糖和食盐喝下，可以缓解一下不适症状。 解酒忌浓茶有些朋友在醉酒后，饮用大量的浓茶，试图解酒。殊不知茶叶中含有的咖啡碱与酒精结合后，会产生不良的后果，不但起不到解酒的作用，反而会加重醉酒的痛苦。 鲜鱼忌美酒含维生素 D高的食物有鱼、鱼肝、鱼肝油等，吃此类食物饮酒，会减少人对维生素 D吸收量的6—7成。人们常常是鲜鱼佐美酒，殊不知这种吃法却丢了上好的营养成分。 虾蟹类忌维生素虾、蟹等食物中含有五价砷化合物，如果与含有维生素 C的生果同食，会令砷发生变化，转化成三价砷，也就是剧毒的“砒霜”，危害甚大。长期食用，会导致人体中毒，免疫力下降。 牛奶煮沸时忌加糖牛奶中所含的赖氨酸在高温下与果糖结合成果糖基赖氨酸，不易被人体消化。食用后会出现肠胃不适、呕吐、腹泻病症，影响健康。 菠菜忌豆腐菠菜中所含的草酸，与豆腐中所含的钙产生草酸钙凝结物，阻碍人体对菠菜中的铁质和豆腐中蛋白的吸收。 牛奶忌朱古力朱古力中含有草酸，与牛奶中所含的蛋白质、钙质结合后产生草酸钙。一些人食用后会发生腹泻现象。 5》哪些食物不能和牛奶一起吃 经常喝牛奶对健康好处多多，但食物总有互相抵触发生反应的时候，在日常生活中我们要留点神，记住哪些食物不可一起食用，以免危害你的身体健康，下面介绍一下牛奶和哪些食物不可同时服用？ &&橘子&&在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃橘子。因为牛奶中所含的蛋白质与橘子中的果酸相遇后，就会发生凝固，从而影响人体对牛奶的消化与吸收，在服用牛奶这个时间段里同样不宜食用其他酸性水果。 &&果汁&&牛奶中的蛋白质80％为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。 &&糖&&牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸，有害于人体。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶后等牛奶稍凉以后再加糖。 &巧克力&&牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。 &&药&&有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。下列食物不可同时烧煮或同时食用， 否则将全发生中毒，甚至生命危险，千 万不可疏忽大意。（一） 1． 甲鱼忌苋菜、薄荷，食则中毒。 解救：吃空心菜汁。2． 鲤鱼忌甘草，食则死亡。 解救：吃麻油二两。3．狗肉忌绿豆，食则胀破肚。 解救：甘草水煎服。 4．狗肉忌蒜头，食则血病。 解救：吃人乳。 5．柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡 （空肚多吃柿子，亦易患胃结石）6．石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。 解救：吃韭菜汁。 7.蜜糖忌生葱、大蒜,食则死亡。 解救:炒米粉,再用甘草二两煎水,调糊吃。8.蜜糖忌豆腐,食则会耳聋。 解救:吃人乳。 9.猪肉忌甘草,食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 10.杨梅忌鸭肉、羊肉,食则中毒。 解救:吃人乳。11.湖蟹忌柿子,食则腹泻,食多则死亡。 解救:吃绿豆汤或藕节。 12.龟肉忌薄荷,食则患疝气病。 解救:吃空心菜。13.白酒忌柿子,食则头昏,食多死亡。 14.白酒忌柿子,食则胸闷。 解救: 韭菜红枣各半斤,水煎服。 15.龟肉忌冬笋,食则中毒。 解救:甘草煎水服。 16.螃蟹忌泥鳅,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 17.蟹忌香瓜,食则中毒。 解救:吃柑桔皮。 18.蜜糖忌鲫鱼,食则中毒。 解救:吃甘草水。19.蜜糖忌毛蟹,食则中毒。 解救:吃甘草水。20.免肉忌芹菜,食则易脱毛发。 解救:吃蟹。 21.红柿子忌棒冰,食则中毒。 解救:穿心莲二两煎水服。 22.黄瓜忌花生,食则伤身。 23.梨子忌开水,食则泻肚。 解救:吃氯霉素二片。 24.猪肉忌田螺,食则易脱毛发。 解救:吃绿豆汤。 25.羊肝忌竹笋,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 26. 羊肝忌红豆,食则中毒。 解救:吃鸡尿白。 27.鹿肉忌冬瓜,食则胀死。 无救。 28.鲫鱼忌冬瓜,食则脱水。 解救:吃空心菜汁。 29.鸡肉忌狗肾,食则拉痢。 解救:吃鸡尿白。 30.鸡肉忌菊花,食则死亡。 解救:细辛一钱,川莲五分水煎服。 31.蟹忌生花生,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 32.毛陀蟹忌五加皮酒,食则死亡。 解救:吃绿豆汤。 33.蛇肉忌罗卜,食则死亡。 解救:吃生鸡血一两。 34.羊肉忌南瓜,食则恶心。 解救:吃甘草水。 35.羊肉忌西瓜,食则伤元气。 解救:甘草煎水服。 36.羊肉忌梅子,食则中毒。 解救:甘草水煎服。 37.羊肉忌鲶鱼,食则中毒。 解救:吃人乳。 38.癞哈忌洋葱,食则死亡。 解救:车前子用水煎熬服。 39.免肉忌芥菜、木耳,食则中毒。 解救:吃杨梅水。 40.鸡蛋忌糖精,食则中毒,多食死亡。 解救:牛黄五分工协作用水煎熬服。 41.雀肉忌李子、酱、猪肝. 解救:吃绿豆汤。 42.虾忌金瓜,食则拉痢。 解救:吃黑豆或甘草水。 43.鸡肉忌李子,食则拉痢。 解救:吃鸡尿白。 44.鸭蛋忌李子,食则中毒。 解救:吃黄泥水。 45.鸡蛋忌消炎片,食则中毒。 解救: 吃黄泥水。 46.鳗鱼忌牛肝,食则流口水。 解救:吃甘草水。 47.鳗忌酸醋,食则中毒。 吃黑豆或甘草水。 48.鳗鱼忌梅子,食则中毒。 解救: 吃黄泥水。 49. 鳗鱼忌红枣,食则易脱须发。 解救:吃蟹。 50.鳝鱼忌红枣, 食则易脱须发。 解救:吃蟹。 50.鳝鱼忌红枣, 食则易脱须发。 解救:吃蟹。 51. 鳝鱼忌煮金瓜粥,食则鼻凹。 解救:吃蟹。 52.毛蟹忌茄子,食则中毒。 解救：吃藕节。 53．牛肉忌香付子，食则生九子疡。 54．韭菜忌牛肉、蜜，食则中毒。 解救：吃人乳。 55．皮蛋忌红糖，食则泻肚。 解救：中药槟榔三钱煅灰后，水冲服。 56．田螺忌面条，食则中毒。 解救：吃黄泥水。 57．田螺忌玉米，食则腹痛呕吐。 解救：吃鸡尿白。58．田螺忌香瓜，食则中毒， 解救；吃黄泥水。 59．田螺忌蚕豆,食则绞肠痛。 解救: 吃童尿。 60.黄蛤忌柑桔,食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 61.黄疸病忌马肉,食则死亡。 无救。 62.麦牙糖(饴糖)忌竹笋,食则中毒。 解救:吃绿豆汤。 63.甜酒忌味精,食则中毒。 解救:灸甘草煎水服。 64.孕妇不可多吃螃蟹,食多死亡。 无救。 65.不可单用生姜下烧酒,食则胃绞痛,烂肝肠。 66.抬头黄蟮(即扁尾巴),不可吃,食则死亡无解。 67.红枣忌鱼,食则腰痛。 68.红枣忌葱,食则伤五脏。 69.羊肉忌醋,食则伤心脏。 70.羊肉忌酪,食则伤五脏。 71.鲤鱼忌葱,食则易生病。 72.田螺忌蛤蜊,食则中毒。 73.牛奶忌菠菜,食则中毒。 74.猪肉忌菱角,食则肚痛。 75.香蕉忌芋头,食则腹胀。 76.鱼肉忌芥菜,食则中毒 77.牛肉忌栗子,食则呕吐。 78.鹅肉忌鸡蛋,食则伤元气。 79.羊肉忌豆浆,食则发痼疾。 80.鸟肉忌芹菜,食则伤元气。 81.萝卜忌木耳,食则得皮炎。 82.洋葱忌蜂蜜,食则伤眼睛。 83.香蕉忌马铃薯,食则生面斑。 84.牛奶忌红糖,食则患白内障。 85.李子忌白蜜,食则破坏五脏机能。 86.当归忌湿面。 87.枇杷忌热面。 88.商陆忌狗肉。 89.牛膝忌牛肉。 90.黄鱼忌乔麦。 91.鸭子忌李子、甲鱼。 92.野鸭忌胡桃、木耳。 93.狗肉忌黄鳝、泥鳅。 94.砂糖忆鲫鱼、竹笋。 95.鹌鹑忌猪肝、木耳。 96虾儿忌维生素c(药片) 。食少肚痛难忍,食多死亡。 97.鱼肉忌鲜枣,食则死亡无解。 98.绿豆忌榧子,食则死亡无解。 99.鸡肉忌黄蜡,食则死亡无解。 100.茶叶煮青蛙,食则死亡无解。
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