开开一个小吃店店怎么快速入门

佩服题主勇气店说开就开起来。

我还没有自己的店正在学习考察中,可能今后两三年也未必开的起来。

1 兼顾后厨生产和店面经营很难,二者需要的不是一种技能囷知识储备题主已经意识到自己在营销上的薄弱之处,何不另聘一有经验的店长帮你做经营推广方面工作

2 选址的先天不足已经存在,營销就要更下功夫自己没朋友圈,就找找当地美食、生活、服务类的公众号和微博花钱请他们写广告文推广。写字楼的试吃要捆绑优惠券或者代金券的销售没有优惠谁会专程绕道去买一家没名气的新店的产品。

3 私房烘焙跟开店完全不是一个路数用不着跟私房比价格。倒是去搞试吃活动的时候带着调查问卷去,了解周围潜在客户群的消费习惯和偏好等回来好好研究,设计合适的产品别白白浪费莋试吃的时间和精力。

4 新店没人气赔钱是必然赔个三五个月也正常。个人极其不喜欢所谓网红和爆款的概念但现在普通甜品店的主力消费人群就吃这一套。题主不妨也先拷贝一个网红款把店炒热了人气养起来再说。做厨师和做店主是两码事希望题主别浪费自己的好技术,加油~~

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