提高雏牧香生态猪肉的鲜美方法_百度知道
提高雏牧香生态猪肉的鲜美方法
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最好是放养的，那肉好
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雏牧香生态肉的O2O体验式营销
日16:54&&来源：齐鲁晚报
　　雏鹰农牧集团自成立以来，秉承“让国人吃上安全肉”的核心发展理念，积极探索生态养殖新模式，打造以生猪养殖为基础的全产业链战略布局。
　　品种优良，生态品质获认证
　　2011年，雏鹰农牧集团开始在河南省三门峡地区投建国内大型标准化生态猪养殖基地，实施三门峡雏鹰黑猪的养殖。该养殖项目依山而建，山地地形条件复杂多样，雏鹰农牧集团根据山地情况，合理占用荒山荒坡40万亩，计划年出栏生态猪100万头，为三门峡雏鹰黑猪提供了充足的活动空间。即使该养殖基地内部分地形条件差的地方不做生产之用，也并不影响三门峡雏鹰黑猪的生产养殖质量。
　　三门峡雏鹰黑猪，是雏鹰农牧集团股份有限公司自主培育的优良品种，在集团专家组和研发团队的努力下，雏鹰农牧集团利用三门峡地区优越的自然条件，从全国76个地方品种中，选育出了适合当地生长的新品种—三门峡雏鹰黑猪。其肌纤维直径比目前的普通商品猪细，具有比较好的口感。
　　因三门峡雏鹰黑猪的生态特性符合我国生态原产地保护产品的要求，2013年11月，三门峡雏鹰黑猪被国家质检总局认定为“生态原产地保护产品”，成为我国生猪养殖领域唯一获得该认证的产品。此项认证是对雏鹰农牧集团大胆探索生态养殖的肯定， “生态猪” 名副其实。
　　优选养殖环境、为安全养殖保驾护航
　　河南省三门峡地区群山环绕、气候湿润、植被茂密、生态环境良好，森林覆盖率达47.99%，且境内有数万公顷沼泽湿地，每年冬季，成千上万只白天鹅从遥远的西伯利亚飞到这里栖息越冬，人与自然和谐相处，被称为“天鹅之城”。雏鹰农牧集团在此地发展生态养殖，为生态猪提供了优越的生存环境。
　　分阶段、标准化科学养殖
　　雏鹰农牧集团对生态猪采用分阶段饲养的标准化科学养殖管理。小猪从出生到断奶需35~40天，断奶过渡1周，然后仔猪最少要经过63—70天的保育期，体重达25KG以上，才开始投放到散养区放养，养殖区域按功能划分为种猪场和散养区，种猪场的猪主要进行配种、妊娠、产房和保育四个阶段的养殖。这几个阶段的猪并不适宜放养，而是采用圈养方式。进入育肥阶段的猪则会投放于散养区。
　　目前，地处豫西山区的生态猪养殖基地正值开春时的复耕季节，雏鹰农牧集团正在养殖区域内陆续种植农作物，待到夏秋季节，长成后的农作物将为生态猪补充青绿饲料。
　　福利保障、轮牧放养
　　为了让三门峡雏鹰黑猪采食到丰富的青绿饲料，对生长到一定阶段的雏鹰黑猪，公司采取轮牧放养的方式。
　　这种养殖方式，不仅符合欧美发达国家要求的动物福利标准，而且使三门峡雏鹰黑猪增加了运动量，提高了抵抗力，其肉质更鲜美。2016年，世界农场动物福利协会为三门峡雏鹰农牧有限公司颁发的“福利养殖金猪奖”，由2014年的两颗星晋级到2015年三颗星，再升级到2016年的四颗星，说明对雏鹰农牧为猪只创造优厚动物福利的极大肯定和认可。三门峡雏鹰黑猪享受国际标准的动物福利(如：不断尾、不剪牙、活动空间大、青绿饲料、猪只嬉戏设施。)
　　饲喂方式、科学营养
　　依托雏鹰农牧集团的全产业链优势，在饲喂方式上，三门峡雏鹰黑猪也有独到的优势，同时，饲养周期长达10个月以上。在放养区，雏鹰农牧集团为自由活动的三门峡雏鹰黑猪提供“统一供料”的专用饲料。专用饲料中包含猪只生长中所需的能量、蛋白质、矿物质、维生素、氨基酸。同时为确保猪只的营养全面，在猪只野外觅食过程中进行青绿饲料的补给。三门峡雏鹰黑猪的专用饲料原料主要由玉米、豆粕、麸皮组成;集团自主从东三省粮食基地购进原料、自主加工饲料，严格杜绝违禁添加品的出现，为三门峡雏鹰黑猪的健康生长从源头上予以了充分保障。
　　循环经济、绿色环保
　　三门峡雏鹰黑猪的养殖过程也形成了一个完整生态循环链条。在放养区内，你能看到一边是肥美健康的三门峡雏鹰黑猪，一边是翠绿连片的种植区，与此配套的还有沼气池和净化设备。生猪养殖所产生的粪便，可以通过清洁设备实现粪污还田，固体干粪统一集中加工成有机肥，粪水经过处理生产沼气，沼气解决养殖小区的照明、取暖等问题，产生的沼液、沼渣经处理后用于种植蔬菜和苗木。蔬菜及青绿植物又反过来成为猪的饲料，不但节约了养殖成本，还能有效地作为生态养殖的补充。
　　通过种养结合发展、循环利用，三门峡雏鹰生态黑猪养殖基地有效实现了放养区的绿色环保，生态平衡。
　　饲养过程、全程追溯
　　为保证三门峡雏鹰黑猪能够较好适应山地放养的环境，小猪出生后，技术员会把仔猪转保育舍饲养，在完全保证每头仔猪健康的情况下，再交由放养区的农户进行山地放养。
　　三门峡雏鹰黑猪一般生长到10个多月的时候，一头头膘肥体壮的生态猪就可以出栏了，经过检验检疫后就进入屠宰环节。
　　雏鹰农牧集团拥有的屠宰设备，采用二氧化碳致晕技术，同时利用电脑控制、同步检疫、两段式预冷排酸，将危害分析与关键控制点，应用于从养殖基地到餐桌的任何环节，并在连锁专卖店统一销售，实现屠宰、销售环节的生态安全。
　　同时，为了让消费者能切实看到“安全放心”的养殖过程，雏鹰农牧集团提取生产、加工、流通、消费等供应链各环节的追溯要素，建立了全产业链安全可追溯系统，实现了“完整产业链，追溯保安全”。
　　目前，虽然国内对生态猪的界定并无统一标准，但雏鹰农牧集团一直以实际行动坚持探索生态猪肉健康养殖的新路径，并坚信生态食品是未来的发展趋势。为适应市场发展需求，雏鹰农牧集团还将借助互联网销售平台，打造雏牧香生态肉O2O体验式营销。
文章关键词：雏鹰农牧;雏牧香
责编：柴可
9月20日，雏鹰农牧集团下属公司——郑州东元食品有限公司（简称“郑州东元食品”）举行了盛大的开业典礼与投产仪式，引自意大利的年产15万只高端发酵火腿生产线正式投产启用。首批藏香猪火腿产品将经过1年的发酵后正式面世，未来将与西班牙伊比利亚高端火腿形成中西两极辉映的高端竞争与互动格局，这标志着我国肉制品产业结构得到进一步优化，也意味着雏鹰农牧集团在我省肉类产业布局上开启了高端化战略。
记者根据雏鹰农牧的历年年报粗略统计，在2007年~2012年五年的时间里，雏鹰农牧的在建工程增长高达283倍。在建工程规模不断增加，投资规模不断扩大的情况下，业内人士对于雏鹰农牧的状况却并不感到乐观。
记者根据雏鹰农牧的历年年报粗略统计，在2007年~2012年五年的时间里，雏鹰农牧的在建工程增长高达283倍。在建工程规模不断增加，投资规模不断扩大的情况下，业内人士对于雏鹰农牧的状况却并不感到乐观。
业内人士的话质疑，同样是养猪，猪肉价格又那么透明，雏鹰农牧的反常表现令人匪夷所思。
雏鹰农牧宣布70亿投资引起市场的关注，疯狂的扩张成了一个迷局。
雏鹰农牧宣布70亿投资引起市场的关注。
2012年中央一号文件出台，使得农业股再次成为市场关注的焦点。不久前公布股权激励草案的雏鹰农牧(002477)，近日为了给公司的生态猪起个好名字，计划拿出100万元开展生态猪征名活动。就在内外经营环境都在好转的同时，雏鹰农牧的股东却在大手笔抛售公司股票，从减持的时间和数量来看，基本可以判断是首批原始股东限售解禁股。"公司目前发展还不错，为什么股东在不停地退出呢?"昨日，《大众证券报》公司新闻热线接到投资者赵先生电话："而且股东减持了这么多股票，雏鹰农牧居然一直都没有公告。"赵先生所指的，是雏鹰农牧成为大宗交易平台常客一事。1月10日，雏鹰农牧在大宗交易平台成交2笔;随后的1月17日、2月1日，雏鹰农牧在大宗交易平台均有成交。
雏鹰农牧2011年第四季度大宗交易
雏鹰农牧2012年第一季度大宗交易
雏鹰农牧2012年第二季度大宗交易
母猪存栏量将直接影响仔猪存栏量，从而影响到总的存栏量，进一步就到了出栏肉猪。
业内分析认为，这笔亿元投资的效果有待观察。在密集进行产业化改造、接受外部投资升级品牌的同时，沙县小吃仍需要解决标准化程度较低、经营业务产权分散等棘手问题。
这是一家复杂而敏感的公司，一度是机构最爱的雏鹰农牧(002477)正在滑向不可预知的未来。
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夏季是食品安全问题高发期，在外进行就餐如出现呕吐、腹泻等症状一定要及时到医院就诊，并让医生开具诊断证明。在餐厅就餐时一定要索取发票，以免产生不必要的分歧。
天猫超市销售的标称三只松鼠股份有限公司生产的开心果，霉菌检出值比国家标准高出1.8倍。
近日，记者走访京城多家海鲜市场发现，商家通过绑吸水皮筋、极粗塑料绳和使用海鲜专用塑料袋等多种手法“花式”加重，消费者稀里糊涂就为这些东西买了单。专家认为，这类“潜规则”是不理性竞争的后果。律师认为，商家做法涉嫌欺诈，消费者可索赔。
在家附近小超市购买的“正林大师开心果”袋内有一根五六厘米长的“鸡毛”，十分倒胃口。
近期，国家食品药品监督管理总局组织监督抽检保健食品106批次样品，其中抽样检验项目合格样品103批次，不合格样品3批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。
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映象网络 版权所有绿色养殖雏牧香生态猪要注意什么？_百度知道
绿色养殖雏牧香生态猪要注意什么？
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附近百公里内无化工，金属，等污染企业，气候条件适合生态的自然生长，自然食物资源丰富
君主无能，且后方用人不当，每一次都是以偌大的遗憾宣告失败。[1] 汉建兴十二年（234年），诸葛亮六出祁山此后，不料天降大雨，其计不成，初战即败。接着用奇计困司马懿于上方谷，欲火烧司马懿，直至汉建兴十一年（233年），诸葛亮又四次伐魏（并先后作有《出师表》和《后出师表》），然而国力衰微。此后越发病重，祈福时被无心魏延扑灭七星主灯而失败，将后事嘱托完毕，病逝于五丈原
处处闻啼鸟。
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& & &在中国人眼中，过年最重要的就是置备年货。而说到年货，肉制品必不可少！猪肉作为中国百姓传统肉品，是年货采购单里的重点！但是近年来，随着瘦肉精、假猪肉、病死猪肉等问题频发，想吃上安全放心的生态猪肉，着实不易。
&&&&不必烦恼了，来了豫媒优品，年货采购不再烦心！今年春节，为了让市民买得放心，吃得安心，日前豫媒优品特联合河南电视台第九频道、河南人民广播电台绿色频道、东方今报社、农家参谋杂志社、映象网五家主流媒体，深入全国各地，帮市民寻找生态安全的放心年货。
&&&&经过多番寻鉴，雏牧香作为雏鹰农牧集团旗下的首个终端品牌以其生态、安全、健康的品质深受市场认可，成为放心年货里生态肉的首选。
&&&&雏牧香生态肉是怎样&炼&成的？一起跟随媒体寻鉴团去一探究竟吧！
&&&&生态养殖：从源头保安全
&&&&&喝着山泉水，沐浴着阳光，听着小音乐&&&这就是雏鹰农牧生态猪的生活。近日，豫媒优品联合五大媒体一起前往雏鹰农牧生态猪养殖基地河南三门峡进行考察。
&&&&探访当日，天空飘起了雪花，但这丝毫不影响寻鉴团的热情。经过两次消毒，寻鉴团得以进入养殖基地。虽已进入冬日，但是基地外面依旧片片绿意。呼吸着山里新鲜的空气，看着冬日山间美景，大家不由自主地赞叹这里的生态环境之好。
&&&&雏鹰农牧集团三门峡生态猪养殖基地依山而建，规划面积约40万亩。该地山清水秀，生态环境原始自然，也恰是这样的原生态环境，使得雏鹰的生态猪从小就是喝着山泉水，沐浴着阳光长大的。此外基地每天会定期播放音乐，使小猪在愉悦的环境下成长。
&&&&&我们非常注重生猪养殖环节，多年来，雏鹰农牧集团一直坚持轮牧放养与科学饲喂相结合的&生态养殖&模式。&&雏鹰农牧集团副董事长、首席质量执行官侯五群说，&为了保证猪饲料的安全，雏鹰农牧集团从源头做起，在我国优质粮仓东三省建设基地，开展玉米、大豆等原料的购销、风干、储运业务，并通过自主的铁路专用线运抵公司饲料厂，从源头上为产品质量安全提供了强大的保障。&
&&&&安全放心的专用饲料、纯天然无污染的水源和青绿饲料，加上长达10个月以上的饲养周期，充分保障了雏鹰生态猪的健康成长。
&&&&据介绍，2013年11月，三门峡雏鹰黑猪荣获国家质检总局颁发的生态原产地产品保护证书，成为目前我国生猪养殖领域首家获得国家生态原产地保护的产品。2014年和2015年，世界农场动物福利协会连续两年为三门峡雏鹰农牧有限公司颁发了&福利养殖金猪奖&。得天独厚的优势，使得&雏牧香&生态肉具有系水力强、肌纤维细、肉质鲜嫩口感爽滑等特点，并入围2015&中国好食材&。
&&&&从养殖到餐桌：360&追溯保安全
&&&&&完整的产业链条和全程追溯体系，是保证产品质量的利器。&侯五群如是说。为完善产业链，追溯保安全，雏鹰农牧集团按照先进的肉类产品生产和加工工艺标准，引进代表着当今世界一流水平的荷兰施托克公司生产的屠宰设备。该屠宰设备每小时屠宰量可达350头，设计符合美国及欧盟生猪屠宰生产线的卫生标准。同时，该生产线采用电脑控制、同步检疫、两段式预冷排酸、同步安全追溯等新技术。在配送环节，为最大限度地保证肉品的新鲜，雏鹰农牧集团全程采用了冷链物流系统，冷藏车将产品从屠宰场配送到店面，配销员使用便携式冷藏配送箱配送到家，全程进行信息化控制，确保产品质量在运输环节不受影响。
&&&&此外，为了使消费者买得放心，吃得安心，雏鹰农牧特建立了&从养殖到餐桌&的食品安全追溯管理体系。该系统提取了产品从生产、加工到流通、消费等供应链环节中消费者关心的公共追溯要素，并建立食品安全信息数据库，提高消费者的放心程度。
&&&&&雏牧香的每个产品都是有&身份证&的，消费者可以根据食品包装上的追溯条码，通过网站、手机、触摸屏系统等方式查询到我们每块猪肉的源头养殖信息以及屠宰等环节的基本信息。消费者将来吃到的每一块&雏牧香&冷鲜肉，只需扫描包装上的追溯条码，它是来自哪个场区、由谁饲养等信息便一清二楚。我们力求让消费者买得明白，吃得放心。&雏鹰农牧集团郑州商贸有限公司总经理司永凯说。
&&&&生态放心肉，买得便利吃得放心
&&&&&产品质量是公司的生命，任何危及公司生命的事情，我们绝不会做！&&侯五群说。为了产品质量，雏鹰农牧集团做了很多，除了完善产业链条，建立360&安全追溯体系外，在雏鹰农牧集团内部建立&一票否决&制。只要危及产品质量的事，无论大小，首席质量官均可一票否决。
&&&&面对即将来临的春节市场，不少消费者对生态肉的供应量很关心。对此，司永凯表示，&雏鹰农牧集团的生态猪一般10个月左右才出栏。春节市场，将是猪肉需求大市场，为了保证每个消费者在春节都能吃到正宗的雏牧香生态肉，建议大家可以到全省各雏牧香专卖店或豫媒优品专营店购买充值卡或者提前预订。&
&&&&如果您想吃到放心而又正宗的生态肉，可以采取以下方式订购：
&&&&1.&直接到豫媒优品生态有机食品运营中心（三全路与文化路交叉口向北300米路西）订购。
&&&&2.拨打400-&直接订购。
&&&&3.直接到全省各雏牧香门店订购。
&&&&此外，豫媒优品春节礼盒火热预订中&&
&&&&置办放心年货，首选豫媒优品，生态健康有面子！
东方今报新媒体中心