南瓜粥是一道十分营养健康的粥品它主要是将南瓜和大米或者小米煮在一起,味道香甜十分好喝,那么南瓜粥在家里可以用电饭煲做吗
南瓜粥可以用电饭煲做吗
南瓜粥口感好,味道闻起来也很香喜欢下厨的你不妨在家尝试一下自制南瓜粥,方法简单易学南瓜粥可以与大米、小米一同熬制,还能與糯米粉一起熬制口感都不大一样。到底用哪种米熬制完全可根据自己的喜好来决定还可以在南瓜粥中添加玉米渣等食材,令其口感哽丰富
材料:南瓜1.5斤、珍珠米6两。
1.将一斤半南瓜切成均匀的小块清洗干净后备用
2.将珍珠米清洗干净以后,最好用清水再浸泡30分钟这樣可以保证米充分的吸收了水分,这样可以保证粥的整体口感
3.将珍珠米和切好的南瓜一同放入到锅中,加入适量的清水最好将所有的原材料都盖住,并且超出15厘米最佳
4.然后将电饭煲的时间调整为煮粥的状态就可以等着南瓜粥煮好了。
南瓜粥的功效很多它的食疗价值昰公认的高。中医认为南瓜性温,味甘无毒入脾、胃二经,能润肺益气化痰排浓,驱虫解毒治咳止喘,疗肺痈与便秘此外,南瓜还有利尿、美容等作用现代医学研究则表示,南瓜中富含果胶和维生素果胶有很好的吸附性,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质如重金属中的铅、汞和放射性元素,因此使用南瓜有解毒的作用南瓜中的果胶还能保护胃肠道粘膜,促进溃疡面愈合加强胃腸蠕动,从而帮助食物消化
从外皮颜色上来说,金黄色的南瓜颜色越深黄,条纹越清楚粗重越成熟;绿色的南瓜绿得发黑的是成熟南瓜。不管什么品种棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。
南瓜熟后有一种清香气味而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。最后是动动手老南瓜外皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐就破就证明成熟度不够。
用手掐一下南瓜上的那一小段茎如果感觉非常硬,就证明南瓜采摘的时機比较合适切开的南瓜还可以看看瓜籽,因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一