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猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、维生素外还含有大量磷酸鈣、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质
“秋天是板栗新鲜上市的季节板栗营养丰富,维生素C含量比西红柿还要高更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面有钾、锌、铁等,尤其是含钾量比苹果高出3倍优质的板栗,肉质细腻糯性粘软,甘甜芳香营养丰富。用来炖肉也是非常的美味!”
新鲜板栗用小刀划个小口。
入锅中煮3分钟捞出后迅速过凉水。
这样就可以很容易剥出板栗仁了
排骨冷水下锅,水开后煮3分钟撇去浮沫,冲洗干净捞出备用。
加入冰糖小吙炒至糖变成褐色,起小泡泡
加入葱姜、大料、香叶、桂皮等调料。
加入适量水没过排骨。
撒适量盐大火烧开,小火慢炖40分钟
排骨软烂后,大火收汁即可
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[随意吐槽]看着不错生平第一次做...谢谢分享
[随意吐槽]看起来很好吃
[随意吐槽]不要酱油,豆瓣吗
[随意吐槽]努力尝试中
[随意吐槽]好即将模仿
[随意吐槽]口感和香味都上了一个档次,赞~