蜜橘之乡戚风蛋糕怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-17 10:30 标签： 黄岩蜜橘
如何用电饭锅做蛋糕才能蓬松 - 简书
如何用电饭锅做蛋糕才能蓬松
美食治愈，活色生香
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偷得浮生半日闲，用同事带回的鸡蛋，又做了一次蛋糕。几个朋友问到，为什么我做的蛋糕蓬松，而他们做的跟马拉糕一样实。其实，这个问题我还真回答不出来。只能把步骤写出来，看看我们做的细节有哪里不一样吧。电饭锅做蛋糕食材：鸡蛋8个（蛋比较小，所以用得比较多）250ml牛奶一盒（只需用一半）白糖两勺（家用常规勺子）面粉一碗（家用常规饭碗）电饭锅做蛋糕步骤：1、将鸡蛋的蛋黄蛋清分离，放入两个无水容器中，记住，是无水 无水
重要的细节说三遍。2、用打蛋器将鸡蛋打至出现一层白色泡沫，加入两勺白糖
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3、继续将蛋清打至形成奶油装（没有电动打蛋器，收动打蛋真的很累，不过边看视频边打蛋，感觉还不错）
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4、将蛋黄打散，加入过滤后比较细致的面粉，加入牛奶，搅拌均匀，这个步骤可以加入你喜欢的果汁，这样做出来的蛋糕就会有果的香味，今天我做的是百香果，过滤百香果核真的是一个浩大的工程
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5、将一半打好的奶油装蛋清放入搅拌好的蛋黄面粉中，继续搅拌均匀
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6、将搅拌均匀的到蛋黄蛋清全部倒入剩下的奶油装蛋清中，继续搅拌均匀，放入用油抹过的电饭锅中。
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7、按下标准煮饭键，等待40分钟，一份天然美味的蛋糕就做成了，倒扣到盘子中，待其温度低一些，就可以用刀切成块壮了。
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8、最后你可以加上沙拉，或者奶酪，或者奶油，想吃什么味就可以加什么，不过过好一般都比较懒，都是吃原味的，最多加些沙拉或者玫瑰酱。That's all.
我希望生活有迹可寻，所以我愿意去记录生活，接受自己本来的样子，也能更好的和孤单的自己，失落的自己，挫败的自己相处。但愿你的眼睛，能看得到笑容。?微信号：SheroHUI1993
我们这群80后大约对生日蛋糕都有着相同的记忆吧，小时候只有过生日，家里人才会买一个蛋糕，那时候蛋糕盒子的标配是粉红色的底，透明的盖子，盒子里面的奶油硬硬的，上面还有几朵奶油花，虽然和如今的蛋糕相比，这种蛋糕真的一点都不好吃，可是对于小时候的我们却是美味哦。
后来市面上...
有一个多星期没有发文，并不是在偷懒，而是在戚风蛋糕这个基础问题上苦苦挣扎，收腰、塌陷、澎发高度不够种种问题都出现了，这一个星期不断查找资料寻找原因和解决办法，同时尝试不同配方，改进操作技巧，终于烤出了自己觉得满意的蛋糕，没有开裂，没有塌陷，没有收腰，表面平整上色均匀，蛋糕体...
这几天测试了两遍“烘焙帮”里面的6寸戚风蛋糕配方，把过程和感想记录一下。 原配方如下 低筋面粉：45g 鸡蛋：两个 细砂糖：30g,全部用于蛋白。 鲜牛奶:30ml 玉米油：26g 白醋:1.2ml 一，准备好所有的食材 所有食材用秤来称量，我用的秤是从淘宝买的，价格18元...
蛋糕是一种具有代表性的西点，倍受人们的钟爱。尤其是入口绵软的海绵蛋糕，完全符合中国人舌尖享受，作为最受欢迎的海绵蛋糕，制作起来却并不那么容易。 - 海绵蛋糕的概念与制作原理 - 海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心。因为其结构类...
一直以为做蛋糕是一件非常麻烦的事情，但很喜欢吃。曾经在朋友圈里看到过自制电饭煲蛋糕的教程，尝试了之后，原来真的可以呢，感觉味道和蛋糕房里的不差上下（得意脸）。而且可以凭自己的喜好放糖或者加一些葡萄干。第一次的尝试，蛋糕底部烤糊了，而且不蓬松；第二次亲测成功。相信看了本文，你...
单身的生活是最美好的时光，不需要顾虑他人的时间表和情绪，任着自己的性情和喜好来安排自己的时间，每日把时间安排的满满的，恨不得有三个自己从事不同的任务，完成不同的兴趣。 厨房是最近爱上的，凹造型比吃什么重要起来。每日做完给你分享时，心情竟也是无比愉悦。怀着小心思好希望厨艺快快...
“世事如书，我偏爰你这一句，愿做个逗号，呆在你脚边。但你有自己的朗读者，而我只是个摆渡人。-----张嘉佳” 每一座城市都拥有属于自己的传奇，摆渡人酒吧就是其中一个。所谓的摆渡人，便是在你失意，失恋时帮助你快速度过这段困难期。 01 明天见 陈末，酒吧老板，也是金牌摆渡人。...
除了回收数据，没啥好记录的 今天回收了400多人的。 还有，修改了一点爬虫内存溢出的事情，效果不明显，还是内存疯涨！
均妈问孩子们一起去听的英语外教课，我对老师的感受怎样？闭上眼睛回想，课堂氛围不错，老师的语言输出量比较多，发音也挺好，但感受不到对孩子的情感，仅把上课当成工作，课堂之外的时间，和孩子基本没有互动。最后问自己会不会把孩子送过去，回答是肯定的，不会。又聊了很多，突然感觉在给艺找...
去年底，金立发布了一款全新的旗舰机型，硬件搭配以及其他方面都不算特别出色，最值得一提的是这款手机号称“成功人士的标配”。这就相当厉害了~这句话，即便是已经进入天堂的、号称智能手机之神的乔布斯都不敢如此标榜，何以金立推出这款机型却敢如此“自大”呢？ 想来这是有原因的.. ...酸奶戚风蛋糕卷的做法【图文】,怎么做好吃_菜谱_天天美食网
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3个70g60g40g20g2小勺
酸奶戚风蛋糕卷的做法详细步骤
第1步蛋清蛋黄分离。蛋黄加酸奶和玉米油，用手动打蛋器搅拌30秒。第2步蛋黄加低粉，用手动打蛋器搅拌2分钟。蛋清分三次加白砂糖，用电动打蛋器打发到介于湿性发泡和硬性发泡之间，提起打蛋器，末端的蛋白呈现弯钩状。淀粉和第三次白砂糖一起加。第3步取一半蛋白膏和蛋黄糊用翻拌的手法混合均匀，再倒回余下的蛋白膏中，混合均匀。面糊倒进铺有锡纸的烤盘，提起震一下，把面糊的大气泡震出来。第4步烤箱180度预热，烘烤18-20分钟。烤好的蛋糕倒扣在网架上晾凉，撕去锡纸，在末端斜着45°斜着割去一部分，以便更好收尾，更显好看。第5步用手将蛋糕卷起。（如果抹了内馅，还是要借助擀面杖卷蛋糕体。）卷好的蛋糕用锡纸包好，冰箱冷藏后再切割，形状会更美观。
酸奶戚风蛋糕卷的做法小贴士
1、我用的是自制酸奶，无糖，很稠厚，像老酸奶一样稠厚。
2、制作过程参考图、蛋白膏检视图请看这个：http://www.douguo.com/cookbook/766265.html。
酸奶戚风蛋糕卷的营养分析
蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱，胆碱通过血液到达大脑，可以避免智力衰退，增强记忆力；医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星；蛋黄...
一般人均可食用1. 适宜婴幼儿、老人、病人；2. 哮喘患者、高...
鸡蛋菜谱：
1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等；2. 玉米中含有的维生素E则有促进细胞分...
一般人皆可食用尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良、动脉硬化、高...
玉米菜谱：
1. 蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用；2. 蚕豆中的钙，有利于骨...
一般人群均可食用。1. 发生过蚕豆过敏者一定不要再吃；2. 老...
蚕豆淀粉菜谱：
蛋白质含量平均在8.5%左右，因此筋度弱，常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。
如果找不到低筋面粉，可以用80%中筋面粉搭配...
低筋面粉菜谱：
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
酸奶戚风蛋糕卷评论内容
美食菜谱推荐
蛋白（小一点的，约55克）2个,低筋口味：甜味┊工艺：烤
西瓜180g,青提180g,白砂口味：酸甜味
蛋黄3个,奶香芋泥100克,低粉60克口味：甜味┊工艺：烤
白凉粉25g,白砂糖50g,清水1口味：甜味┊工艺：拌
苹果250g,芝麻20g,鸡蛋 1个
鸡蛋2个,蛋黄5个,黄油250克,猪油2
食友最常做的菜谱
新鲜出炉的美食
&荷兰豆100克,香肠2根,青尖椒1
&黄油40克,面粉25克,牛奶2
&莲藕1节,菱角50克,马蹄50克,荷兰
&带梗红色柿子椒2个,小番茄12
&蛤蜊3斤,小葱30克,干辣椒
&山药豆500克椰汁蛋糕的做法_菜谱_香哈网 | 食物相克椰汁蛋糕作者：健康功效 鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 低粉 100g 玉米粉 20g 细砂糖 40g 椰汁 50g椰汁蛋糕的做法1.备料2.蛋黄，蛋清分别打入无水无油两个碗3.蛋白打发4.糖，椰汁放入蛋黄搅拌成蛋液5.蛋液，过筛低粉，玉米粉倒入打发的蛋清用切拌法搅拌，不能画圈，烤箱预热180度5分钟6.拌好的面糊7.面糊不要倒太满，烤的时候会发大，中层烤150度15分钟（烤的温度个人的烤箱不同）8.出炉啦 本菜谱由上传 椰汁蛋糕的家常做法（） 123456789101234567891001234

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