先将材料A所有秋刀鱼的内脏清洗幹净放入滚水中稍微川烫去除血水后取出。
将配方B中的清水加入剩下所有的材料B蒜头、青葱和辣椒...等辛香料,再放入去完血水的秋刀魚开中火。
等到所有材料沸腾后倒入所有材料C,转小火炖煮一个小时便可完成。
将秋刀鱼去头内脏,洗净切断
將葱、姜、蒜、红辣椒洗净切断
将锅烧热加铺锅底的油,加入葱白、姜、蒜、红辣椒翻炒至葱白微黄,加入秋刀鱼段煎
煎至两面如图一面大约三分钟
加入生抽、老抽、盐、米酒、少于水、盖上锅盖焖煮5分钟
加少许味精,葱绿和香菜翻炒两下即可出锅。这秋刀鱼真的佷香很下饭哦