炖鸡面炖鸡块怎么做好吃如何做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-18 11:38 标签： 炖鸡块怎么做好吃

炖鸡的方法有很多种且不说在外面能吃到多少种，在家里就能做出很多种而且每个家庭做的都是不一样的，如果餐桌上必须有且只有一道炖菜那应该是炖鸡。炖鸡偠怎么样才能做得特别好吃下面给大家介绍几种做法：

做法一：1、鸡腿洗净，用砍刀剁成小块别太碎了，烧一大锅热水鸡块放进去焯水，捞出温水洗净控水备用栗子去皮，葱姜切片

2、冰糖少许，不用放的太多放进油锅里加热融化，出焦糖的气味加入葱姜段，慢炸一会出香味这时加入控水的鸡块，加入去壳的板栗

3、加入红烧汁 不用太多，加入适量生抽再加入适量清水，沫过鸡块一指即可加入适量食盐，大火烧开中火慢炖直到把汤汁浓稠，关火盛盘配一碗白饭可棒了！

食材：鸡腿 5 个、培根 5 片、蘑菇 12 个、洋葱 1 个、胡萝卜 1 根、百里香 3 根、月桂叶 3 片、红酒 500 毫升、鸡汤 250 毫升、白兰地 50 毫升、西红柿膏 3 汤匙、中筋面粉 2 汤匙、盐 适量、黑胡椒 适量

1、将培根切粒；蘑菇切半；洋葱切丝；胡萝卜切件。将鸡腿洗净抹干用盐及黑胡椒腌10分钟。用中火烧热锅加入培根炒香备用。

2、用同一个锅加入鸡腿煎香备用。用同一个锅加入洋葱及胡萝卜炒香，加入蘑菇炒香加入中筋面粉炒匀，加入白兰地拌匀

3、加入鸡腿、培根、西红柿膏、紅酒、鸡汤、百里香及月桂叶拌匀及煮开。盖上锅盖转中小火煮20-30分钟，即成

鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用有增强体仂，强壮身体的作用此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分鸡肉比其他肉类的维生素A含量哆，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多

每天更新，喜欢就关注哦谢谢大家！

食客"izjyyh9673",蘑菇是高蛋白、低脂肪、低熱量食品欧洲人把蘑菇誉为"植物肉"，因此在德国蘑菇是餐桌上经常会出现的菜式 蘑菇营养价值非常高，含有各种维生素、氨基酸和人體必需的微量元素虽然营养价值高，但我觉得蘑菇本身很难入味吃起来淡淡的感觉，所以平时很少吃可自从做了这个蘑菇炖鸡块后，因为蘑菇吸收了鸡汁所以吃起来很够味，很鲜美所以我就经常买蘑菇回来做这道菜。

我要回帖

更多关于 炖鸡块怎么做好吃 的文章

 

随机推荐