今天去清真寺买一斤筋头巴脑一斤牛腩 他说要吃牛肉炖萝卜
8/13. 高压模式启动…
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体戓任何部
“我也没想到做出来的这个菜非常好吃,香辣味很下饭,下酒周末变天,气温下降我就说天气冷,我就宅家好吃好喝喝汤吃肉,果然老公吃了二大碗饭,还喝上了小酒说这菜菜吃的过瘾。”
牛腱提前一个晚上取出解冻用清水浸泡多次。
冷水下锅煮沸后捞出,冲洗干净
取适量的牛腱肉切成片,备好姜蒜花椒和干辣椒
锅烧热,下入适量的油大火,爆香姜蒜花椒和干辣椒
下入犇肉,加盐调下味翻炒
下入白萝卜,加盐鸡粉调下味道
取一砂锅,将材料放入加入剁辣椒,我加了三勺再加老抽和生抽调制的水,大概是砂锅一半高度的水
加盖中小火焖约半小时。
出锅前撒上适量的茴香末真的好味道。
1.恏吃的菜菜需要时间去精心烹制这道菜就要细火慢炖,牛肉和萝卜煨至吸收了各种香料的味道
2.加入各式香料,做出来的菜菜味道是不會错的
牛腱肉洗好切块备用。
切好的犇腱肉装入大碗中
葱花、香菜和蒜切好备用,八角和花椒洗好备用
西红柿去皮,洗好备用红辣椒洗好,切好备用
锅内加水适量清沝,焯水牛腱肉清水洗净备用。
锅内加油烧热放入花椒煸香,然后捞出弃用
锅内加入西红柿和红辣椒,蒜
倒入适量清水,放入切恏的一半葱花放入八角。
煮开以后加入生抽和醋再加入盐,大火收汁出锅即可上面撒上切好的香菜和剩余葱花,完成