死面蒸饼死面懒龙的家常做法法大全怎么做好吃视频

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-18 15:00 标签： 怎样蒸饼家常做法
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& 蒸死面包子
准备时间：10-20分钟
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：1-2人
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这些照片都拍了好几天了，一直没有发帖，今天又照了一些照片，就好几个帖子攒到一起发了。
十三香适量
1.取适量的面粉放入盆里
2.加适量的水和成面团盖上保鲜膜松弛
3.把韭菜洗净切碎
4.锅里加适量的油烧热
5.磕入鸡蛋
6.把鸡蛋搅碎
7.把十三香放到装有韭菜的盆里加适量的油
8.放入煎好的鸡蛋加适量的盐和少许味素
9.搅拌均匀
10.把松弛好的面团分成大小适量的剂子
11.把剂子摁扁
12.擀成圆皮
13.放入适量的馅
14.然后捏出五个角
15.用叉子摁出花边
16.然后把花边的角拉向邻近的角的中间捏紧
17.这是做好的，没有包好
18.把包好的包子放入蒸帘，放入电饭锅里蒸
19.郭凯后再蒸5分钟即可
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人做过这道菜
蒸饼吃起来比馒头松软，做起来比花卷容易造型。这是我自己摸索着做的，吃起来还是不错的～
椒盐蒸饼的做法 &
先将面粉加酵母粉加水揉成一个光滑面团，静置放酵。
大概一个小时左右，就发好了～
把面团拿出来揉，边揉边加些面粉进去，大概加70～80克左右。然后尽量把面团揉成一个长方体，用保鲜膜盖上稍微松弛一会儿。注意：盖保鲜膜时在面团上撒些干面粉，保鲜膜也不要压实在面团表面，否则松弛后的面团容易粘在保鲜膜上！
把面团擀成长方形的薄片～
面片上均匀地抹上一层油、撒上盐和椒盐，再撒上一些干面粉。然后像图片显示的那样折起来。
折好后，从中间切开成为两个～
然后，每个都把切口尽量捏紧(我这个没捏好?)，静置5分钟，然后按扁擀成饼状。分别蒸熟。冷水上锅，10～15分钟后开火，开锅后15分钟关火，焖5分钟后出锅。
蒸好啦～切块～吃～Y(^_^)Y
如果你和的面少，也可以把切成两份的饼坯叠在一起，捏紧切口，擀成饼，蒸。图上这个就是这么做的，
参照这个菜谱，大家做出 106 作品
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椒盐蒸饼的答疑
亲爱的做得太好了！切成两块儿的饼摞起来一起上蒸锅吗？
是分别蒸哈
折好后还要擀吗？
认真看菜谱
是用什么面粉？
为什么我的面总起不了？？？
你是说发面时面团没有变大吗？
不需要二次醒发嘛？
二发十分钟
你好，我做出的蒸饼为什么最上面一层好像死面的，求大师给解答一下，谢谢啦
是冷水上锅吗？
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准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
天津&不在线
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我家楼下的早点铺每天都非常火爆，排了很长的队伍买大饼油条。有一次，我无意中发现了他们家橱窗里的烧饼上有只蟑螂在肆无忌惮的爬来爬去。从此决定再也不去外面买大饼馒头了。
1.面粉中撒入少许盐，搅拌均匀后缓缓的倒入开水，边搅拌边倒，直到面粉变成雪花状
2.把面团揉匀
3.面团擀成薄薄的大饼
4.面饼上倒油，涂抹均匀后从一头开始卷起，卷成长条卷
5.把面卷均匀的分割成适量的面剂，把面剂的两头开口出捏紧，然后两头对折
7.擀成合适的大小
8.电饼铛预热，用软毛刷刷薄油，放入面饼，再在饼上面刷一层薄油
9.冒出大量热气后，大饼已经烙成两面上伽了
用开水烫面，这样做出的死面饼非常的软。
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死面蒸饼的做法，死面蒸饼怎么做好吃，死面蒸饼
我有更好的答案
死面饼的做法1.面粉放入盆中。2.打入一枚鸡蛋。3.加适量的水揉成面团。4.在面团中间摁个窝，加入少许花生油。5.反复揉，把油揉到面里面，揉上劲。6.盖上湿龙布醒10分钟。7.再取出揉上劲。8.揉好的面擀成薄饼。9.在上面刷上一层花生油。10.再撒上些五香粉。11.从一边卷起来。12.盘起来。13.再擀成饼。14.在电饼铛上刷一层油。15.放入擀好的饼。16.两面烙熟即可。
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& 简易蒸饼
准备时间：10分钟内
制作时间：1-2小时
用餐人数：3-4人
潍坊&不在线
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一直很喜欢平时卷烤鸭的时候搭配的那小饼，晶莹剔透，软软的但很劲道，口感一级棒。这次做的这个蒸饼吃起来就跟卷烤鸭的那个小饼非常像。第一次做也忘了做了多少张了，反正老公和婆婆都说好吃。
1.两碗面粉倒盆里
2.将部分面粉用八九十度的热水烫熟，边放水边用筷子搅拌，然后其余的面粉放凉水搅拌，烫过的面与凉水面的比例大概是1:1
3.将面揉成面团
4.手上沾油，继续揉一下，这时候面团沾了油，会变得格外光滑，也不沾手
5.揉好的面团。放在盆里静置，醒发20分钟
6.醒发好的面图如图，切成大小均等的剂子
7.压扁，然后一个个擀成尽量薄的饼。
8.如图，做好的饼，在做饼的时候，锅里烧开水。
9.如图，先放入一张饼，蒸个两分钟，再放第二张。我的是放入一张，然后回头做第二张，等第二张做出来，放进去的时候就不粘了，估计是我做的比较慢
10.等最后一张放进去，再蒸大约十分钟，拿出表层的饼出来看着熟了就可以吃了。
11.吃的时候一张张很好揭开，薄薄的，透明似得，一口咬下去，劲道软糯，不管是卷菜还是直接吃，真的口感很棒哦！
1、和面加部分烫面，是防止太劲道不好咬断。
2、面不要和的太硬，要软一点。我就是搅拌下面粉剩不多，再揉一下就可以了
3、醒发面团是为了更好擀，因为醒发的面团不会动不动就弹回去。
4、擀饼尽量不要加太多干面，那样弄出来不如这种几乎没干面的好吃。
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