鸡肉丸子鸡腿做的不好吃,怎么改做最好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-20 00:58 标签： 汝南鸡肉丸子
最好吃的8种丸子做法来了！好看又好吃！|丸子|糯米|淀粉_新浪网
最好吃的8种丸子做法来了！好看又好吃！
最好吃的8种丸子做法来了！好看又好吃！
食材准备：猪肉、鸡蛋、马蹄（荸荠）、盐、五香粉、酱油、香鲜酱油、料酒、蚝油、胡椒粉、香葱、姜、香油、葵花籽油、淀粉、水淀粉、糖、水烹饪步骤：1. 准备材料，猪肉洗净、马蹄去皮2. 葱姜切末、马蹄剁碎3. 猪肉切小块剁成泥4. 猪肉馅放个小盆里，加入鸡蛋、淀粉、味极鲜酱油10克、胡椒粉、料酒、香油、五香粉、盐、5克蚝油顺时针拌匀5. 加入葱姜末、马蹄末顺时针搅上劲6. 称4份重量相等的馅料，两手沾水，在两手中间来回摔打10下以上，整圆7. 油烧八成热下入肉丸炸至表面金黄色捞出8. 另起锅倒入10克油，放入葱姜爆香倒入味极鲜酱油20克、酱香鲜酱油10克、蚝油5克炒至冒泡9. 加入水，没过肉丸三分之二，大火烧开转中小火煮25分钟，此时汤汁剩下不到一半，尝下味道加入适量盐、糖3克10. 捞出肉丸，加入水淀粉勾芡汤汁11. 汤汁浓稠关火12. 把汤汁浇在丸子上，四喜丸子就好了丸子肉香嫩滑，饱满多汁，人人都爱吃，但是餐馆里吃到的总嫌油腻。菜菜教你做一道清蒸莲藕丸子，清甜鲜美，绝不会吃腻。材料：猪肉馅200克，莲藕1节，橄榄油2勺，盐3克，姜1块，葱1根，耗油1勺，淀粉10克第一步：猪精瘦肉剁馅加生姜末10克、葱末10克、盐,加入适量清水搅打均匀、再加入橄榄油3克、精盐调制入味；第二步：白莲藕去外皮、用擦子擦成丝剁碎；第三步：将藕碎倒入肉馅中，与猪肉馅顺一个方向搅拌上劲；第四步：用手抓起40克左右拌好的莲藕猪肉馅，左右摔打团成丸子，团好的丸子摆放在盘中；第五步：锅里加适量水烧开后，将做好的莲藕丸子整盘放置于锅屉上大火蒸15分钟；第六步：另起一锅加入少量的清水或高汤烧开，调入盐少许，蚝油少许调味；第七步：最后倒入少许薄芡勾芡淋在丸子上即可。需要准备的材料有，搅好的瘦肉一块；葱，姜，糯米；调料：生抽，淀粉，盐，鸡粉糯米加水泡2个小时；放一旁备用绞肉一块姜剁碎放入半勺料酒一点点鸡粉，如果孩子小可以不加：半勺盐一勺淀粉顺一个方向搅拌上劲；碗里放泡好的糯米，取一小团肉，放在首先搓成圆球，糯米里滚一下；每个都这么做水开后放入锅中，大火15分钟即可出锅；一晨吃了4个，拌米饭就可以；一盘瞬间扫光你们可以试试，很软拉近看看，这道菜不可以在拌肉的时候放老抽噢，要不颜色就变了一颗颗肉丸很饱满，包裹上糯米；超级香不是假的手工鱼丸蔬菜汤嫩嫩的鱼丸搭配上碧绿的菜叶，味道非常鲜美。市面上有些鱼丸有各种添加剂不说，吃到嘴里鱼丸含量也没有多少！自己做的不仅食材新鲜、真材实料、营养全面，最重要的是吃着安全。微信．关注 / 10万道家常菜步骤一准备好食材，龙利鱼提前切小块。步骤二放到料理机中打成鱼泥，鱼泥越细越好。如果没有料理机，可以直接用刀剁成泥。步骤三加入蛋清顺时针搅拌均匀，胡萝卜切丁，加入鱼泥顺时针搅拌。步骤四接着加入玉米淀粉顺时针搅拌至浓稠状态。步骤五起锅烧水，青菜焯水切成末备用。步骤六另起一锅水，大火烧开转小火，带上一次性手套，做成鱼丸下锅。步骤七依次做好煮开。步骤八煮开后鱼丸浮起来下入青菜末，一岁以上的宝宝可以加入适量盐，把剩余的一个蛋黄也可以放入汤里一同煮好哦。步骤九煮好后关火，滴入适量的黑芝麻核桃油调味即可。步骤十微信．关注 / 10万道家常菜香酥炸素丸子▼-原料-胡菠萝6根香菜1小把粉丝1把馒头1个白面1-2杯五香粉1大匙白胡椒粉1小匙盐适量具体制作方法1.馒头弄成小块儿用清水浸泡，水量与馒头持平即可2.胡萝卜擦成丝备用3.胡萝卜擦成丝剁碎，香菜切末，粉丝剁碎备用4.加入五香粉5.加入白胡椒粉和盐6.放入浸泡好的馒头7.用手抓均匀8.加入白面继续抓均匀9.等丸子馅儿料融合在一起不散粘稠可以攒成小丸子就可以了，油锅6成热，放入弄成球的丸子炸到表面金黄色即可！中小火炸糯米肉丸子可以当饭吃又能当菜吃，还可以做早餐吃，老人喜欢吃，小孩更爱吃，如果做这样的丸子呢，其时并不难，就是几步的事情而已。糯米肉丸子备料：糯米、肉末、耗油、生抽、盐、鸡精、淀粉、葱姜末、糯米提前一天泡好水肉馅第一步、肉末加入葱姜末、耗油、生抽、盐、鸡精、淀粉拌均匀加入葱姜末耗油生抽盐鸡精淀粉拌均匀第二步、搅拌均匀的肉馅做成一个个肉团子肉团第三步、糯米控干水裹上糯米第四步、做好的团子裹上一层糯米裹上一层糯米第五步、糯米团子放入蒸锅中蒸20分钟出锅蒸20分钟出锅第六步、出锅后撒上红辣椒粒即可糯米肉圆子如此美味还等什么，赶紧收藏做。
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& 鸡肉丸子
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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1.鸡肉用水洗一下，大葱，蒜片备用
2.把鸡肉剁成肉末，葱蒜切成末，放入一品鲜酱油，蚝油，盐，鸡粉，香油，淀粉，鸡蛋一个，搅拌均匀
3.锅里放入冷水，用小火烧，把丸子肉用手挤成小圆球放入锅里
4.待丸子做好烧开锅后，把飘起的白沫扔掉，煮3-5分钟后在放入少许盐和香油即可
5.一道美味的鸡肉丸子就做好了
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