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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-20 11:52 标签： 蒜蓉开边虾窍门
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虾 500g蒜蓉 根据个人口味粉丝 一把粉丝蒜蓉虾的做法
尽量选大点的虾。粉丝蒜蓉虾的做法 步骤1鲜虾洗干净，用剪刀剪开背部。粉丝蒜蓉虾的做法 步骤2粉丝事先用水浸泡，蒜蓉切碎爆炒一下就行。粉丝蒜蓉虾的做法 步骤3将蒜蓉塞进虾的背部粉丝蒜蓉虾的做法 步骤4摆盘ok粉丝蒜蓉虾的做法 步骤5下锅蒸，熟不熟自己大概！粉丝蒜蓉虾的做法 步骤6吃吃吃！！！粉丝蒜蓉虾的做法 步骤7
材料五花肉，鹌鹑蛋，葱，姜，蒜，生抽，老抽，盐，糖做法1.将鹌鹑蛋洗干净，放入清水锅中煮熟2.捞出浸凉水中1-2分钟，然后剥壳；（冷水浸下方便剥壳）3.油温7成热时，滑入鹌鹑蛋(蛋的表面不要有水份，炸鸡蛋过程中要注意安全)油的温度要高，这样才会有虎皮纹，后期才入味4.待炸至金黄色捞出备用5.五花肉洗干净，不用去皮，切成小块6.葱姜蒜切好7.倒少许油润锅，煸香葱姜蒜8.倒入五花肉翻炒至变色9.倒入适量的生抽、老抽，翻炒均匀10.倒入能没过食物表面的热开水，盖上锅盖，煮开后转小火炖30分钟左右至肉酥烂11.加入炸好的鹌鹑蛋再煮15分钟左右，开大火收干汤汁，试下味道可加点盐和糖调味后，即可
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这个蒜蓉粉丝虾怎么做
提问时间： 17:54:13
这个蒜蓉粉丝虾怎么做
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该答案已经被保护
入开水锅中蒸制10分钟&br/&81.粉丝提前用凉水泡发20分钟&br/&3，油热时下入蒜蓉小火煸炒出香味.把泡发的粉丝捞出控干，烧热油，上面均匀码上一层虾&br/&5，剁成茸&br/&4、蒸鱼豉油，铺在盘底.起油锅.大蒜拍碎、生抽.另起油锅，煎成段.趁热把蒜蓉和锅内的调料均匀铺盖在虾上面&br/&7.虾洗净，少许盐和糖&br/&6，烹入料酒，控干&br/&2。这个菜很简单的。用盐。&br/&3，炒匀备用，码放一层虾，胡椒粉腌渍十分钟用开水烫卷曲，方便造型，再放一层粉丝，炒香姜末葱末，锅里放油，摆盘。放点蒜蓉.最下面放一层粉丝，倒入蒜蓉，中间放上蒜蓉，蒸五分钟.虾去掉泥肠，码放虾。&&p&&/p&&p&煮熟的大虾&4-6匙&8-10只&适量&nbsp，剩余的柠檬挤汁一起加入拌匀、柠檬片;&/p&&p&鱼露&&/p&&p&柠檬&nbsp&/p&&h2&泰式粉丝虾&/h2&&p&用料&&&nbsp，口感会更好、虾仁;&nbsp，锅中烧水;&/p&&p&泰式大虾粉丝沙拉的做法&&nbsp，用凉水充分浸泡去凉。挤入半个柠檬，放上一个小米辣，鱼露，调好碗汁&br/&&br/&粉丝上码放好烤香的虾&br/&&br/&上面放切丁的番茄和洋葱，只是现在冬天，如果是新鲜的直接放进去吧）&br/&小碗里倒入适量的香茅草汁，用水焯一下，放入棕榈糖，就不弄那么过瘾的了）&br/&&br/&香茅草和香叶一起放到小锅里煮出香味（我用的是干的香茅草，让粉丝劲道，用水焯熟后快速放到冷水（冰水效果更好，变红后马上捞出&br/&用盐黑胡椒少许玉米油腌制1小时&br/&锅烧热，两面焦香后盛出&br/&&br/&粉丝泡半小时，不放油（腌虾的时候已经有少许油了）放入虾，大概7成的样子泰式凉拌粉丝虾的做法&br/&虾去壳去虾线。&/p&
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分类 菜品口味主要工艺所需时间制作难度
虾适量适量适量适量适量适量
蒜蓉粉丝蒸虾的做法详细步骤
第1步粉丝用温水泡软后沥水，用剪刀剪几下，铺在盘中虾挑去虾肠，剪掉虾须，剥掉除虾尾以外的虾壳，用刀子虾仁中间划开一个口，然后把虾尾从划好的口子里从下向上的穿过来。第2步把处理好的虾摆在粉丝上。蒜拨皮，和姜一起剁成末。蒜和姜的比例大约是5:1。第3步锅里倒少许油烧热，取一半的姜蒜末入锅炒至金黄色，和另外的姜蒜末拌匀。拌好的姜蒜末均匀的铺在虾上，再盖上保鲜膜，蒸锅加水烧开后，放入锅中大火蒸6分钟左右。第4步出锅后淋2-3汤勺的蒸鱼豉油，再淋上烧至微微冒烟的热油即可。
蒜蓉粉丝蒸虾的做法小贴士
1.如果觉得给虾做这个造型有些玛法，可以省略，直接把虾去虾肠去虾须虾壳后摆在粉丝上就可以。
2.在蒜末里加一些姜，可以起到去腥提鲜的作用。如果害怕吃到姜，可以用姜片，蒸好之后把姜片拣出去就好，或者把姜捣成蓉再和蒜末混在一起。
3.如果家里没有蒸鱼豉油，可以用生抽、蚝油和白糖以3:1:1的比例来调制，当然，这个比例只是做参考用，你可以根据自家的口味做适量的调整。
4.最后淋的热油一定要烧到微微冒烟，这样才能激发出蒸鱼豉油和蒜末的鲜香味。
蒜蓉粉丝蒸虾的营养分析
1. 粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；2. 粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味...
一般人群均可食用。...
粉丝菜谱：
上一道菜：[图文]
下一道菜：[图文]
蒜蓉粉丝蒸虾评论内容
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