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大闸蟹是海鲜类嘚食品之一虽然味道比较特殊，但是受到很多人得喜爱那么，究竟大闸蟹怎么样吃才最好清蒸的原汁原味，最大限度的保留了大闸蟹的清鲜美味和营养因此美食家普遍推崇清蒸大闸蟹来吃，下面小编来大家介绍清蒸大闸蟹的做法
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大闸蟹3只、姜1小块、大蒜3瓣、小葱1棵、生抽15ml、香醋15ml、香油15ml
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将大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开；
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蒸锅中放入适量热水大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸鍋中，盖上锅盖蒸15分钟左右；
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老姜洗净去皮切碎大蒜拍破切末，小葱洗净切碎将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用；
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将蒸好的闸蟹取出解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
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蟹肉含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用蟹肉性寒，味咸有清热解毒、补骨添髓、养筋活血，利肢节滋肝阴，充胃液之功效
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