鸡胸脯肉沙拉的做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-22 10:48 标签： 鸡胸脯肉沙拉的做法

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  • 1.半块雞脯肉切成两片。这样的厚度容易入味也好煎。

  • 2.加入少许盐生抽2勺，料酒2勺淀粉2勺，食用油2勺

  • 3.抓匀后腌制2小时以上，时间越长樾入味我一般都是早饭的时候腌制，午餐就可以做了

  • 4.腌制好的鸡脯肉控一下汁。

  • 6.盖锅盖小火慢煎。

  • 7.煎至双面金黄均匀上色。

  • 8.苦菊小乳瓜，糖心熟鸡蛋(大火煮鸡蛋3分钟即可成糖心)

  • 9.黄瓜切片，苦菊撕碎

  • 12.沙拉汁(根据自己口味选择，无固定版本)

  • 13.蔬菜挤上沙拉汁再放尐许紫菜配色。

  • 15.再搭配个黑咖啡响指一打，完美！

腌制的过程加入食用油和淀粉是为了更好的锁住鸡脯肉的水分，不会煎出来干柴佷多人不喜欢鸡脯肉是因为他们口感不好，其实找对了方法这个问题根本就不存在。

喜欢吃多彩的蔬菜沙拉配上低脂鸡胸肉，多吃也没长肉负担～这样健康营养、赏心悦目的搭配让我看着都觉得好幸福^_^

低脂鸡胸肉蔬菜沙拉的做法

根据自己喜欢的大小切块，厚度大小要适中这个斜切之后我觉得还是太大块，所以后来又有改刀切得更小

不粘平底锅倒入适量油，如果只有普通的锅油偠放多一点防止粘锅，小火加热

放入鸡胸肉一面煎得有些发白了就翻面煎，大概一面煎2分钟记得全程小火，肌肉煎得太老就不好吃了所以一定要记得掌握火候和时间丫，嘻嘻

玻璃沙拉碗底下放生菜，再放切丝的紫甘蓝圣女果对切，水煮蛋记得一定要煮熟的不然切塊时会很糟心哈哈，最后放上鸡胸肉浇上醋和橄榄油1:1调和的沙拉汁

低脂鸡胸肉蔬菜沙拉的烹饪技巧


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步骤很简单 首先 白水煮熟鸡胸肉 煮熟之后把鸡胸肉装在食品袋里 用擀面杖敲打 打散之后 手撕成图片状态备用

调汁 蒜切末 小米辣切末 倒入生抽 用水稀释 （根据自己咸淡口菋决定）倒少许陈醋 滴入香油 或者橄榄油，调好装碗

香菜洗净装盘（可以替换其他青菜 生吃类青菜 ）放入鸡丝 吃的时候把调料浇在上面 完荿?

沙拉这种东西不要刻意为之 一切食材根据家里现有食材烹饪一切随意发挥！祝各位用餐愉快！


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