茄汁虾仁的做法大全盖浇饭的汁怎么做

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& 鲜味虾仁盖饭
准备时间:10分钟内
制作时间:30分钟-1小时
用餐人数:1-2人
蚌埠&不在线
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最近一种龙虾盖饭悄悄流行起来,颇受一些年轻的青睐,前一阵子也从和宝贝一起去尝过,龙虾盖饭味道还是不错的。
这次从老妈家拿回来好多冰鲜大对虾,还是老妈买的年货,一直放在冰箱保存,昨日就用大对虾做了一个虾仁盖饭和宝贝一起享用,宝贝说比外边的龙虾盖饭还好吃!!
胡椒粉适量
1.准备好所有的食材。
2.对虾开背去虾肠。
3.再剥去虾皮留虾尾。
4.虾仁加入少许料酒,胡椒粉,盐,糖腌制片刻。
5.胡萝卜,鲜菇洗净切小丁。
6.锅中水烧开放入豌豆,胡萝卜煮上2分钟捞出沥干水分。
7.香菇煮上2分钟沥干水分。
8.葱姜切碎,干辣椒切碎。
9.炒锅倒油爆香葱姜。
10.倒入虾仁翻炒。
11.炒至虾仁变色虾肉紧致盛出。
12.底油再放入干辣椒爆香。
13.倒入香菇,胡萝卜,豌豆翻炒。
14.加少许盐,糖,生抽,清水翻炒片刻。
15.在倒入虾仁继续翻炒。
16.加少许鸡精翻炒均关火。
17.米饭放入盘中。
18.把虾仁浇在米饭上即可。
虾仁先用调味料腌制片刻再炒至紧缩变色盛出,最后咋和其他配菜混合翻炒即可,这样虾仁的口感鲜嫩。
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虾仁豆腐盖浇饭的做法
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老干妈一勺
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
虾仁盖饭的做法步骤
1. 油热到8成,放入姜末,蒜,花椒,干辣椒,爆香。
2. 再导入虾仁爆炒到变红色,再放半碗水!
3. 再实现将酱油,老干妈,盐,糖调好自己喜欢的味道,最后导入菜中!最后出锅前撒上葱花!
(C)本菜谱的做法由
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