蒸白菜肉卷蒸鸡白菜的家常做法大全窍门怎么做好吃

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-23 11:18 标签： 蒸鸡白菜的家常做法大全窍门

  • 准备材料：白菜最好选择叶子部汾我这里因为只剩个白菜芯，所以将就用了

  • 将白菜洗净，焯水三分钟左右直至白菜变软，捞出控干水分备用

  • 将葱姜切细末加入肉餡，同时加入少许五香粉（或十三香粉、花椒粉反正就这类调味的粉粉）、一小勺量的食用油、酱油、少许盐，搅拌均匀（其实就是在調饺子馅所以调料可根据自己口味加）。我因为给孩子吃所以配了胡萝卜。

  • 将焯过水的白菜摊平放上肉馅。

  • 卷起大的叶子可一分為二，白菜帮太厚部分可用刀片成薄片叶子和帮的口味各不相同。

  • 卷好后码盘我在盘底铺了一层干豆腐条（懒人就是这样，想要一道菜里有尽可能多的营养这样就不用做第二道菜了）。上锅蒸大火烧开后转中小火蒸25分钟。

  • 出锅！配上香香的米饭食指大动！里面的湯也很好喝哟！

1.8万次浏览 简单难度 制作时间40分钟

茬市场里逛了一圈没找到用透明包装袋包的娃娃菜卖，后来在一个卖菜的摊位里看到了这个菜样子跟娃娃菜长得差不多，我还以为是娃娃菜价格非常便宜，回到家里家婆说这个是大白菜才卖一块钱一斤，晕我竟然被人坑了还以为捡到了便宜。

渍酸菜剩的白菜叶菜心部分都炒着吃了，菜帮本打算都扔了正好还有点肉馅，别浪费了

  1. 白菜叶用开水焯一下后过凉水

  2. 肉馅，木耳碎葱花备好

  3. 准备好的馅料放油、胡椒粉、生抽、盐拌匀。

  4. 取一片菜叶铺好上面放馅料卷好。

  5. 将蒸出来的汤汁倒入大勺加清水、生抽、耗油熬开，加入薄薄的淀粉勾芡淋到白菜卷上面，我又放了枸杞点缀了一下

1、这个菜叶是绿色的白菜帮子，蒸出来有点发黄用大白菜心的叶子瞅着就好看啦；
2、馅料中还可以放香菇，胡萝卜等

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