木耳洋葱木耳炒鸡蛋炒鸡蛋怎么烧

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-23 16:35 标签： 洋葱木耳炒鸡蛋的做法
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木耳和洋葱能一起炒吗，洋葱木耳怎么炒好吃
&&& 洋葱和木耳都是大家常见的蔬菜，大家都知道木耳有清肺的效果，洋葱也有极高的营养价值。那么，木耳和洋葱能一起炒吗？洋葱木耳怎么炒好吃？下面就随小编一起来了解一下吧。木耳和洋葱能一起炒吗&&& 木耳和洋葱能一起炒。洋葱炒木耳是一道美味可口的名菜，属于鲁菜系，外甜里脆，汁液饱满，营养价值也比较高。&&& 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有抗衰老的功效；洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。&&& 黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。洋葱木耳怎么炒好吃&&& 材料：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。&&& 做法：&&& 1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；&&& 2、洋葱随意切大块；&&& 3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；&&& 4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；&&& 5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。洋葱炒木耳的做法&&& 洋葱炒木耳做法一：洋葱一个，干黑木耳30克，青椒、红椒各一只。黑木耳先用水泡发备用。洋葱切丝或片待用，青椒、红椒也随意切好后和黑木耳一起在开水里焯一下捞起沥干。起油锅先将洋葱炒香，再放入黑木耳等一起炒1分钟放入盐、高汤精后翻炒几下盛盘即可。&&& 洋葱炒木耳做法二：黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；洋葱随意切大块；油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。&&& 洋葱炒木耳做法三：洋葱2个、水发木耳300克、瘦肉200克，油、盐、酱适量。洋葱洗净切条。木耳洗净，切掉根，因为怕有沙子，影响口感；肉切条，先用盐、料酒、酱油调匀腌一下；油锅烧热，先把肉炒一下，带肉片泛白时、倒入洋葱、木耳，中火翻炒片刻。大概6-7分钟就可以起锅装盘。&&& 木耳和洋葱能一起炒吗？洋葱木耳怎么炒好吃？以上就是小编为大家整理的一些相关内容了，希望能够对大家有所帮助。
洋葱炒木耳 洋葱 木耳 相关资讯洋葱炒木耳(素菜菜谱)
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洋葱炒木耳(素菜菜谱)的做法步骤
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洋葱炒木耳，三个要点让你品尝与众不同的洋葱口感
洋葱炒木耳，三个要点让你品尝与众不同的洋葱口感
&&& 有次我们聚会，点菜时，L要了一份素炒洋葱，并且要求厨师切大块，炒轻点，当场被我们取笑了一通。
&& 结果菜上桌来才发现，这大火急炒出的大块洋葱的确和我们平常切丝切条做出的洋葱口感不一样，脆生生、甜丝丝的，却又吃不出丝毫的辛辣味，表面的一层油脂恰到好处地锁住了洋葱内部的水分，吃起来那丰富的汁液让人有种吃水果的感觉。
&&& 从那以后，我经常在家尝试这款操作简单、口感却与众不同的炒洋葱。它独特的口感和鲜美的味道也备受家人的喜爱，如今已成为我家餐桌上镜率最高的一道素菜。
&&& 只不过，有时我也把它和肉或是蛋来搭配。
&&& 周末，妈妈说又想吃我做的脆炒洋葱了。呵呵，这还不简单，三下五除二，一盘甜甜脆脆，清爽可口的洋葱炒木耳上桌了。这道菜不仅口感棒，味道好，而且营养丰富，对爱美的女人和需要加倍呵护心脑血管的老人尤其适合。
&&& 关于洋葱和木耳的营养价值，网络和其他各种传媒当中的宣传铺天盖地，相信大家已经如雷贯耳，这里咱就不重复了。
&&& 不过提示大家一点，食物的食疗作用那可是需要长期坚持食用才会彰显效果的。
1、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用；
2、洋葱随意切大块（我这次是乱刀削的）；
3、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香；
4、下入发好的黑木耳继续翻炒一分钟；
5、调入适量盐、生抽和鸡精，翻炒片刻，出锅即可。
温馨提示：
如果在炒洋葱中添加鸡蛋或肉，可以提前把蛋或是肉处理好，在最后一个步骤前加入锅中兜匀即可。
三个要点炒出与众不同的洋葱口感：
1、洋葱要切大块。中等个头的洋葱横切一刀，然后竖切两刀即可，不要担心洋葱块头太大，不容易熟透，因为在翻炒的过程中，块状的洋葱自然会分散成瓣状的；
2、洋葱下锅后，除了油，不要急于添加任何调料。一是因为这样油脂会充分锁住洋葱内部的水分，二是这样经过大火爆炒，才会把洋葱的香味充分融合到油中，菜的香味会更浓更足；
3、整个烹制过程要大火急炒，这样才能保持外甜里脆汁液饱满的口感。
下文引自网络：
&洋葱营养分析　　1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；　　2. 洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；　　3. 洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
　　4. 洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；　　5. 洋葱中含有一种名炎“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；　　6. 洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；　　7. 洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；　　8. 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
常吃黑木耳有５大好处：
　　1、养颜美容之佳品
　　黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉；此外维生素E含量非常高，是美白肌肤的佳品；最重要的是含铁量最高，说道补铁，一般都认为菠菜，瘦肉，动物肝脏中含量丰富，其实在所有食物中黑木耳的含铁量最高，是菠菜的20多倍，猪肝的7倍多。因此是养颜补血，预防缺铁性贫血优质的食物来源。
　　2、减肥清道防结石
　　黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原，这两种物质能够促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，并且有利于胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解功能。对于初发胆囊炎和初发结石者，保持每天吃1-2次黑木耳，疼痛、恶呕等症状可在2-5天内缓解。
　　3、预防心脑血管疾病
　　黑木耳含有维生素K和丰富的钙，镁等矿物质，能减少血液凝块，预防血栓等症的发生，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。
　　黑木耳有活血抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。
　　正常人每天食用10—15g。
　　4、头发白多吃黑木耳
　　人们都知道，头发变白与精神紧张、过度忧虑有关，河北医大一院中医科主任白亚平介绍，防治头发变白，除调节情绪外，在饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄入，以促进头发的正常生长。
　　微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要元素，头发变白的人应多吃富含这两种元素的食品，如牡蛎、鲜贝等贝类食物，杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物，动物的肝脏、肾脏组织等。还有一些食物也有乌发作用，如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。
　　多吃富含B族维生素的食物，如粗粮、豆类、蔬菜和水果，也有帮助。
5、木耳+红枣吸出身体肥油
　　黑木耳粉红枣粉减肥法：
　　材料：黑木耳粉5克，红枣粉20克。
　　做法：用适量的沸水，把黑木耳粉和红枣粉冲开即可。
　　功效：黑木耳中的胶质是可以将残留在消化道中的杂质、废物吸附后排出体外，此外，黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。
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洋葱炒鸡蛋木耳
洋葱炒鸡蛋木耳是一道菜品，主要食材是洋葱，鸡蛋，木耳，胡萝卜。
洋葱 20克 鸡蛋 1个 木耳 100克 胡萝卜 20克
豆油 1大勺 盐 1小勺
1小勺 酱油 1小勺 葱姜末 适量 蒜末 适量
1.木耳泡发，洋葱洗净，鸡蛋打散，胡萝卜去皮备用，洋葱，胡萝卜切小片葱姜切末。
2.热锅放适量豆油，油热后放入打散的鸡蛋，煎熟后盛出备用。
3.葱姜爆香后放入胡萝卜片和洋葱块，加入1小勺酱油，放入木耳和1小勺盐翻炒，加入1小勺翻炒，放入熟鸡蛋翻炒均匀即可。
清除历史记录关闭木耳洋葱炒鸡蛋的做法_菜谱_香哈网 | 木耳洋葱炒鸡蛋作者：健康功效 洋葱：健胃、祛痰、利水木耳：润肺止咳、补气、止血鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目食材用料 小米椒 1个木耳洋葱炒鸡蛋的做法1.将木耳浸泡洗净，洋葱切片。小米椒切碎。（我木耳是干货，所以提前一小时泡发）2.打入一个鸡蛋在碗中。打发。3.起锅，放入油，将鸡蛋划散倒入锅中。（鸡蛋自带有些咸，所以我放盐，可以根据个人口味调整）4.盛出鸡蛋后，锅中倒入木耳洋葱炒一分钟。5.然后倒入鸡蛋，加适量生抽，盐，快火炒一分钟，加入适量黑胡椒。6.加入适量豆豉提香。（由于个人比较爱吃豆豉，哈友可以根据自己需要，此步骤可增减。）出成品了。小贴士1.此菜不用放其他香料，洋葱有一股芳香。2.不用放味精，鸡蛋本带有鲜味。木耳洋葱炒鸡蛋的家常做法（） 123456789101234567891012345

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