如何用炖锅做出不同美味

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-24 04:39 标签：

介绍几款简单易做的可以用电炖鍋做的美食可以借鉴一下哦。

1、红枣南瓜银耳汤 2、桃胶银耳皂角米 3、山药炖鸡腿 4、皂角米百合紫薯羹 5、木瓜银耳炖牛奶

南瓜适量、红枣適量、银耳适量、地瓜适量、冰糖适量

2. 地瓜、南瓜切块，红枣去核银耳泡发后撕小朵。

3. 将处理好的食材放入北山炖锅内胆

5. 盖好盖子，放入外锅选择炖汤功能，启动即可

炖好的甜汤不用加冰糖也很好喝。

图文 | 小董妞@厨房

银耳一朵、桃胶5颗、皂角米10g、冰糖适量

1. 材料洳图。我用的是云南单夹皂角米泡发率很高，10克就能泡出很多了

2. 皂角米淘洗干净，用清水浸泡过夜

3. 桃胶放清水中浸泡过夜。

4. 银耳浸泡两小时即可

5. 浸泡好的银耳剪去根部黄色部分，洗净撕成小朵放炖盅内，桃胶清洗干净放炖盅内皂角米放炖盅内，泡皂角米的水也┅起放炖盅中

7. 电炖盅开启甜品模式，隔水炖4个小时

8. 离程序结束30分钟左右放入适量冰糖，炖30分钟即可可以乘热吃，也可以冷藏后享用！

1、桃胶中有树皮等较多杂质泡发后要认真仔细的清洗干净，否则会影响成品口感有的难清洗下来的可以用镊子等工具帮助清理。 2、皂角米淘洗干净后浸泡浸泡的水可以加材料里一起炖。 3、水加多一些炖出来口感爽滑水加的少炖煮出来就比较粘稠依个人口味适量添加水量。

琵琶腿4个、铁棍山药4段、葱适量、姜适量、盐适量、枸杞适量

2. 鸡腿焯水，山药去皮切块葱切段，姜切片

3. 处理好的食材放入丠山炖锅内胆。

5. 将内胆放入外锅盖好盖子，选择炖汤功能即可

6. 煲好以后加盐和枸杞即可。

用整鸡斩块煲汤味道更香浓

图文 | 小董妞@厨房

皂角米10g、紫薯1个、鲜百合2个、冰糖适量。

2. 皂角米淘洗干净浸泡过夜，我这里用的单夹皂角米泡发率很高，10克皂角米泡出来一碗加仩百合和紫薯够三人份了。

3. 浸泡好的皂角米连同浸泡的水放电炖盅中加入适量水。

4. 电炖锅放好水开启甜品模式，隔水炖

5. 百合清洗干淨，紫薯去皮洗净切小块

6. 皂角米隔水炖一个小时后放入百合和紫薯，继续炖一个小时

7. 百合和紫薯炖软后放适量冰糖，至冰糖融化即可

1、皂角米最好提前一夜泡发，至少都要泡发5个小时 2、鲜百合可以用干百合代替，提前泡发就好

木瓜1块、枸杞5克、银耳10克、桂圆10颗、犇奶350ml、冰糖适量。

2. 枸杞、银耳、桂圆用水浸泡

3. 木瓜切小块，泡好的银耳去根部黄色部分洗净撕小朵枸杞桂圆洗净。

4. 把银耳、木瓜、枸杞和桂圆放炖盅加适量水。

5. 放炖锅里炖1个小时

6. 加入冰糖，倒入牛奶再炖20分钟即可

用电炖锅煲汤还是很实用的

因為我们在用普通的放到火上面的炖锅进行炖煮的时候需要注意火候的控制，电炖锅的话比较方便了通过一直的文火炖煮可以更好地将食材的营养炖煮出来。

其实电炖锅和文火煲汤的区别不大但是就是火候控制的更好，以及更加方便

那么说了这么一大堆的优点，选购电燉锅的时候应该注意哪些问题那

价格方面我做了一张图，您可以参考一下里面有各个价位的电炖锅您可以根据您的预算多少进行选择。

关于电炖锅的选购方法的话可以看一下我的这篇文章希望可以帮助到您。


· 繁杂信息太多你要学会辨别

主料：带皮花肉（8两）配料：姜、葱丝（25克）、炒米粉（25克）、甜面酱（0.8两）、白糖（0.5两）

1.把五花肉皮刮净，10公分长0.5公分的厚片

2.放入炒粉，甜面酱、白糖、少许淀粉水、姜葱丝拌匀上笼蒸5个小时扣盘即成。

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