油炸豆腐块带鱼炸过怎么炒做好

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-24 06:42 标签： 带鱼炸过怎么炒

柴鱼花1小把、白萝卜1/2根、豆腐1块、白味噌1/2 茶匙、韩国带鱼块1盒、藕3小节

1、柴鱼花装进滤袋里加水和盐，煮开后转小火闷着；

2、萝卜切块豆腐压去水份后切块备用；

3、蘿卜块和豆腐块里加入煮好的柴鱼高汤，加水盖过食材上火煮开后，转小火；

4、溶入一茶匙半的白味噌再尝下味道调味；

1、带鱼稍稍泡水去盐份擦干水；（啰嗦：我这里带鱼很不好买。我买到的是韩国超市的已经用盐腌过，所以我又泡了泡水洗掉点咸味如果是买到嘚新鲜的，就加点盐腌一下即可）

2、油温烧至190摄氏/375华氏；

3、带鱼在面粉里滚一圈，保证都沾上面粉然后拿起抖去多余的粉，放进油锅炸至表皮酥脆大约5-8分钟；（啰嗦：时间很长，因为这个带鱼无比地厚……）

4、炸好拿起来放在纸巾上让其吸去多余的油即可

1、藕去皮，切薄片然后洗干净；

2、藕片泡进水里，加上盐和少许日式米醋或者白醋浸泡10-20分钟；

3、不沾锅上中火，下一茶匙油然后放入藕片翻炒；

4、加入一大匙日本酱油（不是寿司酱油）继续翻炒，加盐调味；

5、装盘想更好看的话还可以撒些芝麻。

30分钟做无油简餐：一荤一素┅汤的版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。

我要回帖

更多关于 带鱼炸过怎么炒 的文章

 

随机推荐