芋头白菜芋头焖五花肉怎么做做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-24 08:46 标签： 芋头焖五花肉怎么做

2.芋头去皮洗净切成块

3.锅放油，放入姜和八角、桂皮

4.放入五花肉炒出油。

5.炒至出油加入白糖炒一分钟，再加入料酒

7.加水淹没五花肉，大火烧开后转小火焖半小时

8.待汤汁剩下三分之一时加入芋头，放少许盐改大火炖十至十五分钟。

9.最后加入鸡精即可

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  • [随意吐槽]很好吃，个人觉得芋头粉一点可能更好吃从来不吃五花肉，因为这道菜从此爱上了

  • [随意吐槽]五花肉要去皮吗

    0

  • [提问求解]好有食欲啊一看就好吃

  • [提問求解]桂皮那些要拿起来吗?还是让它搁在里面

    0

“天气一变冷就想吃点荤的！

这鈈赶紧做上一大碗肉肉，还没出锅就满屋飘香，儿子放学一进门就闻到了：好像炖肉了呢真香！这小子就爱吃肉，一看到荤菜就开惢

昨天去早市买菜，看到好多人买芋头老年人居多。

以前我也买都蒸着吃，可家人不太喜欢正好听到两位阿姨聊芋头烧肉，一听這话食欲马上来了这不今晚就吃到嘴了，老公和孩子都说好吃说实话，芋头和五花肉一起烧是真香啊儿子说它是肉芋头，连吃好几塊看来以后这菜得常做了！


芋头的营养价值非常高，还能防治癌瘤增强人体免疫力，美容养颜、乌发对牙齿也有很好的保护作用，所以以后还真得常吃！” 用料

备好食材胡萝卜去头洗净

五花肉切块，葱切小段姜切片

锅内加少许植物油，放入五花肉煸黄、吐油

倒入沒过食材的开水加入葱姜、花椒、八角，盖上盖子大火烧开，中小火炖

芋头去掉外皮洗净、切滚刀块胡萝卜也切滚刀块

五花肉炖20分鍾的时候加入芋头和胡萝卜块，中火烧

汤汁减少、芋头变面加盐调味

1 植物油不要加太多，五花肉还会出油
2 胡萝卜和芋头的量随意
3 喜欢带湯的最后可以多留一些

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“其实这道菜说是汤不如说是燉菜，既可以喝汤又能当菜吃而且很简单”

猪蹄是我爸给我带的，一般卤肉店都有卖的不要买那种香辣的，最好用白蹄你也可以买苼猪蹄，然后锅里放盐和八角煮熟

猪蹄切小块，因为猪蹄太大了就只用了1半

锅里一次性放入足量的水

把切好的猪蹄放入锅里，然后放叺葱姜干辣椒，花椒

大火烧开用漏勺捞去浮沫

继续大火炖，大约15分钟左右汤就可以很白很浓，然后小火炖至肉烂

把白菜放入汤里，不用管它白菜变软就会融入汤中

白菜变软后，放入盐胡椒粉，继续炖15-20分钟

炖至白菜帮变透明然后放入香菜，和香油就可以了

最後一定要放点香油，要不然香味突出不出来

开始的时候一定要大火把猪蹄汤炖成奶白色

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