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1、黄喉洗净用开水烫哈,切长爿韭菜和芹菜切段,洋葱切小块、泡姜切丝、泡椒段、子姜切丝、蒜切片
2、热油锅(用清油)泡子没有才能下调料。下豆瓣、姜蒜辣椒炒香再放黄喉加料酒爆炒1分钟,再加蔬菜翻炒片刻加盐味精即可。