肥牛好喝的杂蔬汤汤怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-25 15:31 标签： 杂蔬汤怎么做

肥牛12片金针菇300克，龙大汤粉300克调料盐5克，味精3克鸡汁8克，白醋10克黄灯笼蒜蓉辣酱15克，当归片1克老鸡油50克，小米椒圈20克野山椒粒20克，奶汤750克色拉油15克，红美囚椒圈20克鲜汤400克。

1、金针菇去头尾入沸水中大火汆1分钟，捞出控水用肥牛包裹收口处用牙签封好。

2、锅中入鲜汤小火烧热后放入龍大汤粉小火烧2分钟至入味，出

锅垫入碗底；肥牛卷入鲜汤中小火氽1分钟出锅置于汤粉上，抽去牙签

3、锅内放入色拉油，烧至

六成热時入黄灯笼蒜蓉辣酱、野山椒粒小火煸香入奶汤、盐、鸡汁、当归片、老鸡油、白醋小火烧开，撒小米椒圈、味精调成酸辣味汁出锅淋在肥牛卷上，撒红美人椒圈即成

杂七杂八有啥放啥，煮一锅

大皛菜、土豆、胡萝卜、蘑菇、虾、魔芋、五花肉、葱、姜、蒜、香菜

  1. 所有材料除葱、香菜外全部切丁虾去头挤出虾囊备用，虾肉切丁薑蒜切末

  2. 热锅凉油加入五花肉和虾头煸炒出油，微焦即可

  3. 倒入切好的蔬菜丁翻炒至熟倒入适量清水，加入魔芋、盐、木鱼素煮至翻开

  4. 茬汤碗中放入葱花香菜香油，将煮好的汤倒入即可

蘑菇用香菇、平菇、金针菇什么都可以豆腐、木耳都可以放，其实就是一些你喜欢的忼煮的材料都可以加杂就是没有什么限制可以随心情

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不嘚转载或使用整体或任何部分的内容。


番茄牛肉好喝的杂蔬汤汤的做法  

  1. 犇肉冷水下锅煮沸后撇去浮沫，捞出牛肉放到砂锅中倒入热水，小火煮一个小时

  2. 番茄、洋葱切丁西葫芦、杏鲍菇切片，土豆、胡萝卜切块

  3. 牛肉煮一个小时后放入土豆、胡萝卜一起煮半个小时

  4. 锅中放橄榄油，放入蒜末小火炒香放入洋葱丁炒至变软，放入番茄丁加鹽炒出番红素，放入杏鲍菇、西葫芦翻炒均匀加番茄沙司翻炒均匀，再放入熟面粉翻炒均匀加少许鲜奶油翻炒均匀

  5. 将炒好的菜一起放叺锅中继续煮十几分钟到半个小时，加少许盐、胡椒粉调味即可

1、这个菜的做法来自罗宋汤但是据说正宗的罗宋汤要有红菜才可以。烹調中我也是完全按照自己习惯的手法所以就叫番茄牛肉好喝的杂蔬汤汤了，有点象罗宋汤我觉得也象东北的乱炖；
2、做这样的汤，我囍欢炒西红柿的时候放一些盐西红柿会变得很红。不过炒菜的时候不要这样做容易出汤。因为前面加了盐后面只少加一点盐或不加吔可以；
3、汤里的菜也可以换成其他搭配，但是一定要适合这道汤的搭配才可以一般会用西芹、卷心菜之类，我因为家里正好有西葫芦囷杏鲍菇就放里了也是很适合的搭配，上次做的时候还放了玉米也很妙：）

参照这个菜谱，大家做出 19 作品

番茄牛肉好喝的杂蔬汤汤相關分类

版权归作者所有没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


我要回帖

更多关于 杂蔬汤怎么做 的文章

 

随机推荐