震惊！月子里宝妈被米酒醉晕，关于月子酒，醪糟的10条知识，月嫂收藏帖
南方人在月子期间会有吃「月子酒」的习俗，例如江浙的“月子水”、广东梅州的客家娘酒，以及醪糟，还有用这些烹饪的月子菜。但你知道吗？居然与宝妈被月子酒醉晕，你说对宝宝造成的伤害该多大啊？
所谓“月子水”，就是蒸发出酒精的米酒水，专供产妇在坐月子期间食用。2013年1月，央视焦点访谈曝光：被专业检验后，证明有"防止身材走样、催奶"等功能的月子水原来只是商家为牟利而做的虚假宣传。
月子水（月乃汤、月子米酒、月奶水、米精露、米酒水）等相关产品未经医学认证，请谨慎使用。
2、客家娘酒
客家娘酒，是一种黄酒。客家米酒主要原料是糯米或黑糯米，以天然微生物纯酒曲发酵而成，不加酒精和任何添加剂，是纯天然绿色饮品，可以直接饮用，也可与鸡等一起煲。
醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，米酵子，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品。其热量高，口味香甜醇美，乙醇含量极少，因此深受人们喜爱。但是仍然有很多人认为它是酸的，拒绝食用。
4、含酒精的月子餐不能催乳，却可能减少奶水
网上很多说法称它「营养价值好，利于产后妈妈恢复身体，可以催奶」。然而，科学证明，哺乳期摄入酒精会抑制妈妈体内分泌催产素，导致排出的奶水减少。
5、月子酒不能直接饮用
我相信，不论在哪个国家，几乎每位妈妈都认同：孕期和哺乳期应该避免饮酒。
客家娘酒（黄酒）酒精含量大多在15%左右，而啤酒的酒精含量多数在3.5%至4%之间，比啤酒度数高很多；醪糟在0.5%至5%之间，几乎与啤酒相同；还有很多月子酒是属于家庭作坊自制，酒精度不确定，所以月子期肯定不能直接饮用月子酒。
6、月子酒，就算煮沸也含酒精。
「月子酒」直接饮用或者入食材，都会强调煮熟或煮沸，让人以为煮沸之后就无需担心酒精问题，与直接饮酒是两码事。
很遗憾，事实并非如此。以下一组数据也许大家都有兴趣了解一下：
在已经沸腾的液体中，加入酒，然后停止加热，有 85% 酒精残余。
往食物上喷撒酒类短暂燃烧，有 75% 酒精残余。
将酒加入食物中并煮沸，是「月子酒」最常用的烹饪方式。
持续沸腾 15 分钟，将有 40% 酒精残余。
持续沸腾 35 分钟，将有 35% 酒精残余。
持续沸腾 1.1 小时，将有 25% 酒精残余。
持续沸腾 1.6 小时，将有 20% 酒精残余。
持续沸腾 2 小时，将有 10% 酒精残余。
持续沸腾 2.6 小时，将有 5% 酒精残余。
酒类用于烹饪，若持续沸腾时间低于 1 小时，大约35～75% 的酒精仍然会残余在食物中。
如果无法做到持续沸腾 3 小时以上，「月子酒」即使是煮沸，也并不代表菜中就不含酒精了。如果持续、大量地摄入，同样会导致各类与哺乳期饮酒相关的危害。
7、妈妈摄入酒精，宝宝喝酒精奶
一般来讲，酒精在摄入后 30～90 分钟会在血液和乳汁中达到高峰，哺乳期妈妈乳汁和血液中的酒精浓度是一致的，喝酒后挤奶丢掉并不会加速奶水中酒精的排除。通常来讲，人体需要 2～3 小时时间清除一听 5 度的啤酒，150 mL 11 度的葡萄酒，45 mL 40 度的烈酒中所含的酒精。
宝宝一旦通过乳汁摄入酒精，需要花成年人两倍的时间才能清除。
8、酒精奶对宝宝危害大
电视剧《辣妈正传》中，孙俪就表演了一个“不靠谱”的妈妈，喝酒后喂奶，导致孩子小脸通红、皮肤发烫，小宝宝醉酒住进医院。除了醉酒，还有以下的危害。
1.过量酒精摄入对宝宝的脑部发育有不良影响，酒精对神经系统的伤害是巨大的。
2. 导致奶水减少
哺乳时，婴儿的吮吸可以刺激妈妈分泌催产素，促使乳汁集中分泌，也就是俗话说的“奶阵”，摄入酒精后，酒精将抑制妈妈体内分泌催产素，导致泌乳减少。
3. 导致宝宝睡眠紊乱
哺乳期妈妈饮用或食用含有大量酒精的饮品或食品后，可出现频繁短睡的睡眠紊乱问题或异常兴奋。
4. 导致宝宝发育滞后
另一项研究发现，每天固定喝两三次酒的妈妈，她们的宝宝在一岁左右时的运动能力要比其他宝宝要差。
5. 影响母乳口感
乳汁中的酒精会影响母乳的气味和口感，宝宝的奶水摄入量会减少约 20～23%。
9、宝奶奶或宝姥姥老家就是有喝月子酒的传统，非要宝妈喝，月嫂怎么办？
如果老人把月子酒加热后直接给宝妈喝那最好拒绝；
月子餐煲汤、炒菜可以加少量月子酒。
醪糟酒精含量比较少，醪糟蛋花汤等饮品可以适量饮用。
哺乳期的宝妈在饮用酒精饮料后4小时内避免哺乳。
10、不建议哺乳期妈妈饮酒，尽量不吃含酒精多的食物。
月嫂姐姐们对喝月子酒怎么看？可以留言告诉我们。
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月子米酒产妇可以吃吗
日 18:12阅读次数：8158
月子米酒产妇可以吃吗？月子米酒水对产妇的影响一直是有争议的，那么，产妇可以喝醪糟水吗？产妇可以喝米酒水吗？？
月子米酒产妇可以吃吗?
月子米酒产妇可以吃。
月子米酒是南方常见的传统地方风味小吃。主要原料是江米。米酒含有丰富的多种、糖、氨基酸等营养成分，饮后能开胃提神，并有活气养血、滋阴的功能，产妇和妇女多吃，尤有益处，是老幼均宜的营养佳品。米酒能够帮助血液循环，促进新陈代谢，具有养颜、舒筋活络、强身健体和延年益寿的功效。所以说，月子米酒产妇可以吃。
月子米酒产妇吃的好处
月子米酒水里面含有很多营养成份，比如氨基酸，大量维生素。这些含有的元素具有催奶的功效和帮助产妇恢复的作用。
月子米酒水里面还含有一种叫做酵素的元素，它可以让神经和肌肉提高兴奋，这种元素可以很好的帮助产妇远离症。
由于产后血量和气大量流失，使用月子米酒水具有活血的功效。让血液很好的流动，身体的代谢功能正常运转。月子米酒水属于热物，它有效的祛除体内的寒气，还有瘦身的功效。
米酒中，其的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，可以促进人体新陈代谢二达到美容养颜、雀斑抗皱的目的，对妇女美容、老年人抗较为适宜。每日适量饮用小米酒美容养颜，可葆青春。
《本草纲目》记载：“诸酒醇醨不同，惟米酒入药用”。月子米酒水即是米酒，它具有通血脉，肠胃，润皮肤、养脾气、护肝，除风下气等治疗作用，其药用价值极高。经常饮用可达到滋阴补肾的效果，使人体内至筋骨、五脏六腑，外至肌肤容颜，无不受益。
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酸猪脚配酒
食材：猪脚一只、香菇30朵左右、月子米酒一碗、酸醋、当归、生姜、适量、
制作：香菇洗净泡发。猪脚洗净飞一下水。把猪脚，香菇，盐，当归，月子米酒都装高压锅里，最最重要的是南通香醋，一整瓶都倒进去，不放水哦，看你煮的猪脚多少，一般莫过猪脚再多一点点就好。电压力锅的话按个豆类蹄筋的都会超级烂了，不吃那么烂的话可以煮一半关掉，或者用那种上汽的高压锅，上汽十分钟左右就好了。
月子酒鸡(又叫娘酒鸡)
食材：光鸡一只重约1公斤斩块，月子酒适量(一般200-300ml)，老姜100克左右。
制作：将老姜去皮切碎后油锅爆至金黄色，倒入切好的鸡块和老姜炒熟，盐不要放太多，只放少许，(坐月子期间饮食宜清淡，不宜太咸)，加水焖熟后，加适量月子酒勿盖锅盖，等水再煮开即可关火，待其冷却至温热可食用时即可，趁热吃味道绝佳。
功效：其产后滋补、催奶增乳的效果非同一般。
食材：鸡蛋2个、月子米酒500ML、油、姜、适量。
制作：取新鲜土鸡蛋，月子米酒。起油锅、把鸡蛋打进去。
放上姜，煎一下。煎成两面焦黄。把煎好的鸡蛋放在锅里。倒入月子米酒水，盖上锅盖，等里面的娘酒煮开来。等月子米酒水开了放点鸡精，起锅完成。
功效：妇女生小孩后，其身体虚补，需要大补。娘酒蛋有大补功效。
当归黑豆红枣月子酒
食材：当归，黑豆，红枣，客家月子酒
制作：将洗好的当归，黑豆，红枣，少量排骨放入炖盅里面，炖约1小时，加入适量月子酒，盖上盖子，再炖10分钟左右，不需要加盐、糖，即可以食用，入口蜜甜可口。
功效：补血，特别是例假前后，炖一小碗。有益身心。
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产妇喝月子米酒水的注意事项
米酒水虽然有利，但要把握住度。“坐月子多喝米酒水更大程度上是历史原因造成的。古代的生活条件没有现在这么好，干净的饮用水很少、营养丰富的食物也很少，因此产妇多喝些米酒水是很好的，但是现在产妇往往是这边大大肉地补着，那边再喝着米酒水，很容易出现、燥热等情况，对产妇健康不利。”
选择酒精蒸发完全的
如果米酒中的酒精成分没有完全挥发干净，产妇过多的引用了月子水反而会有害健康。中医认为酒精能够加速血液流动，所以有高血压、伤口发炎的产妇，更是要小心谨慎。
健康小提示
我们日常饮用的自来水中添加很多消毒、漂白等成分的确对身体有不良的影响。所以，月子期间，选用经过安全过滤后再烧开饮用，或者购买品质有保证的桶装水是最好的选择。此外千万注意，月子期间不要饮用“凉水”，一定要喝温热水。【转】月子酒?酒酿？哺乳期要拒绝含酒精的日常饮食_百度宝宝知道
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精&【转】月子酒?酒酿？哺乳期要拒绝含酒精的日常饮食
宝宝1个月LV.24
■转自“一小时爸爸”
我们年前的文章 过年最重要的: 别让孩子喝酒 中提到过儿童摄入酒精的种种问题，之后收到一些和月子酒，或者用一些含酒精的食品下奶相关的问题。对于这种传统习俗，以及近些年网上越来越多的所谓“科学月子”“台湾月子”的新式含酒精产品，我们的建议很简单：月子和哺乳期，要坚决拒绝这些含酒精的日常饮食！
我们在之前讨论哺乳期妈妈服药等问题时，提过一个词“血乳屏障”，这就是说妈妈吸收的物质，很多会被这层屏障挡住，不会大量传递到母乳，也就不会被宝宝摄入。所以哺乳期妈妈和孕期相比，在饮食和服药上面的禁忌都宽松很多。
但这个屏蔽并非万能的，酒精这种小分子物质，可以在人体内自由来去，血乳屏障对它来说是不起作用的。因此如果妈妈饮酒，喝酒精饮料或者吃含酒精的食物，母乳中的酒精含量也会随之上升，并传递给宝宝。
而婴幼儿期的宝宝，酒精摄入的安全线是多少呢？答案是：“0”。也就是只要摄入就是不好的。即便是少量的酒精也可能会导致孩子睡眠紊乱、过度兴奋；长期摄入酒精则会带来发育滞后、活力下降等等问题。
如果妈妈只是聚会应酬喝一点酒，那问题不大，因为酒精在人体的代谢比较快，少量饮酒后等2-3小时之后再喂奶就可以规避风险。但如果长期饮用含酒精饮料或者食用含酒精的食物，问题就会严重很多，比如今天的主题：月子酒和含酒精食品。
不管类似月子酒的产品挂上多少“科学月子”之类的招牌，这种做法都和科学没有太多的关系。没有证据证明这样的饮食会对于产妇恢复或者增加母乳分泌有任何帮助。
母乳的增加是产后人体自然的变化，但这种变化不一定很快实现，妈妈需要做的是多补充水分、丰富均衡的营养以及坚持母乳刺激乳腺，增加母乳的分泌。传统中的“下奶食谱”都没有什么有效的依据。各种让你惊喜的母乳增多，未必来自这些偏方，最大的可能性只是你身体的自然规律在起作用。
如果只是那些未必有效的偏方也就罢了。但酒精不单没有想象中“活血，加快血液流动从而刺激母乳分泌”的神奇功效，相反它可能反而会减少母乳分泌。
产妇喝米酒的好处？
用含酒精的月子水来替代饮用水，会减少妈妈们身体对于水的摄入；各种饮食中摄入的酒精会减少母体内刺激母乳分泌的激素的分泌，降低母乳量，一些临床研究显示，妈妈饮酒后的母乳分泌量会降低约20%左右。酒精也会改变母乳的味道，并且造成宝宝异常兴奋，同样也会减少孩子的母乳摄入量。
如前所述，含酒精的月子水和下奶食谱，这些对哺乳期妈妈和宝宝的影响，甚至会高于临时聚会应酬喝杯酒。因为前者是长期摄入，并且和喂奶同时进行，没有几个小时的酒精代谢等待期，因此宝宝喝的母乳中一定是含有酒精的。
很多妈妈也对这些产品有疑虑，这时候热心的店主或者论坛网友，会用“酒精含量不高”，“会加热因此没什么酒精了”为理由来让妈妈们宽心，这些理由存在么？
米酒、酒酿含酒精不多？
米酒、酒酿这些产品的酒精含量未必低，很多产品只标注了>0.5%的最低酒精含量，而实际酒精含量可以达到6%或以上。那些以“自酿”为卖点的含量可能更高，甚至酿酒者自己也不清楚到底自己买的产品含多少酒精。因此我们要认识到这些甜甜很好喝的东西就是酒，甚至可能比普通啤酒的度数还要高。
某产品酒精度为：0.5-15%，敢标这30倍的浮动值，应该夸你实在呢，实在呢，还是实在呢？
加热之后就没酒精了？
一般的加热或者烹调，都无法有效去除水中的酒精。只有经过超过2-3小时的长期煮沸，才能去除水中90%以上的酒精。平时常用的短暂烧开，只能去除不到20%的酒精，把一个原先6%的酒变成5%而已，没有本质差别。
用月子水等于喝多少酒？
一些家庭在月子中用含酒精的月子水替代普通水来饮用、做饭，这样日常的使用，会导致母乳长期含有酒精。
天猫上某销量数万箱的月子水
我们用这款月子水为例，因为这是个难得的对自己酒精含量说明的比较确切的产品:1.5%，那么煮开后实际的酒精含量大概1.2%。根据店铺“营养师”的建议：月子中需要每天饮用3升（包括饮用、煲汤等等）。按照酒精含量算，约等于每天喝3听的燕京纯生。
在月子里和哺乳期，日常饮用和食用这些含酒精的饮料、食品，是弊远大于利的一种习俗。没有证据证明这样可以帮助产妇恢复，也没有证据证明这可以促进母乳分泌。相反有很多的科学研究结论告诉我们在哺乳期长期日常摄入酒精对于妈妈和宝宝的危害。
宝宝3岁10个月LV.24
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宝宝1岁11个月LV.1
有道理！赞～
孕23周LV.21
看了半天不是很懂，我想问问那农村里自己做的醪糟米酒做月子可不可以吃？
楼主当当宝贝
宝宝1个月LV.24
不建议吃的，毕竟里面也有酒精成分。
只不过有的地方风俗习惯要吃，关键看产妇的科学坚持。
小四月。:看了半天不是很懂，我想问问那农村里自己做的醪糟米酒做月子可不可以吃？
孕23周LV.21
那我让我妈不要给我做了
妈咪爱_8y2u
宝宝1岁1个月LV.2
醪糟坐月子天天吃
孙宝宝爷爷
宝宝5个月LV.1
到底有啥影响
倩小妞~:[大叔-偷内裤]
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产妇坐月子期间能吃米酒吗？
良人归来问： 23:49:25关键词：
你好，请问产妇在期间能吃吗？我以前吃过这个东西，感觉味道还不错，现在刚生完孩子2个星期，不知道能不能吃了呢？
大众养生网小编解答：
你好，产妇是可以吃米酒的，因为米酒中含有大量的营养成分，能够帮助女性促进吸收，加速闭合，而且还能补奶哦。这样对于那产后便秘，没有奶水的女性来说，作用是非常明显的，但是在吃的过程中，需要注意两个问题：一，是不要吃冰凉的米酒，最好是将米酒煮熟了以后再吃，如果不想煮的话，那么也要加热以后再吃。
二，不要短时间内吃太多，因为这个东西催奶的熬过太厉害了，如果吃太多的话，很有可能会导致产妇奶水四溢。
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坐月子的米酒是帮助调理孕妇身体的，所以在坐月子期间可以适当的喝一些，在喝坐月子米酒的时候建议最好将米酒加热，因为孕妇在坐月子期间是不能让身体着凉的，不然很有可能会导致身体不好，另外就是米酒中含有丰富的维生素和大量的膳食纤维，所以建议孕妇在坐月子期间最好不要多喝，可以每隔两天喝一次，这样能帮助很好的促进身体的新陈代谢，对调理身体会很好。
长期的体质不好的话，就会引起身体出现一些不健康的情况发生。现在就是感冒比较严重浑身难受的话，这都是因为免疫力不好导致的。血液循环不好也是会引起免疫力下降出现感冒的情况发生。现在是可以适当的喝米酒的，米酒里面含有一定的酒精的成分，这都是可以促进血液循环的快速进行，平时还能帮助身体产生更多的热量的。但是喝米酒的时候最好是不要吃药物了，避免会解药。
营养师问答
微信扫一扫5月5日黑榜：哺乳期喝醪糟_奔妈多彩育儿_