开个怎么开烤鱼店店需要准备些什么

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-27 15:06 标签： 怎么开烤鱼店

　　一年前我还是一个普通的上班族，和大多数人一样，每个月拿着几千块钱的死工资混日子，工作不是很轻松但也不是很辛苦，我已经很知足了。可是后来我从小一起长大的发小来看我，他已经是一个小老板了，身价百万，我顿时感觉很羞愧。

　　我们是一起长大的小伙伴，上学的时候他调皮捣蛋成绩一点都不好，可是没想到二十年过去了，他已经成了几十人的老板，经营一家小有规模的公司，开着豪车住着豪宅，让人好羡慕，老婆为此埋怨过好多次，让我向发小好好学习学习，身价别说百万了，几十万也可以啊。

　　那次之后我一直在反省自己，自己什么时候变得那么不思进取了，是时候改变一下现状了。于是我果断辞职了，想要自己做点生意，但是一时又不知道做什么生意好，毕竟我从来都没有做过生意，一点经验都没有。因为发小是做海鲜生意，老婆提醒我可以好好利用好这点资源。

　　于是我想到了开一家烤鱼店，因为发小做海鲜生意，所以我可以从他那里进货，既便宜而且还新鲜，老婆同意了。现在是冬天，正是吃烤鱼的季节，而我家附近连一家烤鱼店都没有，每次我和老婆出去吃烤鱼，都要开车走好远。于是我开始选址，就在我家附近的一个商铺，这个位置客流量比较大，非常适合开店，而且附近都是各种饭店。

　　选好了地址之后，我开始招人装修，然后购置饭店用品，招聘厨师和服务员，印制广告宣传页，找人到处发广告，而且广告上宣传的优惠力度非常大，第一月吃鱼全部八折，而且赠送啤酒和饮料。终于所有的东西都准备好了，我选择了一个良辰吉日开张。

　　那天来的人非常多，他们都听说可以免费喝啤酒，所以第一天生意非常火爆，以后连续一个月的时间生意都非常好，这期间只要进店消费的顾客我都帮他们办了会员卡，以后进店消费全部九折。第一月下来，除去成本，竟然还有结余，这让我很满足。

　　后来我又参加了各种团购活动，推出了各种团购套餐，这样即使不是旺季的时候，我的店也一直不缺顾客，虽然团购不怎么挣钱，但是为我增加了不少人气，而且他们大多都是回头客。

　　就这样我开了一家烤鱼店，通过一年的努力，成功发家致富，现在发小见了我都对我竖起了大拇指，说我天生就是做生意的料，以前都浪费了！

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面对雨后春笋的烤鱼店，如何成功开好一家烤鱼店，那对于投资者来说，是最关心的问题。根据多位经验人士的总结与分析，以下七大原则如果能坚持，那效果一定会很乐观的。

只有努力创新的烤鱼店才会有前途，墨守成规或一味模仿他人，最终必定会失败。任何烤鱼店都必须表现出自己的特色，才能创造出附加值，也才能不断的增加顾客。

做烤鱼店如果不追求成长，或不向更高的目标挑战，就无法品味成功的喜悦和充实感。要是只想混口饭吃，自然而然就会散漫、继而被市场淘汰。

不能靠亏本的方式去吸引顾客，必须以优质的服务获得正常的利润。如何开好一家烤鱼店?长期对食客提供优质的服务以及更佳的食物品种，才能不断的发展。

要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他。了解你的经营对象是开好一家烤鱼店的第一步。

必须了解食客的需要。而做到这一点，最好的办法就是倾听。要集思广益，顺应自然，再做该做的事，必然无往不利。

生意的成功，系于是否能够掌握良机，平时就要选择适当的时机，调查食客想要选择的品种，形成店内新的利润增长点。

烤鱼店到处都是，要使食客上门，非得有一些特色不可，同时要配合食客的需要，再想办法如何充分发挥自己的优势。

需要注意的是，除了要注意地域性和开店条件，还要考虑该地区的收入水平、文化水平等。特色并不限于经营品种，其它方面诸如良好的服务、华丽的店面、诚恳的员工等，也是要注意的。

做到上述七点以后，烤鱼店还不能忽视的就是服务，经营者们要找到最优质的服务员，培训最有能力的服务员，这样不仅能让顾客开心，更能带回不少的回头客!


【提要】： 近年来餐饮市场上发展的速度尤为火爆，在不断的吸引消费者群体的同时也是在俘虏着创业者的心理，那么对于时下这个时代中想要选择通过创业来实现自身发展目标的朋友们来看，在这个餐饮市场上开家烤鱼连锁店的话怎么样呢？有市场发展前景吗？同时又该怎么对店铺进行有效的经营管理呢？那么下面就让我们来看看吧

近年来餐饮市场上发展的速度尤为火爆，在不断的吸引消费者群体的同时也是在俘虏着创业者的心理，那么对于时下这个时代中想要选择通过创业来实现自身发展目标的朋友们来看，在这个餐饮市场上开家烤鱼连锁店的话怎么样呢？有市场发展前景吗？同时又该怎么对店铺进行有效的经营管理呢？那么下面就让我们来看看吧。

现在不管是开什么类型的店铺，放在优先一位的都是资金的问题。因为不管是在开店前、开店中还是营业时的所有工作开展都离不开钱。创业投资者可以根据自身情况做一个预估，然后再进行开店筹备。在开店前，两个选择非常重要，是选择加盟的品牌，其次是店铺的选址。这两点决定着一家店铺是否能够盈利。

对于创业者来说，选择开店的话那么对于加盟品牌的选项就要做好准备工作，所以要从品牌的口味以及质量和实力来分析其未来生命力。如果加盟一家口碑好的具有市场影响力的烤鱼品牌，这样的品牌味道好还能够凭借其可以无形中为加盟店带来客源，当然加盟费往往也不菲；在品牌的选择上，如果说资金投入有限，那一定要选择味道好的品牌，因为味道是一个店铺的核心竞争力，对于加盟店来说，品牌不够可以加强宣传，味道不好就意味着有关店的风险；而品牌的产品更新频率指新品的创新能力，消费者如果每次消费都有不同的惊喜，消费频率也会随之提高的；品牌的运营能力主要体现在店铺日常的员工管理、供应链管理、抗风险能力等诸多方面。所以在选择品牌的时候一定不能够马虎，除了看品牌打造的样板店，还需要去该品牌的加盟店多参观考察。

在创业者对于加盟品牌的工作做好了之后，那么接下来需要做的就是对于选址方面的考虑了。在店铺选址的过程中，品牌总部会给到加盟店选址支持，有选址方案也有选址建议。但终于还是要投资创业者自己决定，在选址的过程中，主要从四个维度去选择一个店铺，是客流的大小以及含金量，客流的大小和加盟店的翻台率直接挂钩，客流的含金量和客单价以及到店率有关，不管是客流的大小还是含金量都与店铺的利润有关系。除了这两点以外还有最近几年城市对区域规划是否会发送变化，如果发送变化是否会对店铺的客流造成影响，除此之外还要将不同交通、不同物业形态以及不同地段的店铺进行综合分析，终于选择优质的方向。

在上述需要的条件都完成之后，创业者末了需要做的就是对于开店之前的筹备工作了。开业筹备主要是店铺装修、设备采购、员工培训以及各类证件办理。在筹备的过程中，总部提供的支持直至进入试营业阶段。店铺在试营业的阶段，要注意消费者提出的意见，并进行改进。试营业完成后进入正式营业阶段，一个烤鱼加盟店就算是完成了。

开家烤鱼连锁店如何？烤鱼连锁店该怎么经营管理？在上述内容对于这些问题进行了相关资料的整理以及分析介绍之后，大家对于这些问题也有了相应的浏览和了解了吧，从而对于想要选择烤鱼连锁店这个项目进行发展方向的朋友们来说，优良的经营技巧和管理经验是开店不可缺少的因素所在，掌握了这些可以使得创业者在未来的发展与成长上具有更好的空间提升力！

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