中班活动：好吃的香沙芋
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中班活动：好吃的香沙芋
作者：佚名 资料来源：网络 点击数：
中班活动：好吃的香沙芋
文 章来源莲山 课件 w ww.5 Y k J.COm 中班活动：好吃的香沙芋活动目标：1．观察、感知香沙芋，知道香沙芋的特征。2．了解香沙芋的生长过程。活动准备：1．活动前请幼儿查阅香沙芋的资料，并填写调查表。2．有关香沙芋的录像。3．香沙芋和黄荷子芋头若干。4．煮熟的香沙芋、调料等。活动过程：一、谈话，导入。1．师：现在是什么季节？（秋天）秋天是什么样子的？（彩色的、漂亮的、丰收的）2．师：秋天很美，它还是一个丰收的季节，许多的农作物都成熟了。瞧，今天老师给你们带什么来了？（揭开布，呈现一堆芋头）二、讨论观察芋头的外形特征。1．师：芋头什么样子的呢？一会儿请大家仔细看一看，用手摸一摸，和你旁边的朋友议一议，比比谁观察芋头最全面，好，大家过来吧！（幼儿观察）教师提问，幼儿发表观察结果：（1）芋头是什么样的？你还发现芋头上有什么？（圆圆的，黑黑的，上面有毛…）（2）你觉得中间的这个芋头怎么样？（圆圆大大的）老师介绍是母芋，是芋头妈妈。（3）周围的是什么？（芋头）芋头什么样子？（小小瘦瘦的）老师介绍是子芋，子芋长在母芋上。（4）教师小结并告诉幼儿这叫香沙芋。&2．过度导语：师：猜猜看，芋头里面是什么？（幼儿自由猜想并作答）（1）你们猜得对吗，谁的答案更准确？我们一起来把母芋和子芋分开，掰开看看芋头身体里是什么。（2）幼儿操作，教师巡回并与个别交流操作结果，提醒幼儿将芋头妈妈和芋头宝宝分类摆放。（3）芋头里面是什么？（芋头肉）肉是什么样子的？（白白的，摸起来黏黏的）（4）小结：小朋友观察得真仔细，芋头里面是白色的肉，摸上去粘粘的，这个粘液粘在手上会痒，所以最好不要用去摸，如果摸了要及时用醋水洗手。三、谈生长过程。1．师：刚才我们认识了芋头的外形特征，并且看到了里面的肉是什么样的，那你们知道芋头长在哪里，是怎样生长出来的呢？（幼儿自由讨论）然后请幼儿回答。2．师：你觉得芋头是怎样生长出来的？（师出示）小结：农民伯伯在春天的时候就把芋头种子种到地里，过一段时间芋头开始发芽，长出了小苗苗，慢慢的小苗苗越长越高，等它长到桌子这么高时，农民伯伯就会在芋头根部施肥并盖上一层厚厚的泥土，几个月后，到了秋天，芋头就丰收了。3．师：小朋友看，这就是老师刚从田野里挖出来的一整棵芋头，你们看，这是什么？（指叶子）叶子是什么样子？4. （指叶柄）这又是什么呢？叶柄长得怎么样？（长长的，上面紫色，接着是绿色，最下面是绿中夹着紫色）5．（指芋头）最下面的是什么？（芋头）什么芋头？（香沙芋）对，它就是果实。四、比较两种芋头的不同，得出香沙芋的特点。1．师：老师今天还带来了另一种芋头，它叫黄荷子芋头，现在请你们每个人拿一个，到后面的桌子旁与香沙芋比较，看看它们有什么不同，然后把你的发现记录下来。（幼儿观察记录）2．展示记录表,请幼儿讲述记录结果。颜色（香沙芋的底部是紫红色的，黄荷子芋头底部是淡淡的，有点黄色的）花纹（香沙芋的皮纹路比较密，黄荷子的皮纹路比较稀，色泽也淡一些）。3．品尝两种芋头。师：从外形看，小朋友都能找出了它们的不同点，那吃起来它们是不是也有区别呢？请你们尝一尝，你更喜欢吃，哪一种芋头为什么？（品尝，交流）。五、芋头大餐。1．请幼儿介绍芋头的吃法。师：这么香，这么有营养的芋头，小朋友以前也一定吃过芋头，芋头有很多种做法，你吃过的芋头是怎么做的啊？（和肉红烧、芋头烧粥等）我这儿有许多芋头的吃法（出示）2．会餐。师：芋头有这么多的吃法。今天，食堂的叔叔阿姨们为我们准备了水煮香沙芋，我们一起来开个“香沙芋品尝会”吧！先用消毒毛巾擦擦手，拿起芋头剥开它的皮，把芋头放在自己的碗里，把皮放到篮子里，用水果叉叉着蘸佐料，老师为你们准备了糖、醋、酱油、微辣的酱汁，快去试试吧！邀请客人老师和我们一起品尝。&文 章来源莲山 课件 w ww.5 Y k J.COm
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推荐教育资料翻沙香芋正宗做法/图解/步骤：1. 先把香芋削皮，洗干净，切一块一块像四方形的，然后倒多油下锅，等油开，把香芋倒进去炸，中火就可以，炸到外面酥脆了，捞起来。2. 把油倒起来，剩下一点放锅里，不用多，把白糖倒进锅，加点水，开中火，慢慢搅，搅到白糖都化了，再把香芋倒进锅里，再跟白糖一起搅拌直到糖粘住香芋就可以了，装进盘子，散上葱花就可以了。
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葱香反沙香芋正宗做法/图解/步骤：
1. 香芋去皮洗净，葱洗净2. 切葱花3. 香芋切条状4. 不粘锅放入适量油六成热倒入入香芋5. 炸至香芋表皮脆脆的6. 像图片这样就完全炸好了7. 用筛子控油备用8. 锅里留少许油其余的倒出来，9. 加入葱花爆炒一下10. 加少许水，记住水就比油多一点点，量都特别少11. 加入白砂糖翻炒均匀12. 糖浆炒到这个程度的时候就可以倒香芋进去了13. 快速翻炒均匀14. 炒好凉一下15. 来碗西米露16. 成品17. 成品
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沙嗲香芋鸡1.大甲芋头切块，洋葱切片，仿土鸡腿剁块备用2.锅中烧热1大匙油，先爆香洋葱和鸡腿，再加入沙嗲虾酱和咖哩粉炒香后，加入罐头蕃茄和芋头，一边拌炒一边以锅铲将蕃茄略微切碎3.接着加入蚝油、糖和酒煮开，再盖上锅盖转小火焖煮8分钟后，放入九层塔拌炒均匀即可完成厨师叮咛：*芋头也可以改成用马铃薯*蚝油也可以用鱼露替代香芋鸡翅煲1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味3.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄4.翻面后继续煎至两面金黄5.加入鸡翅、姜、蒜片6.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀7.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水8.大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可香芋鸡翅煲1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml3.腌20分钟入味4.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄5.翻面后继续煎至两面金黄6.加入鸡翅、姜、蒜片7.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀8.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水9.大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可香芋干锅鸡1.鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；荔浦芋头洗净去皮，切成菱形块；葱、姜切段；葱头切片；香菜根洗净2.鸡块加淀粉拌匀3.放油锅中炸黄4.砂锅中放奶油和色拉油，下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶，炒出香味5.放入炸好的鸡块、香芋块，加黄酒150g（也就是三两）、红腐乳1/3块、腐乳汁、酱油（生抽）50g、冰糖、胡椒粉、鸡精6.加盖小火炖30分钟7.烧干沙锅中的水分，至鸡肉酥烂、香芋软糯，开吃香芋焖鸡腿1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40 分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块；2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30 分钟，再放入芋
芋头鸡1.鸡肉洗净、切块，备用。2.芋头去皮洗净、切块状，放入油锅中以150℃大火油炸，再捞出沥干油份，备用。3.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜头炒香，再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。4.取一专用铝箔袋，装入作法3的材料，并加入作法2的芋头拌匀，将封口密封包紧（可用棉绳或钉书机绑紧），放入蒸锅中以大火蒸约35分钟即可。鸡腿芋艿1.鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；2.热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；3.锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。香芋鸡翅煲1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味3.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄4.翻面后继续煎至两面金黄5.加入鸡翅、姜、蒜片6.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀7.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水8.大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可香芋鸡翅煲1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml3.腌20分钟入味4.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄5.翻面后继续煎至两面金黄6.加入鸡翅、姜、蒜片7.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀8.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水9.大火煮开后，转中小火煮10~12分钟，撒上葱花即可香芋干锅鸡1.鸡子洗净切块，加盐、料酒、酱油、胡椒粉、葱、姜腌渍30分钟；荔浦芋头洗净去皮，切成菱形块；葱、姜切段；葱头切片；香菜根洗净2.鸡块加淀粉拌匀3.放油锅中炸黄4.砂锅中放奶油和色拉油，下入葱、姜、蒜、葱头、香菜根、八角、香叶，炒出香味5.放入炸好的鸡块、香芋块，加黄酒150g（也就是三两）、红腐乳1/3块、腐乳汁、酱油（生抽）50g、冰糖、胡椒粉、鸡精6.加盖小火炖30分钟7.烧干沙锅中
芋头鸡1.鸡肉洗净、切块，备用。2.芋头去皮洗净、切块状，放入油锅中以150℃大火油炸，再捞出沥干油份，备用。3.热锅，加入适量沙拉油，放入蒜头炒香，再加入作法1的鸡肉及所有调味料炒匀。4.取一专用铝箔袋，装入作法3的材料，并加入作法2的芋头拌匀，将封口密封包紧（可用棉绳或钉书机绑紧），放入蒸锅中以大火蒸约35分钟即可。鸡腿芋艿1.鸡腿洗净切块，芋头去皮洗净，切滚刀块；2.热锅加油，倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下，捞起；3.锅内留少许，再将鸡腿块及芋头块倒入，加盐、味精、高汤，中火焖煮25分钟，起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。香芋焖鸡腿1.芋头去皮洗净，放入蒸锅中蒸40 分钟；葱洗净切段，姜洗净切片；鸡腿洗净切块；2.往锅内放油，烧热，爆香葱、姜，加入鸡块及所有调味料，用小火煮30 分钟，再放入芋头，开大火收干汤汁即可。注意鲜香诱人，味道醇厚。做菜时加入一点糖，可使得味道更加鲜美。沙嗲鸡球1.鸡腿肉切块，以腌料腌约20分钟至入味。2.青椒、甜椒切小块；蒜头及姜切碎备用。3.热油锅，以小火爆香作法2的蒜及姜，再放入作法1的鸡腿肉用中火炒约2分钟至熟。4.将调味料A及青椒块、甜椒块加入作法3的锅内略炒，再以太白粉水勾芡后，滴入香油即可。沙嗲炒鸡肉1.将全部腌料混合拌匀。2.将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分的方块，用混合的腌料腌约分钟备用。3.将洋葱、青椒、洗净切片；洋菇洗净，对切成4等份备用。4.起一油锅烧热至160℃，放入作法2的鸡块，以火炸约1分钟，取出沥干油份。5.锅内留少许油，放入作法3的洋葱、青椒、洋菇，以小火略炒，再加入水、沙嗲烧肉酱、炸鸡块以火炒约2分钟即可。香芋鸡翅煲1.鸡翅清洗干净，每只斩成2块；香芋削皮，切成方块；姜、蒜切片2.鸡翅中加入姜片、蒜片、盐焗鸡粉5ml、酒5ml、生抽10ml、白糖5ml腌20分钟入味3.锅里放多一点油，烧热，把沥干水分的芋头放进去，中火煎至金黄4.翻面后继续煎至两面金黄5.加入鸡翅、姜、蒜片6.把材料尽量平铺在锅上，稍煎一下，翻炒均匀7.把所有材料盛进砂锅，倒进刚才腌鸡翅的腌料，加入150ml清水8.大火煮开后，转中小火煮10~12
优格鸡肉沙嗲1.)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。2.)竹签泡水备用。3.)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。4.)烤箱先以200℃预热30分钟。5.)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。6.)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。优格鸡肉沙嗲(1)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱，置于冰箱备用。(2)竹签泡水备用。(3)把鸡肉切成3公分块状，放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱，让肉与酱汁充分混合均匀，置于冰箱腌渍30分钟。(4)烤箱先以200℃预热30分钟。(5)将3块肉串成一串，待烤箱预热后放入烤箱烤熟。(6)把其余之沙嗲酱加热，淋在鸡肉串上一起食用即可。沙嗲鸡肉串1.去骨鸡腿肉洗净后，切成约3公分大小块状，放入滚水中汆烫至变色后，捞起泡入沖冷水中，再取出沥干备。2.青葱洗净后只取葱白的部分，切约3公分长的段状备用。3.取竹签，先串一块作法1的鸡肉块，再串一根作法2的葱段，反覆至竹签串满即可。4.烤箱预热至200℃，再将串好的鸡肉串平铺在烤盘上，放入烤箱内烤约3分钟后，取出刷上沙嗲酱后，翻面再烤2分钟即可。沙嗲炒鸡肉1.将全部腌料混合拌匀。2.将鸡腿肉洗净切成3公分x4公分的方块，用混合的腌料腌约分钟备用。3.将洋葱、青椒、洗净切片；洋菇洗净，对切成4等份备用。4.起一油锅烧热至160℃，放入作法2的鸡块，以火炸约1分钟，取出沥干油份。5.锅内留少许油，放入作法3的洋葱、青椒、洋菇，以小火略炒，再加入水、沙嗲烧肉酱、炸鸡块以火炒约2分钟即可。沙嗲鸡肉串烧1.鸡腿肉洗净去皮，切成约一口大小；洋葱、青椒、红椒、黄椒、鲜香菇都洗净，切成一口大小，备用。2.将作法1的鸡腿肉以沙嗲酱腌约20分钟，备用。3.将作法2的鸡腿肉、作法1的洋葱块、青椒块、红椒块、黄椒块、香菇块以竹签穿差串起。4.将作法3的鸡腿肉串放入250℃的烤箱，烤至表鸡腿肉表面变金黄。5.再将鸡腿肉串涂上沙嗲酱后，继续放入烤箱烤至鸡腿肉熟透，表面呈略焦黄即可。芋头鸡1.鸡肉洗净、
红豆沙1.红豆用清水浸泡4小时(也可以不浸泡，延长后面煮的时间就可以了).入锅加少量水煮至红豆软熟2.把煮好的红豆捞出放入食物搅拌机里搅打成泥(如果感觉太干可加适量水一起打)3.炒锅放油烧热，把红豆泥放入炒制.炒去些许水分后加糖继续炒，直到想要的干稀程度即可去皮红豆沙1.赤豆洗净，泡水30分钟2.放入高压锅中，加入适量的水3.水开后，压10分钟4.将煮好的赤豆加入适量的水放入搅拌机中，搅拌成糊状5.用筛子将糊状的豆沙泥过筛，去掉豆沙皮6.去掉皮后的豆沙泥7.放入炒锅中，加入适量的红糖和色拉油炒至浓稠即可红豆沙1、提前洗净红豆浸泡1-2小时后捞到锅里（我用高压锅煲的，就没有浸泡，直接放进锅里）2、加入清水煲煮至红豆软烂（高压锅直接调到煲汤档）3、放入冰片糖，再调煲汤档煲煮15分钟即可豆沙芋泥1.芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中，加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥，并去除硬块。2.碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全溶化。3.白芝麻倒入小碗内，以高火炒5分钟，待冷却后，压碎备用。4.将糖浆及7大匙色拉油倒入芋泥中拌匀备用。5.取一中碗，抹上15克色拉油，先将一半芋泥放入，铺上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分钟后，倒扣于圆盘上，再撒上芝麻即可。
小诀窍食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。芋香麻油鸡饭(豆油伯缸底酱油)1、先将长糯米洗净，泡冷水约1个小时，再滤干水份备用。2、将香菇洗净，再去蒂泡软，再切片状备用。将芋头去皮再切小丁，蒜头与畺切片备用。tips：一般饭店做三杯鸡料理，会另外起一锅油把姜片用炸的，要把姜炸到透，姜的甘甜味才会出来。3、再将去骨鸡腿排洗净，再切小块状，直接放入平底锅，锅内不用先加油，也不用先开火。把鸡腿肉放进去后才开火爆至鸡腿出油。因为会煎出很多鸡油，而等一下要加麻油增加香气，所以可以把部分鸡油倒出来以后炒菜用。4、加入麻油，以及姜片、香菇、芋头跟鸡肉一起炒。姜只要煸香就好，但不要煸过头不然会变苦。tips：有使用麻油、酒的料理，记得就不要另外加盐巴，因为味道会变苦喔！5、加入长糯米、酱油翻炒均匀，烧约20秒后加入米酒，再
芋香红豆沙1.)将红豆洗净，泡水3小时备用。2.)将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状，放入锅中蒸30分钟后取出备用。3.)将泡好的红豆沥干水份，加入水2100㏄以大火煮滚，然后转小火焖煮至红豆熟透，再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮，一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化。4.)等糖溶化且沸腾后，将材料(2)拌匀，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。红豆沙酿香芋1.芋头去皮洗净、切块装在玻璃钵里2.放微波炉里蒸熟，取出用汤匙捣成泥，用手搓成丸子状3.挫好的丸子放在盘子里，半碗水放微波炉里烧开，加入红豆沙打散，再小火加热成糊状4.淋在芋头丸子上即可红豆、芋头小花包1.将材料1全部混合，搅拌均匀后摔打至面团光滑（有面筋形成）。2.将奶油（室温软化）加入面团中，继续摔打至完成阶段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜即可）。（手工揉面需要耐心哦~，姐妹们可以当作减肥呢~~~呵呵~）3.放入容器中，盖上保鲜膜进行基础发酵，约60分钟。（两倍大即可）。4.分割8等份，滚圆后直接包入陷，等距放入烤盘中，盖上保鲜膜松弛15分钟。5.将松弛好的面团，轻轻滴压成圆饼状，在面团的边缘剪出八个1厘米的开口，继续发酵10分钟。6.在发酵好的面团上刷上蛋液后，用擀面杖沾的一端沾水，在沾上芝麻，压在面团表面上即可。7.放入以预热的烤箱中，用上火190度。下火160度（或175度烤15分钟即可）。
小诀窍1.剪花时，为了避免大小不一，最好先剪上下左右4等份后，再将那4等份等份成8份就行了~ 2.剪花纹时剪刀可以先沾点水或蛋液，防止粘连。影响整形效果。豆沙芋泥1.芋头去皮洗净，切成1厘米的薄片，放入耐热塑料袋中，加水，以高火蒸12分钟，取出趁热压成泥，并去除硬块。2.碎冰糖加热开水，以中火煮6分钟，至冰糖完全溶化。3.白芝麻倒入小碗内，以高火炒5分钟，待冷却后，压碎备用。4.将糖浆及7大匙色拉油倒入芋泥中拌匀备用。5.取一中碗，抹上15克色拉油，先将一半芋泥放入，铺上豆沙，再覆上一半芋泥，高火2分钟后，倒扣于圆盘上，再撒上芝麻即可。
小诀窍食物相克：芋头：芋头忌于香蕉同食。芋香麻油鸡饭(豆油伯缸底
红豆沙艾糍1.粉类混合，加艾叶(汁)边加热水边搅，不烫时用手和成团2.取一小份，按扁，放豆沙，包好3.垫粽叶，做好的艾糍轻轻压扁4.两面都抹上油，防粘，大火蒸10分钟5.一共做了2锅，超多吧手工红豆沙1.将干燥红豆粒清洗干净，加入水熬煮2.将1煮开后，再用小火煮约90分钟至熟3.趁热将2中的水分过滤掉4.再将3压成泥状，并把多余的水分挤掉，即为红豆沙胚红豆沙1.红豆浸泡一夜，用电炖锅炖4.5小时，至红豆熟，炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。2.用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水，漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。3.红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。4.炒锅中置30克油，倒入红豆沙和50克糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙成品。5.待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。红豆沙1、将红豆和莲子泡一晚或一天，再洗净冷水下锅煮。2、先急火烧开，再慢火细煮，煮到豆起沙为止。3、再放糖粉，搅拌使其溶化变均匀便OK了。红豆沙1.红小豆洗净2.泡两个小时，放进高压锅，多添水，高压锅不吃水，红小豆很吃水3.高压锅呲呲冒气后再小火压半小时，豆子一捏就碎了表示压好了4.我没粉碎机，是自己用饭勺子碓的，弄得并不细，里面还有没压碎的豆子呢芋香红豆沙1.)将红豆洗净，泡水3小时备用。2.)将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状，放入锅中蒸30分钟后取出备用。3.)将泡好的红豆沥干水份，加入水2100㏄以大火煮滚，然后转小火焖煮至红豆熟透，再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮，一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化。4.)等糖溶化且沸腾后，将材料(2)拌匀，倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。红豆沙酿香芋1.芋头去皮洗净、切块装在玻璃钵里2.放微波炉里蒸熟，取出用汤匙捣成泥，用手搓成丸子状3.挫好的丸子放在盘子里，半碗水放微波炉里烧开，加入红豆沙打散，再小火加热成糊状4.淋在芋头丸子上即可红豆、芋头小花包1.将材料1全部混合，搅拌均匀后摔打至面团光滑（有面筋形成）。2.将奶油（室温软化）加入面团中，继续摔打至完成阶段（可以拉出由如口香糖般滴透明薄膜
反沙芋头1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。5.下芋头翻炒。关火。6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。椒香芋头芋头煮熟，去皮爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎出锅。椰香芋头铜锣烧1.芋头洗净，去皮切片后放入蒸锅中，以大火蒸至完全熟透，取出压成泥备用。2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。3.将全蛋充分打散后，倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀，再加入作法2的材料搅拌均匀，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。4.续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉，移入冰箱冷藏至少15分钟。5.取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法4的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。美味五香芋头糕1、首先坐锅点火，热油，把（A.）炒至干香。2、接着用筛子把（B.）过沥进炒香的（A.）料里，再慢火炒干。3、然后将材料倒进圆盆里铺平，才放进热水锅里蒸50-60分钟。4、起锅将圆盆五香芋头糕静置待凉后，撒下（C.）料铺在面上。5、最后切小块和家人一起品尝。http://tw.gigacircle.com/https://http://www.facebook.com/chinny.yap椰香芋头车轮饼1.芋头去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀，再加入奶油布丁馅拌匀，即为椰香芋头馅。3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量椰香芋头馅。4.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至
反沙芋头1.香芋一斤，白砂糖一杯。把香芋切成中指厚的长条状先蒸十五分钟。2.冷却后用热油炸到表面微黄捞起。3.水90ML加上糖用小火煮到糖溶化。不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。4.不停的翻动糖水直到煮到水快干时，糖水由大泡转为小泡。5.下芋头翻炒。关火。6.继续炒到糖呈现出白色。即叫起沙。就可以装碟了。趁热吃才香脆。椒香芋头芋头煮熟，去皮爆锅后，放酱油，加芋头，翻炒，使之上色焖2分钟。放少许盐，加辣椒碎出锅。椰香芋头铜锣烧1.芋头洗净，去皮切片后放入蒸锅中，以大火蒸至完全熟透，取出压成泥备用。2.将牛奶、椰奶与奶油一起放入锅中，以小火煮至约85℃。3.将全蛋充分打散后，倒入混合均匀的细砂糖和玉米粉中拌匀，再加入作法2的材料搅拌均匀，以中小火边煮边搅拌至呈胶凝光滑状。4.续加入作法1的芋泥拌至完全均匀后熄火放凉，移入冰箱冷藏至少15分钟。5.取生鲜铜锣烧饼皮，分别填入适量作法4的馅料，包夹好后放入密封保鲜盒移入冰箱冷藏，享用时直接品尝即可。美味五香芋头糕1、首先坐锅点火，热油，把（A.）炒至干香。2、接着用筛子把（B.）过沥进炒香的（A.）料里，再慢火炒干。3、然后将材料倒进圆盆里铺平，才放进热水锅里蒸50-60分钟。4、起锅将圆盆五香芋头糕静置待凉后，撒下（C.）料铺在面上。5、最后切小块和家人一起品尝。http://tw.gigacircle.com/https://http://www.facebook.com/chinny.yap椰香芋头车轮饼1.芋头去皮后切薄片，放入已煮开的蒸笼内蒸熟，取出放入钢盆中以压泥器或木匙捣成泥状。2.将椰奶、细砂糖加入作法1中拌匀，再加入奶油布丁馅拌匀，即为椰香芋头馅。3.将烤模放在炉上以小火预热后，再用毛刷涂抹上一层薄薄奶油，将日式车轮饼皮面煳略拌后倒入烤模的凹槽内（约6分满），再用桿面棍旋开面煳，然后待面煳冒出孔洞稍膨胀后，即可填入适量椰香芋头馅。4.再倒面煳至另一个凹槽内（约5分满），等面煳呈形即为底部，再用尖锥挑起作法3，快速盖在底部上面，以小火继续烧烤，一面烤约2分钟后再翻面烤至上色，至
图老师百科香沙芋文化专题提供香沙芋文化,2017香沙芋荔浦芋头,靖江香沙芋等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多香沙芋文化信息。香沙芋文化百科专题更新时间： 08:54:54【香沙芋炖鸡的做法】_香沙芋炖鸡的家常做法_香沙芋炖鸡的做法大全_香沙芋炖鸡怎么做-大众养生网
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香沙芋炖鸡的做法
健康的饮食能延长人的寿命，那么，如何利用“吃”来延寿呢？还是得靠自己亲手去实现。而现在，小编就先来介绍一下关于香沙芋的做法。
1.草鸡杀好，整理干净，对剖开来。香沙芋去皮洗净，切片。
2.取砂锅，放适量清水，放片，葱结，，，。
3.放下草鸡，焯1分钟，捞出，漂净。
4.另外换清水，放姜片，葱结，八角，桂皮，料酒，煮开，放下草鸡，大火煮开，小火炖60分钟.
5.放下香沙芋，大火煮开，小火炖至熟。
6.放，炖5分钟。
7.把浮油撇去，放些即可。
长这么大你是否吃的都是妈妈做的菜？你是否感觉自己没有尽到孝道？没关系，看完香沙芋炖鸡做法的你，现在就可以去厨房，研究一下，然后做出最好的菜来孝敬他们。
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