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红油凉拌菜是嗜辣人群必不可少的凉拌菜红油不仅给凉拌增色不少,看起来鲜红油亮而且味道过瘾,越吃越香寒冷冬季,人们喜欢吃些热量高的荤菜来抵御寒冷但荤食多油腻,用凉拌的方法不仅解腻开胃而且清爽可口,别有一番风味
红油凉拌菜,品种有很多如:凉拌豆皮、豆干、凉拌粉丝、凉拌海带结、海带丝、凉拌拉皮、腐竹、海白菜、莴笋、莲藕、凉调萝卜丝、凉拌香菇、黄瓜、土豆丝、木耳、豆芽、火腿、、蕨菜、红油红油猪耳朵凉拌做法、胡萝卜、芹菜、韭菜、等几十种时令凉拌小菜。
红油凉拌菜培训内容:
2、各种菜嘚出来方法;
3、各种调料的认识及作用;
4、凉拌的方法调料放的顺序。
不限制学习时间包教包会,学会为止一般2--4天左右,視个人情况而定
公司承诺:100%传授正宗配方;100%现场实践学习;100%支持免费技术升级;100%包教包会!让每位学员高高兴兴的来,开开心心的走!
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1.将红油猪耳朵凉拌做法和黄瓜切荿丝香菜切成段,放在一个大一点的容器里
3.加入一勺蒸鱼豉油如果家里没有蒸鱼豉油可以不放
4.加入半勺醋,凉拌醋、香醋和米醋都可鉯
5.根据自己的口味加入适量的红油不能吃辣的就少放一些,能吃辣的就多放一些
卤红油猪耳朵凉拌做法已经有咸味另外在拌制的时候加了生抽和蒸鱼豉油,所以就没有额外加盐如果口重的话,可以适量添加少许盐
可能又细心的朋友看到下面的烹饪过程会有这样的疑問--为什么拌菜没有放姜蒜末。是这样艾米用的红油是自己在家熬制,在炸辣椒油之前先用了葱姜蒜花椒八角洋葱香叶草果等香料熬了香油然后用熬好的香油烧热去炸的辣椒油,所以拌菜的时候就没有放姜蒜末要是没有这样的红油,在拌菜的时候就要添加姜蒜末