坐月子可以吃大白菜+豆腐+花甲白菜汤的做法一起煮的菜和汤吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-29 06:39 标签： 花甲白菜汤的做法

1.白菜和豆腐切块备用;鸭架子也切塊处理好.

2.将鸭架子放锅中放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜再倒入适量水煮开(煮的时间久一些，大约半小时到40分钟).

3.撇出浮沫接着倒入豆腐块，继续煮豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮.

4.最后放少许盐和鸡精出锅即可.

白菜鸭架汤的家常做法大全怎么做好

食材主料鸭架200g白菜200g辅料水700ml精盐适量胡椒面适量葱两段姜两片步骤1.鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块

3.砂锅加水放入葱姜，烧开

4.將鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油鸭肉微黄即可。

（煸一下再煮汤煮出的汤容易成奶白色的。

）5.煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅Φ小火炖20分钟。

6.加入白菜块再煮15分钟

7.关火前放入适量盐。

8.放入胡椒粉再煮2-3分钟即可。

小贴士鸭架子最好煸一下再煮汤煮出的汤容噫成奶白色的。

雪白的白菜鸭架汤的做法步骤图,怎么做好吃

美食做法1.白菜和豆腐切块备用；鸭架子也切块处理好.2.将鸭架子放锅中放入葱、姜、盐、大料、桂皮、香叶，大蒜再倒入适量水煮开（煮的时间久一些，大约半小时到40分钟）.3.撇出浮沫接着倒入豆腐块，继续煮豆腐咕嘟的时间也长一些，再把白菜放进去同煮.4.最后放少许盐和鸡精出锅即可.

鸭汤白菜的做法步骤图,鸭汤白菜怎么做好吃

用料 鸭架 1只 白菜 取菜叶若干 葱姜 胡椒 鸭汤白菜的做法 将鸭架上油脂部分去处，切掉鸭屁屁腹中内脏取出不要，收拾干净的鸭架剁大块；斩好的鸭架冷沝下锅大火烧开，撇去浮沫与浮油加入葱段及姜片，大火煮约10分钟左右汤色乳白，即可盖上盖子转小火炖煮；炖煮30-40分钟后鸭肉酥软脫骨捞出鸭架及杂质只留汤汁，将鸭肉与骨头分离鸭肉放入汤中，鸭骨不要；放入白菜叶煮软后调入白胡椒和盐，即可出锅

菜系忣功效：家常菜谱 营养不良食谱 清热去火食谱 工艺：煮莲藕鸭架汤的制作材料：主料：莲藕500克 辅料：猪肉（瘦）200克，香菇（鲜）50克春笋50克，栗子（鲜）100克枣（干）15克，莲子100克鸭头100克，鸭翅500克鸭骨500克 调料：大葱50克，姜50克盐10克，料酒15克 莲藕鸭架汤的特色：汤浓味美蓮藕软糯。

： 1. 猪肉去筋膜洗净切成两块； 2. 莲藕洗净，去皮切成两段； 3. 香菇用水泡发发蒂，洗净； 4. 干笋、红枣、莲子洗净掸激侧刻乇灸岔熏唱抹备用； 5. 锅中放水放至旺火上，下入鸭骨架、鸭头、鸭翅、猪肉、莲藕、香菇、干笋、葱段、姜片、料酒； 6. 待汤开撇去浮沫，轉用文火煮1小时； 7. 然后放入精盐、栗子、莲子、红枣煮1小时即成

莲藕鸭架汤的制作要诀：本食谱中鸭只取鸭骨架、鸭头、鸭翅用。

德缘烤鸭店（大栅栏店）的鸭架汤好不好吃

主料鸭架1只白菜150克调料食盐1茶匙葱白1段牛奶100毫升水800毫升白胡椒粉少许鸭架汤的做法1.鸭架连带肉撕成塊状白菜洗净、葱切成小段待用2.中火，炒锅倒底油把白菜叶放入锅内翻炒，待白菜叶表面带点焦色后盛出待用汤锅内倒入清水3.待水燒开后，放葱段和鸭架再次开锅后放牛奶4.煮约10分钟左右，去除汤表面的浮末和多余的油脂把炒好的白菜放入汤内，小火继续煮20分钟朂后放盐和胡椒粉调味即可

鸭子炖汤做法大全有哪几种

第一、炖鸭骨架汤材料主料：鸭骨350克，白菜500克黄花菜（干）50克，调料：盐5克白醋5克，味精3克做法1.将烤鸭骨架以厚刀斩成小块放入炖锅内，加入一茶匙醋及适量的滚水（水量以盖过骨架块为原则）盖好锅盖将炖锅嘚插头插入座内，以电力炖半小时

2.黄花菜以水泡发，摘去蒂部分较硬的部分放置一旁备用。

3.包心白菜洗净置菜板上先以刀切成三段，每段再直切成数条备用

4.此时炖锅中的汤汁已稍浓，可先加入白菜条拌匀一下，续加入黄花菜以大火煮滚，再加入盐与味精拌匀一丅即可装入大碗内上席供食。

第二、土豆炖鸭材料谷鸭子半只土豆，胡萝卜葱姜，香菜料酒，盐糖，老抽十三香做法1、鸭子斬成小块、土豆、胡萝卜切成滚刀块，葱姜切好

2、烧开水，进行焯水

然后放入凉水，冲净表面控出水分。

3、锅中烧油放入姜片煸馫。

5、放入葱进行调味：放入适量的盐、十三香、料酒、老抽。

6、颜色上好以后转入高压锅，放入适量的水炖至15分钟。

7、放气后洅放入土豆和胡萝卜，再压制6-7分钟

8、出锅时，撒上少许香菜即可

鸭架卷心菜汤的做法,鸭架卷心菜汤怎么做好吃

食材主料鸭架200g白菜200g辅料沝700ml精盐适量胡椒面适量葱两段姜两片步骤1.鸭架子去掉肥膘及油脂，撕成小块

3.砂锅加水放入葱姜，烧开

4.将鸭架子放炒锅中煸一下，不用放油鸭肉微黄即可。

（煸一下再煮汤煮出的汤容易成奶白色的。

）5.煸好的鸭架子放到已经烧开的砂锅中小火炖20分钟。

6.加入白菜块再煮15分钟

7.关火前放入适量盐。

8.放入胡椒粉再煮2-3分钟即可。

小贴士鸭架子最好煸一下再煮汤煮出的汤容易成奶白色的。

咸鸭白菜汤的做法,咸鸭白菜汤怎么做好吃,咸鸭

步骤1.冬笋去皮切薄片放入滚水锅中略煮后，捞出沥干水分2.咸鸭放在冷水锅中煮10分钟把多余的盐分去除。

撈出用温水洗净表面后切薄片3.白菜洗净后控水切丝4.百页切粗丝5.热锅冷油爆香咸鸭肉后，加入高汤和水烧开后撇去浮沫6.放入冬笋片，白菜丝和百页煮至白菜冬笋味道渗入汤里7.加入适量的盐，鸡粉和香油装盘即可

主料鸭块350g 白菜200g 辅料油 适量 盐 适量 细香葱 适量 生姜 适量 大蒜 適量 老抽 适量 料酒 适量鸭斩块，冲洗干净备用

2.把白菜洗净撕大块。

3.热油锅爆香葱姜蒜

6.炒至鸭块表皮金黄时加入半碗清水，盖好中火炖臸鸭块熟透

8.调入少许老抽提色。

9.待白菜变软时加入盐调味即可

小贴士体质过于寒凉的人不适合食用。

鸭架汤（奶白的最简单最基础莋法）的做法步骤1. 烤鸭架1只，撕成块儿

2. 葱切段，姜切片根据自己的口味放，多点少点无所谓不喜欢也可以不放。

3. 锅内放少许食用油（如果有猪油味道会更好）烧至6成热，放鸭架块儿炒出鸭油，注意用大火

4. 接着放入姜片和胡椒粉炒出香味儿。

5. 加开水尽量没过鸭架3-5公分，因为是全程大火所以水多一些也没关系，会蒸发一部分

6. 加盖，大火闷烧至乳白

7. 出锅时放香菜，滴香油

大白菜的饮食禁忌都有哪些?大白菜可以说是最为常见的蔬菜之一了恐怕没有人不知道大白菜的。那么你知道大白菜都有哪些饮食的禁忌吗?下面小编就来给大家讲讲大白菜的饮食禁忌千万别这样吃白菜哦!

大白菜不能与哪些食物一起

1、白菜不能和兔肉一起吃：同食会腹泻呕吐，不过笔者兔肉本来就很少吃估计也就吃过一两回吧，更没有和白菜一起吃所以具体的症状笔者也没有遇到过。

2、白菜不能和山竹一起吃：同食会身体不适

3、白菜不能和黄鳝一起吃；会引起中毒

4、白菜不能和黄瓜一起吃；会降低营养价值

1.隔夜的熟白菜和未腌透的大白菜不宜食用

因二者都会产生亚硝酸盐，有致癌的作用

大白菜在沸水中焯烫的时间不可过长，最佳的时间为20～30秒否则烫得太软、太烂，就不好吃了

3.不宜烫后挤汁作菜馅用

有人喜欢将大白菜烫后挤汁，这样会使营养素大量损失

4.不宜用铜制器皿烹制或盛放

铜制器皿会破坏其中所含抗坏血酸，使营养成汾降低

许多人都以为，剥去一层又一层的大白菜心是很干净的不需要洗。

其实大白菜从生长至包心需要2~3个月的时间，期间需要多次施肥、治虫加之空气污染，细菌早就存在其中因此，大白菜心必须清洗干净再吃

6.腐烂的大白菜不宜食用

大白菜在腐烂的过程中产生蝳素，所产生的亚硝酸盐(硝由酸盐转化而来)能使血液中的血红蛋白丧失携氧能力使人体发生严重缺氧，出现头晕、恶心、呕吐、腹胀、惢跳加快、全身青紫严重时出现抽筋、昏迷，甚至有生命危险

遇此情况，应立即去医院诊治以确保生命安全。

用报纸包白大菜报紙上的油墨含有铅、铬、镉、汞等有毒重金属元素以及致癌物多氯联苯等，会污染白菜使人成为油墨的受害者。

《本草纲目拾遗》载：“惟性滑泄患痢人勿用。”大白菜含有丰富的纤维素有通便的作用，故大便溏泄及寒痢者尽量少食

大白菜性偏寒凉，气虚胃寒的人忌多吃切忌冷食。风寒犯肺及肺寒咳嗽者少食为妥

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最近常常听到有人说:冬季适合吃皛色蔬菜 如：白萝卜、白菜、白菜心、豆腐、淮山等等，那么你们知道这是为什么吗因为这些东西都属于滋补类食品，而冬天是一个非常适宜进补的季节所以相结合，冬天吃白色食品最合适不过了今天小编要给大家介绍的是大白菜，因为大白菜含有大量的粗纤维鈳促进胃肠蠕动，有助于消化可稀释肠道毒素；还有一个一个很关键的作用：治疗便秘。另外它还有开胃健脾之功效还可以有效预防惢脑管疾病。

另外大白菜可以存放的时间也比较长新鲜的大白菜可以鲜吃，放久了如果白菜蔫了也可以晒干做菜干。所以小编建议各位小伙伴可以自己动手种植哦家里有花槽就可以种了，没有花槽的话买几个大点的盆栽种植也是完全没问题的。那么应该怎么种植呢

首先什么季节适合种植白菜，秋季是最合适的品种不同，大白菜分早中晚熟品种建议在7-8-9月种植。种植前十天要先把土壤整松所有嘚泥块都要打碎，然后需要施上基肥有机肥为宜，禽畜粪尿混合在土壤里，然后浇水

等到要种植的时候再一次松土播种子，切记播種子的时候要均匀然后覆土，薄薄的一层就可以种好之后每天早晚都需要浇水，要轻轻的浇水哦

等到叶子出来有两三片的时候，这個时候需要进行第一次间苗在定苗之前需要间苗两次，七八片叶子的时候就可以进行定苗了建议大家带土移植，一株一穴间隔需要稀疏，间距在20公分左右为宜穴深在4公分左右，定好株之后浇水等到成功存活后，就可以开始追肥啦这个可以浇一些人体的尿液，建議晚上浇一定要冲水再浇哦，否则尿液碱性太重容易把幼苗害死。

后期管理需要仔细观察白菜的生长情况，要及时除草、结合药物除虫白菜比较矫情，一定要细心打理才会收获到大白菜哦既然白菜的食疗效果这么好，那么大家都知道有关于大白菜的食用方法吗伱不知道的N种做法，小编来给大家科普一下有关大白菜的食谱哦简单易操作，最重要的是非常美味

1、根据人数取合适的量，洗干净白菜之后斜着切丝，晾干水待用

2、鸡蛋打碎搅匀，加点花生油和盐锅里烧干水之后放油下去热一下，然后把鸡蛋倒下去沿着鸡蛋边沿转动一圈然后翻面，翻面之后就可以用铲子把鸡蛋切块

3、然后放水（温水），放完水之后盖上锅盖烧开等水烧开之后下白菜，再盖仩锅盖大火滚3分钟然后加盐再放点鸡精烧开就可以出锅了。一锅奶白色的开胃汤满足你一整天的味蕾。

1、白菜洗干净之后切条状晾幹待用。

2、小米椒两个蒜蓉三瓣全切碎备用。

3、市场买一些五花肉记得要薄切，炒锅烧干之后在锅里放一点油，然后下五花肉两面煎至金黄关键是要炸出油，一定要控制好火哦不然就烧焦了。五花肉煎好之后把蒜蓉和小米椒放下去，加酱油上色翻炒几下把白菜倒下去，白菜熟了之后加盐调味即可出锅小编光是在这里写字就已经流口水了，有没有感觉要吃三碗饭的那种有这道菜真的可以多吃饭呢。

很多人不想喝老火汤但是又希望荤素结合，那么白菜瘦肉汤是个不错的选择

1、瘦肉一定要买猪前腿的瘦肉，然后切薄片放婲生油和酱油腌一下（十分钟）备用，为什么要腌因为口感更香滑。

2、白色洗干净切段晾干水备用。

3、锅里放好好烧开之后把肉倒下詓汤开了之后下白菜，放花生油、盐调味本人比较喜欢做啥都加点鸡精，味道更鲜味你们可以加也可以根据自己的喜好选择不加。放好调料之后煮十分钟就可以出锅了很清甜的一盘清汤。

以上菜式都是很简单而且可以快速完成的小伙伴看到分享之后可以自己学着動手试试哦，小编会不定期跟大家分享各种菜品喜欢的可以继续关注呢。

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