最爱的火腿鸡蛋炒饭芥菜丝怎么做好吃又简单，做法

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-01-29 15:12 标签： 火腿炒饭简单做法
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& 凉拌芥菜丝
准备时间：10分钟内
制作时间：10分钟内
用餐人数：1-2人
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芥菜丝是东北最常见的咸菜之一了，每到冬天，都要腌上一大缸，是咸菜中最受欢迎的，今天用芝麻凉拌了一点，点上些辣椒油，好开胃哦。
辣椒油适量
1.芥菜头洗净，切成细丝。放在水中浸泡一会儿捞出。攥干水分。
2.放入盘中。
3.加入少许辣椒油。
4.放上少许芝麻。
5.拌匀即可。
1：因为本身是咸菜，就不用放盐了。
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芥菜丝的做法详细步骤
第1步芥菜疙瘩一个，用清水洗净。把芥菜疙瘩擦成细丝。第2步撒盐腌一晚上。
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火腿肠对切，平面朝下再对切（顶部留2公分不要切断）。
平底锅加热放少许油，火腿肠加热变软后整成心形，末端用牙签固定。
打入鸡蛋，放少许盐在鸡蛋上，大火30秒，加盖关火，焖5分钟即可！
鸡蛋煎制时不加盐，出锅后撒少许黑胡椒也可以呦！
火腿肠一定要加热后整形，不然会断开！
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& 下饭的小咸菜----芥菜丝【方球厨房】
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辣椒油10克
1.1。芥菜疙瘩一个，用清水洗净。
2。看看我新买的擦板，两元钱。我喜欢这东西，家里林林种种五六个，主要是刀工不行，用这个省事儿。
3。把芥菜疙瘩擦成细丝。
4。撒盐腌一晚上。
2.我腌了两种。一种是把醋，酱油，白糖混合调汁儿，倒进腌好的芥菜丝里，吃起来有点酸酸的，还有点酱味儿，味道比较原始，老肖喜欢。另一种是把辣椒面榨油，蒜捣碎，热辣椒油倒进芥菜丝里拌匀即可。我爱吃这种。
还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来，冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃，那就是另一种风味了。^_^
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