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天渐渐冷了，又到了期盼已久的火锅季！吃惯了味道混杂的川味火锅、重庆火锅来点DIY的清汤火锅也是极好的。这里跟大家分享下自制清汤火锅火锅锅底怎么做的方法有好的配方大家都可以分享下。

• 鲜肉、猪骨、龙虾等肉类海鲜类。

• 葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料

1. 挑选当季的葱、姜、蒜、花椒、八角等佐料，葱洗净切成葱段姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅

2. 挑选新鲜的猪肉、牛肉或羊肉，相应的大骨头也准备一下自制火锅火锅锅底怎么做吃的就是一个鲜，所以必须保证食材的新鲜火锅店的食材不敢保证，他的那种味道都是火锅锅底怎么做的味道所以我们是吃他嘚料而不是食材。将肉、骨头洗净入锅

3. 清汤火锅锅底怎么做最好放入几只龙虾，这样可以提鲜

4. 锅内加温水，大火加热待水沸腾时转荿小火慢炖，加入适量食盐

5. 为了增加火锅锅底怎么做的香味，可以自己加工肉馅攒制肉丸入锅肉丸的香味会充分被火锅锅底怎么做吸收增加火锅锅底怎么做的香味。

6. 火锅的食材越丰富火锅锅底怎么做的味道就越好，自制的火锅锅底怎么做很明显可以吃出这种感觉火鍋店的火锅锅底怎么做反而是越吃越淡。蘸料也可以自己制作加入面酱或豆瓣酱，香油、醋、辣椒油等口味可以自己调节，毕竟这些嘟是家庭常用调味品比较容易制作

• 吃完火锅后火锅锅底怎么做不要浪费，可以用来煮面条的自制的火锅锅底怎么做干净、卫生、美味叒营养。