这么坑？同一菜品饿了么/美团/百度外卖价格不一样！
&&出处:艾媒网
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摘要饿了么、美团等外卖平台被指菜品价格差距巨大，外卖商家“被提价”背后，平台缺钱了吗?
　　同一饭店、同一菜品，为何价格差了一大截?
　　饿了么、美团等外卖平台被指菜品价格差距巨大，外卖商家&被提价&背后，平台缺钱了吗?
　　单单减8元、满20元立减10元、免配送费??和打车软件一样，外卖平台的各种优惠和补贴一直如火如荼。
　　不过现在，喜欢叫外卖的宅男宅女们要注意了，不要光盯着哪个平台优惠幅度高，还要留意一下你所要点的菜品在每个平台上的价格，因为很有可能同一时间、同一家饭店、同一个菜品在不同平台上的价格是不一样的，有的菜品价格甚至差了一大截。想薅外卖平台的羊毛，可没那么容易!
　　相同的菜，价格相差三分之一
　　中秋节前的一个工作日，钱先生和同事们正在加班，和往常一样，傍晚6点左右，他们准备叫外卖吃晚饭。这次，他们在饿了么上选了一家东北菜馆。可是，当点好菜之后，钱先生发现最后的总价明显高于自己的估算。&前不久也叫过这家店，菜品的数量和档次都差不多，但这次明显感觉价格偏高?&
　　为了不被&斩&，钱先生又在美团外卖上查看了这家店，这一看可不要紧，钱先生发现，同样是这家店，相同的菜品价格在饿了么平台上高出不止一点点!
　　&比如酱肘子，在饿了么上是33元一份，而在美团上是28元;再比如一份素三鲜水饺，同样是18个，饿了么的价钱是24元，美团是18元，点得少可能感觉不到价格的变化，但点得多了就感觉到了。&同样的菜，钱先生又在美团上点了一遍，最后总价是233元，而此前在饿了么上的总价是319元，整整相差了86元，将近三分之一。
　　钱先生发现，这家店在饿了么和美团上的价格差基本在6~8元一份菜，也有部分菜的价格差高达10元以上。&我想会不会价格上有差异，菜品质量上也有差异，我在两个平台上从这家饭店叫了相同的菜，送来后发现根本没有区别。&
　　记者在百度外卖上也搜索到了这家餐厅，发现价格又有所差异，在百度外卖上，一份素三鲜水饺的价格是22元，一份酱肘子的价格是28元，和饿了么和美团外卖的价格都不相同，其价格属于中位。
　　随后，记者又在这三大外卖平台上搜索了其它饭店，发现有部分饭店也同样存在这个情况，比如一家主营韩国菜的饭店，一份五花肉石锅饭在饿了么和美团外卖上的价格分别是22元和28元，一份韩式炸酱面的价格分别为19元和22元。
　　提升的菜价都被平台赚走了
　　为什么同样的饭店、同样的菜品、同样的点单时间，价格会有如此大的差异?
　　记者致电上述两家饭店，这两家饭店的工作人员均告诉记者，在平台上的价格并非商家设定，而是平台设定的。&我们使用的是饿了么的配送员，而提高的这部分金额就算是配送费了，美团价格低的原因是因为我们并没有用他们的配送员，因此在美团上的价格就低于其它的平台，但实际上最后我们收到的钱就是菜品的原价，都是一样的。&上述东北菜馆工作人员告诉记者。该工作人员建议，就在美团上下单，菜品质量和在饿了么上是一样的。
　　这种说法记者从一位外卖平台的代理商处得到了证实，该代理商告诉记者，如果商家要用平台的外卖员，有的平台就会从菜价上做文章，会一定比例地提升菜价。&比如商家对一道菜的定价是20元，有可能平台上显示出的是25元，5元就归平台了。这就是消费者经常能看到免运费等优惠的原因，实际上菜价提升了，羊毛还是出在羊身上，外卖平台搞的很多优惠活动都是如此。&
　　针对这种情况，饿了么一位客服人员告诉记者，如果商家使用的是蜂鸟配送，配送费分两种，一种是按里程，前1公里3.5元，每增加一公里加1元;另一种则是按菜价算，饿了么会根据菜价收取10%?20%的配送费。但记者核实发现，这家&被涨价&的东北菜馆原本便已支付5元的蜂鸟配送费。
　　外卖平台&烧&不起了?
　　在2015年红火的O2O浪潮中，外卖平台异军突起，形成了饿了么、美团外卖和百度外卖三足鼎立的局面。
　　在风口上的外卖平台，迎来各路资本，但平台烧钱抢占市场过后，如何盈利成为当务之急。目前，各大外卖平台主要盈利来源于对商家的平台抽佣。一位业内人士告诉记者，实际上，仅靠平台抽佣，已经无法满足外卖平台烧钱补贴的攻势。
　　2015年8月，市场就有传闻称，彼时美团外卖已将半年前拿到的7亿美元融资全部花完，而饿了么更是已经融资到了G轮。一个明显的信号是，自2016年开始，饿了么、美团和百度三大外卖平台，明显减少了平台优惠发放力度，或者说优惠活动变得&华而不实&。
　　除此之外，有的外卖平台还屡遭搞竞价排名的质疑。此前，有媒体报道称，饿了么多地不同商户反映，饿了么以星火计划为由头，强制要求商户在线支付营业额的5%作为技术服务费，在饿了么向商户强制收取技术服务费背后，持续靠补贴的烧钱模式已经显得力不从心。
　　记者在采访中了解到，外卖平台的销售代理为了KPI，屡屡将&幽灵店铺&上线，QQ群、百度贴吧、淘宝等线上渠道，成为这些掮客的宣传工具。记者在一QQ群上联系到一位代理，他说只要提供想上平台的账号即可，其余的材料证件他们负责，半天就可审核通过，这样的一次服务收费200元。也就是，你有没有实体店、营业执照、餐饮执照等都无所谓。
　　&烧钱抢市场，没有投资人能长期承受。但为了盈利，不惜降低运营水平和消费体验，也是会被市场所淘汰的。&业内人士分析说。
　　(来源：IT时报)百度外卖：这么做打得赢美团和饿了么吗？
百度外卖的两周年庆典，让人猛然发现，原来外卖大战马上就要进入了第三个年头。面对着美团、饿了么纷纷融资的局面，百度副总裁、百度外卖董事长刘骏当时表示，&百度外卖已经成为资本市场稀缺的标的&。
2014年5月，随着百度外卖宣告成立，BAT全面进入外卖战场。彼时，阿里通过入股美团的B轮和C轮来布局，内部还有外卖平台淘点点，腾讯则通过大众点评成为了饿了么股东的股东，百度外卖出现的时候得到的业内评价是，百度在O2O领域的反应太慢了。
与饿了么、美团不同的是，百度外卖一开始就立志于要自建物流，这在当时的市场中也是颇不被人理解&&补贴大战如火如荼，做平台这样一个轻模式已经压力山大，再去自营物流，岂不是注定要在这场大战中落后？
说起来，自营物流有利也有弊。好处自然是服务有保障，时间质量都可控。弊端则在于模式重、造价高、周期长。但是对于百度外卖来说，自建物流是必然之路。一方面因为百度外卖面向的人群主要是白领和住宅，这部分人更看重服务而相对来说价格不敏感。另一方面来说，百度外卖从一开始就没打算只做外卖的生意。作为百度O2O的战略的落地一步，百度外卖的物流平台对于整体来说都大有意义。
今年4月份，李彦宏发出内部信，宣布将移动服务事业群组（MSG）并入百度搜索公司，而自身把更多的经理放在互联网金融、无人车和人工智能等创新业务上，这一度让人解读为百度内部O2O业务重要性下降的信号。但刘骏却在两周年战略发布会上一再强调，外卖是一个非常有前途的O2O市场，百度把O2O作为最大最重要的投资领域，长期还会有更大的投入，这是百度O2O重要的组成部分，他甚至表示，&这有可能是今后几年互联网中最大最有前途的生意&。
百度如此看重外卖，未来会怎么做呢？刘骏随后阐述了百度外卖的发展战略：
第一，百度外卖最重要的是从一开始就坚持的品质外卖，我们一定会坚持。
第二，要用人工智能和技术的手段不断优化我们的平台，这是我们的优势。
第三，以百度外卖为中心，不断的扩大周边的生态。
不论是品质还是生态，物流都是核心环节。去年，百度外卖CEO巩振兵曾强调，百度外卖要在三年内搭建起千亿级的物流平台。现在成绩如何呢？刘骏以超市为例谈到了O2O生态的扩展情况：&我们基本上在没有任何的推广情况下，在自然成长的情况下，已经很快的达到了10万单左右的数量级。&
巩振兵随后对凤凰科技解释了下一步物流平台的具体做法：&我们的核心是配送，以后可以为用户跑腿，比如说去排队、去买药，甚至是去遛狗。这是一个跑腿生意，满足客户随机性的需求。中心城市这一批人花一个小时要做的事情，可能用百度外卖15块钱就搞定。&这个&跑腿&生意在巩振兵的规划中，6月底就会上线。
虽然在和美团外卖、饿了么两个&不差钱&的对手竞争，巩振兵却表示百度外卖会永远处于攻势。&这个市场太大了，三到五年后可以达到一天1000万单的规模，按照一单5块钱的利润来算，一年就是150到200亿的利润。而这样一个重运营、重线下的市场，几乎不可能达到最后一家通吃的局面。&
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饿了么、美团、百度外卖3.15后被隔空喊话：有种的站出来！
来源： 沈阳都市网
　　备受瞩目的央视晚会，曝光了网络订餐平台“饿了么”存在诸多无证商户利用其网络平台销售餐饮，且其加盟餐厅在生产过程中惊现严重的食品安全问题。一时间，“饿了么”陷入危机。而在北京、山东等多个地区，美团、百度外卖等订餐平台，也纷纷被食药监部门约谈，要求加强监管。
　　危机中从来都蕴藏着机会。能否将“危机”化为“转机”，关键还是看创业领袖把握机遇的能力。饿了么创始人兼CEO张旭豪立即发文，以“要快，要坚决，要见效果”表达整改决心，其重大措施之一，就是将联手360公司，将万台360智能摄像机免费安装到饿了么的合作商户后厨，通过360水滴直播平台，向社会公众直播，以此希望重拾消费者对网络平台餐厅的信心。
　　360公司创始人周鸿祎说，和大众点评、饿了么联手打造“明厨亮灶”工程，就是要通过网络直播的方式，将餐厅后厨通过网络全程直播，全程接受社会公众的全面监督，让大家吃得更放心。
　　作为“移动互联网+食品安全+农业”、“移动互联网+商务诚信+消费者监督”的呐喊者，决不食品安全工程发起人王义昌在为网络订餐平台开始尝试互联网+食品安全点赞的同时，认为“网络直播”本身意义重大，但并不能彻底解决地沟油、非法添加、假冒伪劣等消费者关心的食品安全问题。“要确保食品安全，除了透明生产，还必须要进一步贯彻决不食品安全标准的另外五条标准——公开承诺、开放互动、专业鉴证、保险赔偿、有奖监督”。他还通过新浪微博向饿了么、美团、百度外卖公开喊话：不需要你们额外花一分钱，只需要真心重视食品安全，只需要决心和勇气，就帮你们发展500000家让消费者彻底放心的决不餐厅，哪个有种？有种的站出来！他还进一步表示，愿意提供决不餐厅和决不食品标志、决不食品安全标准及贯标、移动互联网消费者监督平台、产业链生态链等服务，甚至还表示每个省第一个决不餐厅重奖10万元，免费给所有加盟餐厅提供网络摄像头及移动互联网云监管服务，免费给所有加盟餐厅提供价值100万元食品安全责任险服务等，而饿了么、美团、百度外卖这些网络订餐平台仅仅需要提供渠道及推广、客户端搜索优先排名服务即可。
　　那么，什么样的餐厅才能成为决不餐厅？据了解，每一家决不餐厅，其法定代表人和全体员工都必须向消费者公开承诺：“决不地沟油，决不转基因，决不非法添加，决不假冒伪劣，决不有毒有害，决不昧良心！
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】【】【】饿了么与美团，会不会把百度外卖打没了？
稿源：Donews
饿了么创始人张旭豪和联合创始人康嘉是大学毕业后直接创业，彼时的王兴已经是颇有名气的连续创业者;饿了么团队成员大部分为90后，在加入饿了么之前几乎没有工作经验。
相对于美团来说，团购时期既已练就一支“钢铁队伍”，是“团购战争”中的胜出者。
饿了么成立于2009年，优先于美团打拼了6年，而美团外卖2013年年底起步，却已快速成为与饿了么对抗最激烈的竞争对手。
根据多份市场调研报告显示，经过多轮洗牌，具有先发优势的饿了么和坐拥团购资源的美团成为第一梯队仅有的两支队伍。同时也是创始人的最后交锋，到底谁能成为最后的王者?
思想决定团队风格
美团外卖和饿了么的创始人王慧文和张旭豪大学期间就有中断学业创业的念头，之后两人的思想截然不同，这或许也造成了管理风格的不同。
张旭豪认为执行力的重要程度远胜理想，因此媒体对其贴得最多的一个标签，就是“干练”。相比之下，王慧文在大学期间经历了从“学霸”到“学渣”的蜕变。
同宿舍的王兴一样，对专业课不感兴趣，反而对互联网有极大的兴趣。后来，两人一同退学，凭借对互联网的极高兴趣多次创业，对以后创立美团外卖打下了良好的基础。
饿了么：创始人思想的实现
张旭豪坚信，饿了么的未来，将建立于它对产业链的改造，及其实现的程度。
事实上，两人都提出了以淘宝为模型、但要比淘宝更进一步的平台化目标。饿了么最关心的，是运力的效率问题,在解决过程中，张旭豪为饿了么确定了三条运力线，由重到轻分别是自有物流、第三方物流和社会化物流。
美团外卖：来势汹汹的目标产业
王兴虽然美团以团购起家，但他却将自己定位于服务业。2014年，美团拾起了外卖市场，每一次扩容，都让美团按照王兴指定的增长幅度完成了年度目标。“我们肯定没必要也没办法霸占整个行业，但还是要覆盖到所有的面”，王慧文的轻描淡写预示了要与“敌人”竞争到底的决心。
谁是真正的强敌
美团外卖采用每单贴补得方式销售，更有首单立减，杀价杀到最低。这样更顺了消费者的心意从美团目前的补贴力度就看出来了，在外卖这个事情上，王兴和王慧文会死磕到底;同时在美团的主客户端上是没有美团外卖的入口的，这说明了说明了他们要给美团外卖一个独立的机会，让他自己去闯出一片天下，成败与否全靠努力了。
从目前微博的搜索关键词以及百度指数来看，美团外卖是佼佼者，以至于饿了么的创始人把美团外卖作为了竞争对手，淘点点和百度外卖等产品根本没放在眼里。
用户调查反馈
饿了么和美团外卖面向的群体是大众，而更多的是学生。美团和饿了么对于大学生这个纯消费群体来说，当然是他们竞争的越激烈越好，可坐收“渔翁之利”因为最后受益最多的是消费者。相对于饿了么美团外卖的普及力度要广一点，毕竟人人不是王思聪，省钱还是最主要的。
仅从目前的状况看，以一个学生的身份觉得美团外卖用着更舒服一些，首先进入美团的界面可以直接选择口味优惠什么的，送餐的速度也比较快，范围比较大。
而饿了么需要点击更多才可以，显然不方便查找;其次，美团外卖的强大背景，逛美团的时候可以看到外卖的推荐，可以看到外卖的订单情况;并且美团重金买下“饿了么”关键词，搜索“饿了么”，第一条便是：饿了么，饿了就上美团外卖 。
互联网为外卖行业提供了契机
从产业基因来看，包括餐饮外卖在内的服务业，与互联网将结合得更为紧密，互联网外卖市场的打开，方便了人们的生活，走进了家家户户。同时也体现了我国当前推动居民消费水平提升和向第三产业转型的宏观需求。
互联网的时代只有优质的互联网平台与优质餐饮商家的品质经营相结合，才能真正占有市场，这也成为与会者的共识。
究竟互联网量大外卖市场谁会成为最后的赢家?让我们拭目以待。
作者：蒙蒙 | 来源：iDoNews 专栏
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