芦笋可以凉拌吗 凉拌芦笋英语翻泽怎么做好吃

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芦笋,有人称它为“蔬菜之王”,有抗癌、降压减肥的作用。花边君刚刚“认识”它的时候,它还很名贵,价格令人望而却步。后来,有段时间我住在北京隆福寺附近。那里有一条街,是近郊农民摆摊卖菜的聚集点,特别便宜,芦笋十块钱可以买三大把。我开...
芦笋,有人称它为“蔬菜之王”,有抗癌、降压减肥的作用。花边君刚刚“认识”它的时候,它还很名贵,价格令人望而却步。后来,有段时间我住在北京隆福寺附近。那里有一条街,是近郊农民摆摊卖菜的聚集点,特别便宜,芦笋十块钱可以买三大把。我开始疯狂地、变着法儿吃芦笋,凉拌的、炒的、煎的、炸的,肉炒的、蛋炒的……最喜欢的是凉拌,清清爽爽,最大程度保持了芦笋的原状、原味。现在,我早已搬离了那个地方,隆福寺早市也已经被关停了,那么物美价廉的芦笋已无处可觅。然而,芦笋却已成为我喜欢的蔬菜之一,每个月,不吃上几次,总觉得没办法和自己的胃交代。
干辣椒适量
凉拌芦笋的做法步骤
1. 芦笋洗净,芦笋去除老根。
2. 烧一锅水,等待的同时,准备酱料:干辣椒切断,蒜去皮拍碎,加生抽,少许醋和糖,搅拌均匀。
3. 水开后,下油和盐,放入芦笋煮1分钟,捞起放入冷/冰水中,静置1分钟后捞出装盘。
4. 把酱汁浇在芦笋上。
5. 现在,翠绿清爽又能减肥降血压的凉拌芦笋可以享用了。
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凉拌芦笋的做法
备齐食材。
芦笋切去老根洗干净,红辣椒切两半去籽,蒜瓣去皮切末。
锅中水烧开,加入芦笋和红辣椒焯水。
大约焯水2分钟即可。
捞出控水后切成段,天冷了无需过凉水。
加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀,因为加入了炒香后的熟芝麻,此菜更香更好吃了。
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副主任医师凉拌芦笋的做法_凉拌芦笋怎么做_凉拌芦笋的家常做法_王致和【心食谱】
主料:400克,
辅料:20克,(白皮)20克,
调料:盐6克,白砂糖10克,油10克,醋20克,1克
1.芦笋切段;
2.青椒和洋葱分别洗净均切成末;
3.调味料(盐3克、水6杯)倒入锅中,用大火煮开,放入芦笋段烫熟,捞出;
4.把调味料(糖10克、色拉油10克、醋20克、盐3克、胡椒1克)混合调匀,放入芦笋中;
5.最后,放入青椒末和洋葱末拌匀就可以了。
食物相克:
芦笋:《食鉴本草》记载:“芦笋,忌巴豆”。

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