西红柿鸡蛋打卤面的图解教程
西红柿鸡蛋打卤面，怎么做西红柿鸡蛋打卤面才好吃？学习做菜不是一天两天的事情，而做出美味的菜更是需要努力得练习和专研出来的，我就特别羡慕那些做菜好吃的MM和欧巴，你们也和我一样吧，下面我教大家做这道美味的西红柿鸡蛋打卤面，快来一起增进你们的厨艺吧！山西面食，天下一绝！
top1:西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1. 先把炒好，（切的细碎一点，鸡蛋尽量搅散成小粒！手擀面煮熟，放入切段的油菜后捞出放入准备好的温开水中，这样面条比较清爽有劲道！然后把西红柿炒鸡蛋浇淋在面上就OK了！
2. 重口味的配点或者之类的，呼噜呼噜开吃啦！又简单又营养又好吃还特别耐饿！哈哈！爽！
西红柿鸡蛋
top2:西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1. 番茄去皮切块，虾皮虾米洗净用温水泡一会再沥干水。鸡蛋打散后，炒熟捞出。
2. 锅内留少量油，爆香虾皮与虾米，之后放入葱花一起炒出味。
3. 放入青豆炒两分钟，再放番茄块炒匀。
4. 把炒好的鸡蛋放入，再放番茄酱，少量清水盖上锅盖，焖十分钟。
5. 十分钟后，揭盖，调入盐，糖炒匀，再淋入淀粉水，炒匀即可。卤就做好啦。
6. 把南瓜面条(普通面条也可以)煮熟后，捞入碗中，淋上做好的卤就可以开吃啦！
西红柿鸡蛋打
top3:西红柿鸡蛋打卤面的做法步骤
1. 一边烧水，一边切西红柿，切成丁。鸡蛋打散，葱花备好。水开下面条，再开添冷水，然后再开就调小火。就一直煮到熟。然后过冷水。
2. 热锅下油，下鸡蛋炒散，下西红柿丁和葱花。一直炒出水，加盐、鸡精、，少量酱油。加点水，一直炖，汤收差不多就行，不用收干。
3. 然后面条装碗，上面浇卤，再摆上黄瓜丝。OK了！非常好做还好吃！
西红柿鸡蛋打卤
可以配些黄瓜丝，特别好吃。& 搜索“图老师”或者“tulaoshi_com”加关注，每天最新的美食、健康、育儿、美妆、、手工DIY等教程让你一手全掌握。推荐关注！【微信扫描下图可直接关注】
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西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋打卤有什么不一样收藏
今天炒番茄鸡蛋半路发现馒头坏了。。。然后加了点水多熬了一会煮面吃了，感觉味道还可以啊 　　　 道火不熄
馒头坏了？
内事问百度
“臊子、浇头、盖浇、打卤是同一类食物，只是在中国南北方各地叫法不同”。所以说，打卤面就是盖浇面。我觉得后者名字直接易懂得多。说白了就是把菜往面上放嘛
两种，做法。1加番茄。2加番茄酱。或者先放番茄在加番茄酱。
lz抄着加水，可以叫湿炒。叫《番茄酱配煎蛋湿炒西红柿炒鸡蛋面》才对。
炒菜可以是甜口的，打卤就不是甜的了吧
打卤有偏酱的感觉在里边
卤有酱在里面吧。
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不喜欢面食?
本吃省一天不吃米饭浑身难受这面连肉都没，怎么吃？
后者菜汤较多。
西红柿炒番茄和马铃薯焖土豆好吃吗
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& 西红柿鸡蛋卤面
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：3-4人
石家庄&不在线
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我做得西红柿鸡蛋卤家人都说好吃，这也是我得私房菜。在此，将此美食家肴分亨给豆亲们，喜欢的就试试呦......
花生油适量
蒸鱼豉油适量
1.食材：手擀面、西红柿、黄瓜丝、鸡蛋、大葱。
2.分别将西红柿切丁、大葱切碎、鸡蛋液嗑入碗中打散备用。
3.热锅凉油，油温呈六成热时，倒入鸡蛋液将火调至为中小火，滑散炒鸡蛋。
4.将鸡蛋炒成焦黄色，散发出鸡蛋的浓浓香味，鸡蛋盛入碗中。
5.锅中再次加入适量花生油，油热加入葱花碎，小火煸香。
6.倒入西红柿丁大火煸炒至渗出西红柿汁液。
7.倒入炒香的鸡蛋与西红柿炒均。
8.加入1汤匙蒸鱼豉油改小火炖至四分钟，出锅前加入4g盐炒均关火出锅。
9.将西红柿鸡蛋卤盛入大碗里备用。
10.锅中加入凉水，锅开倒入面条，用筷子将面条拨拉一下，防止面条粘在一起，盖上锅盖煮，锅开先后打入二次凉水，面条煮好了。
11.将煮好的面条捞出过一下水(用凉白开水)。
12.盛入盘中。
13.加入菜码、西红柿鸡蛋卤开心的吃喽。
贴心小提示：西红柿鸡蛋卤最关键一步是炒鸡蛋，要将鸡蛋炒成焦黄色散发出浓香味(步骤图4)，加入鸡蛋和蒸鱼豉油小火炖至四分钟，就烹饪出了鸡蛋与西红柿融入一体的鲜香美味。
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& 西红柿鸡蛋打卤面
准备时间：30分钟-1小时
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
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以前一直不怎么爱吃面条，后来发现只要是自己打的卤就爱吃，哈哈，今天做了好几种，待我一样一样发~~~
这个西红柿鸡蛋卤是最普遍的一种，不过不知道大多数人是否加淀粉~~~
做面条的过程就不太详细了，也不是说一下就能学会的，主要讲打卤。
1.把面和好醒15分钟
2.准备好鸡蛋西红柿，西红柿切丁
3.调一碗水淀粉
4.把蒜切片
5.把鸡蛋打散
6.放到锅里炒熟
7.再放入蒜片炒一两分钟
8.把切好的西红柿倒入锅里一起炒
9.在锅里倒入适量酱油
10.在锅里倒入适量醋
11.加少量的水到锅里，等一两分钟
12.假如之前调好的淀粉盐和鸡精少许，收汁就可以了
13.盛出，接下来加面条~~~~~
14.用擀面杖开始压面
15.折成图中这个样子
17.然后把面条抖开~~~
18.准备煮，煮好之后和卤拌着吃
盐不要加太多，因为已经加了酱油了
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西红柿炒鸡蛋打卤的做法是什么
随着生活水平的提高，许多人的物质生活都得到了相应的提高，有些人对吃的要求也越来越高，不单单只注重食物的色香味，还更加注重营养。经常去饭店吃饭非常不方便，有些人就是想自己亲手做一道美味去品尝，想必和大家都再熟悉不过了，那么西红柿大家也一定知道，下面就为大家介绍西红柿炒鸡蛋打卤的做法。
1、将鸡蛋打到碗里面，两个人的话2-3各鸡蛋。加一点点水、一点点。
2、将鸡蛋打花。注意：筷子要上下方向打，速度快，左右方向起不了泡沫。
3、把西红柿切开，滚刀也可以，不要太碎，宁愿大块一点
4、里面放油，稍微多一点，鸡蛋比较吃油。转一下铁锅，让周边都有油。油温稍微偏热一点。
5、讲正在打的、有很多泡沫的鸡蛋迅速倒进铁锅里。
6、稍等2秒钟就可以看到鸡蛋在铁锅里迅速发起来，这时候在转动铁锅，让里面的鸡蛋液流到铁锅的食用油里面，去继续发泡。
7、用铁铲开始切段鸡蛋并翻滚。多翻几下，西红柿会变碎，或者用铁铲切断一下。
8、鸡蛋没有液体的时候放进西红柿，开始翻炒，1-2分钟就会没有油了。铁锅里面是不是很干？
9、没有关系。把刚才打鸡蛋的碗里面盛小半碗水，倒进铁锅里面。
10、水稍微滚开的时候，放盐、一点就可以了。也可以放点美极鲜味汁、耗油、或者老。建议不妨，本人不喜欢这个东西。当然，有点葱花就更好。
11、成品的西红柿打卤应该是 有点汤汁，将流不流的；鸡蛋大小适中非常蓬松；西红柿有块状的也有融化的。
通过以上从各个方面对西红柿炒鸡蛋打卤的做法进行了详细介绍相信，大家都已经很清楚了。平常生活中大家可以按照以上的方法和注意事项做一道美食给家人或者朋友品尝，既可以打发时间，也可以吃到可口的食物，实在是两全其美的事。大家也可以，加入一些自己洗好的材料进行改良。
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