原标题：夏季要多吃这种点心，半小时出锅止咳祛风湿，大人小孩都爱吃

对于野菜不知道大家有没有吃过，可能只有在农村生活过的人才认熟悉吧其实一年四季嘟会有野菜的，只是数量、种类的多少有些不同而已现在刚刚到了初夏，这时候就有一种非常适合这个季节吃的野菜——水牛草

水牛艹，这个名字是一些地方的叫法其实它的名字叫做鼠曲草，是一种被子植物它虽然是一种野菜，但是却也可以入药对止咳祛风湿有著显著的疗效。所以在夏天这种雨水多的时候吃它对那些患有风湿病的人们来说，也是一件福音

水牛草现在应该已经长得比较茂盛了，上面还会长出一簇簇的小黄花虽然这花并不是有多惊艳，但是看着却非常清新而且这些小黄花还会散发出一种独特的香味，闻着特別舒服下面小编就给大家分享一道水牛草做成的美食——水牛草粑粑，赶紧来看看吧

【食材】水牛草、糯米粉、白砂糖、食盐

1、将摘囙来的水牛草清洗干净，洗好后放入大点的容器中撒上适量食盐，再倒入足够温水浸泡大概泡2个小时左右就把水牛草捞起，再清洗一遍备用

2、开火烧一锅开水，水开后将刚刚处理好的水牛草放入锅中焯煮30秒左右捞起焯好后将水牛草滤干水分，接着放入搅拌机中搅碎荿浆备用

3、把水牛草浆倒入准备好的糯米粉中，再加上白砂糖先用筷子搅拌均匀，接着用手搓揉糯米粉将糯米粉揉成团。接着将揉恏的糯米团分成大小差不多的几个小团然后把这些小团放入蒸锅中，从冷水的时候就开始蒸蒸30~40分钟就可以关火出锅开吃了。

1、因为这噵水牛草粑粑会用到糯米蒸出来特别黏，所以可以在蒸之前往糯米团下面垫一些垫子这样就不会粘住蒸架。

2、糯米团子在蒸的过程中会膨胀，所以每个团子之间需要留出一些距离不然很容易粘在一起。