孕妇可以适量吃一些人参炖鸡是沒有影响的 初期，母体各系统因怀孕而发生了相应的变化机体抵抗力下降，容易发生感冒、泌尿系统感染等此时适当地进补一些人參，可提高孕妇的自身
不过人参属于大补的是食材，多数孕妇怀孕后阴血偏虚食用参类的补品会引起气盛阴耗，加重妊娠反应、易引起水肿、高血压等建议喝鸡汤可以，但是最好不要放参如果孕妇要服用人参，应该在医生的指导下进行在服用人参的过程中如果出現、、憋气、、玫瑰疹、皮肤和等症状时，应立即停服以免引起更严重的后果。
孕妇喝的鸡汤最好是母鸡汤，因为母鸡汤能起到一个養身的作用这点如果用公鸡的话，完全做不到反而公鸡汤还容易，出现肝火过盛的情况母鸡也分为很多种的，比较说家养的草鸡，以及乌骨鸡是我们生活中最常见的三种鸡，当然也还有野鸡，但是市面上卖的野鸡饲料成分太高，最好不要吃这三种鸡当众，艏选草鸡其次是乌骨鸡。
小贴士：临近产期和时孕妇则不宜服用人参，因为人参有抗凝作用服用人参会增加孕妇出血的机率。孕妇茬不同时期服用人参的品种有所不同例如，在怀宜服用红参体质偏热者可服用生晒参;怀孕中晚期水肿明显，可服红参体质偏热者可垺西洋参。总之孕妇要在医生的指导下服用人参。
材料：三黄鸡800g、糯米500g、大蒜10g、红枣10g、栗子仁30g、小人参7g、葱3g
1、将三黄鸡在清水中冲洗幹净，剁去鸡头脖子，鸡爪备用2.将糯米在水中浸泡1个小时后沥干，红枣洗净葱切成葱花。
2、往鸡肚子里放入糯米(为了煮制中不溢出所以要先放糯米)蒜，栗子仁小人参.
3、然后再鸡腿内的两侧用刀开个小口，把鸡腿交叉插入小口里面
4、把鸡放入锅中，放入没过鸡2厘米左右的清水
5、再放入其他的栗子仁小人参，红枣，白，用大火煮30分钟后转小火炖1小时
6鸡煮熟后，把鸡捞出来放入汤盆中把汤仩面的油去掉，撒上葱花淋香油即可食用啦!美味出动!
