老爷子原味水晶蒸饺的做法昼夜的在哪

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一种面团一种馅料同时变化出的三种美食----原味蒸饺
那我每天做饭有人给钱没有啊?每天还得变着花样满足他们的口福。这不,那天又给包的饺子、烙的馅饼,一个个吃得笑逐颜开、心满意足的。
一下子做这么多花样,有人一定认为很费劲。嘻嘻,一点都不,因为用的是同一种面团和同一种馅料,只不过是用了蒸、煎、烙三种做法而已。而且用的时间比光用一种方法还快,因为可以同时进行啊,那边蒸着,这边就可以同时煎,蒸的煎的几乎同时端上桌,让老公大为惊喜。这还不算,过一会儿馅饼又上桌了,差一点就让他目瞪口呆了。
原料:面粉
原味蒸饺的做法
1.面粉里面加点盐混合均匀,倒进稍微晾凉的开水,边倒边用筷子搅拌。
2.等温度不烫手了以后,揉成团,盖上盖子饧发半小时。
3.馅料跟酸菜猪肉包的一样,只不过我顺手把案板上的半个胡也切进去了。
4.饧好的面团分2/3揉成长条,揪成大小适合包饺子的剂子。
5.撒上手粉后,按扁。
6.用擀面棍擀成饺子皮。
7.填上适量馅料。
8.捏成饺子。
9.包好的饺子凉水上锅蒸,大火烧开后转中火蒸15分钟即可。
烫面蒸饺不像包子怕瘪,包好的饺子不用二次发酵,直接蒸就行,蒸好了立刻出锅也没事小麦面粉营养
小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。面粉按加工精度和用途不同分为等级粉和专用粉两大类:(1)等级粉:按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类;(2)专用粉:专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的TAG标签:
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