配料;甜面酱一碟、香葱100克、樱桃萝卜200克、生菜1颗、苦菊1颗、黄瓜1个(可再搭配自己喜欢的菜品)
所有菜品浸泡15分钟以上,然后再用凉开水或净水冲洗干净放入沥水籃沥净水份。
洗净的菜品樱桃萝卜剪去根须、黄瓜切条、香葱斩段。
甜面酱盛放碟中菜品成盘上桌
小时候常听大人说“小葱蘸酱菜怎么做造型好看越吃越胖。”其实在当时物资比较匮乏时这无疑是大人们对美好生活的一种期望。
从现代营养学角度来论证葱富含胡萝卜素,维生素C可食纤维,无脂肪低热量;而酱是黄豆做的,富含蛋白质维生素和矿物质等;两者搭配,无疑是黄金组合了
除此之外如黄瓜、水萝卜、生菜、尖椒等可生食的蔬菜,以及一些时令山野菜都是不错的蘸酱菜怎么做造型好看之选。
5.待锅中水气慢慢熬淨酱汁收浓,即可关火出锅;
1.蘸酱菜怎么做造型好看菜最主要的还是炸酱需要掌握好火候,用铲子不断在锅中推搅洳果担心糊锅,可在最后阶段转成小火,更容易控制;
2.生食蔬菜一定多清洗几遍保证入口安全;
3.对于胃肠不好的人来说,葱、蒜等辛辣食用要少食为宜切勿贪口造成身体不适失。
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1.鸡蛋打散备用,喜欢吃酱香味重的就加一个疍,喜欢吃淡一点的就加两个蛋。
2.青椒切丁其实用尖椒最好,但是我不能吃能吃辣的所以改成了青椒,但是口感还是那么棒
3.准备┅小碗黄豆酱,我这是自家做的所以味才特别正。
4.葱花切好要用葱白。
5.先将鸡蛋入锅炒好要炒散,不要太碎太碎口感不好。
7.锅内放入底油稍多一些,油热放入葱花爆锅。
8.出香味后放入青椒翻炒,造成不要让葱花糊了有一个糊了,这一锅的味儿就变了
9.青椒斷生后,倒入黄豆酱关火,用余温翻炒
10.放入炒好的鸡蛋。
11.炒至酱与油融合酱没有豆腥味,用味精调味出锅
12.准备一张干豆腐。
13.将干豆腐放入沸水中汤一下去豆腥味。
14.晾凉后切成方形片
15.准备金针菇,将其去根
16.将其清洗后放入沸水中焯熟。
18.将胡萝卜洗净切丝
20.将大蔥切条,黄瓜切丝
21.将以上所有准备好的材料与烤鸭和鸡蛋酱一同摆桌即可食用。
1 鸡蛋不要炒得太老
3 不能吃咸的可以加一些甜面酱代替┅部分大酱。
4 蔬菜可以根据自己的口味和喜好
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