红枣豆腐皮怎么做好吃炖红枣吃什么好

[转载]【健康饮食】白菜食疗方:白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽
   白菜可算得上是冬季的“看家菜”,但它的用途却不仅仅是果腹。广东省中
医院消化科专家陈延主任说,大白菜性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、
清肺热之效。妙用这一家常菜,可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、
便秘等“家常病”。
  1.治感冒:
大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。
  2.治百日咳:
大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
  3.治胃及十二指肠溃疡、出血:
大白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,
加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。
  专家点评:一般对于急性出血患者有效,对于反复出血的患者或出血量较大的
患者不适宜。
  4.治秋冬肺燥咳嗽:
大白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每
  5.治便秘、烦渴:
大白菜用开水煮汤食。
  专家点评:大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。大白
菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便
  6.治咽炎声嘶、病后食少:
干冬大白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,
每日2~3次。
  7.治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:
大白菜1000克,蜜枣少许、牛百叶300克,猪瘦肉100克。大白菜洗净,梗、叶
切开;猪瘦肉洗净,切片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟,取出刮去
黑衣,洗净,切梳形,沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲
1小时,放入白菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。
  8.大白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽:
大白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油
盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量大白菜干50~100克,鲜大白
菜100~500克。可清肺热、润肺燥。
  专家点评:大白菜干豆腐皮红枣汤适用于支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠
燥、大便干结等病,但肺气虚寒所致的咳嗽痰白而多、脾气虚寒所致的腹泻大腹痛者,
不宜服用。
附言:&&大河网-大河健康报
以上网友发言只代表其个人观点,不代表新浪网的观点或立场。白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽
  大白菜可算得上是冬季的“看家菜”,但它的用途却不仅仅是果腹。广东省中医院消化科专家陈延主任说,大白菜性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。妙用这一家常菜,可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、便秘等“家常病”。
  1.治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。
  2.治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
  3.治胃及十二指肠溃疡、出血:大白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。
  专家点评:一般对于急性出血患者有效,对于反复出血的患者或出血量较大的患者不适宜。
  4.治秋冬肺燥咳嗽:大白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。
  5.治便秘、烦渴:大白菜用开水煮汤食。
  专家点评:大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。大白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅。
  6.治咽炎声嘶、病后食少:干冬大白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2~3次。
  7.治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:大白菜1000克,蜜枣少许、牛百叶300克,猪瘦肉100克。大白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切
片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟,取出刮去黑衣,洗净,切梳形,沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白
菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。
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小时候去外婆家,外婆总是煮给我吃的,说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补,反正就知道很好吃。豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开,表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪,45~53克左右的蛋白质,丰富的膳食纤维、维生素和矿物...
小时候去外婆家,外婆总是煮给我吃的,说是吃了补身体。那时候小不知道什么是补,反正就知道很好吃。豆油皮是做豆腐的时候豆浆煮开,表面凝固形成的一层皮。每100克豆皮中含有20克左右的脂肪,45~53克左右的蛋白质,丰富的膳食纤维、维生素和矿物元素。豆皮中不仅蛋白含量丰富,而且由于豆皮中蛋白质的氨基酸组成十分接近人体需要,更易被人体消化吸收,吸收率接近100%
难度:切墩(初级)
时间:10~30分钟
用料小秘诀
家乐鸡粉为食材提供纯正鲜鸡味
腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁,炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干
红枣油豆皮的做法步骤
1. 红枣油豆皮清洗干净,我买的是鲜的豆皮,如果是干的就放清水里泡发一下
2. 奶锅中倒入600毫升的清水,放入红枣,盖上盖子,大火烧开转小火煮20分钟
3. 豆皮切块清洗一下
4. 豆皮和冰糖一起放入锅中煮十分钟左右
5. 煮成了奶白色变软就可以吃了
6. 倒入碗中放凉,放入冰箱冰镇两小时,就是一碗香甜可口的冷饮了
7. 凉爽很赞
夏天吃冰镇更好吃,冬天暖暖的也很好,早上搭配馒头也很赞。
(C)本菜谱的做法由
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大白菜可算得上是冬季的&看家菜&,但它的用途却不仅仅是果腹。广东省中医院消化科专家陈延主任说,大白菜性微寒,有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃、清肺热之效。妙用这一家常菜,可以防治感冒、燥热咳嗽、声音嘶哑、便秘等&家常病&。
1.治感冒:大白菜根3条洗净切片,红糖30克,生姜3片,水煎服,每日2次。
2.治百日咳:大白菜根3条,冰糖30克,加水煎服,每日3次。
3.治胃及十二指肠溃疡、出血:大白菜250克,洗净,切细,用少量食盐拌腌10分钟,用洁净纱布绞取汁液,加入适量的糖食用。1日内分作3次,空腹服下。
专家点评:一般对于急性出血患者有效,对于反复出血的患者或出血量较大的患者不适宜。
4.治秋冬肺燥咳嗽:大白菜干100克,豆腐皮50克,红枣6枚,加水适量炖汤,用油盐调味佐膳,每日2次。
5.治便秘、烦渴:大白菜用开水煮汤食。
专家点评:大白菜含有多种维生素及碳水化合物和钙、磷、铁等矿物质。大白菜中还有大量的粗纤维,可以促进肠壁蠕动,帮助消化,防止大便干燥,保持大便通畅。
6.治咽炎声嘶、病后食少:干冬大白菜50克,大米50克,加适量水煮粥,粥熟时,用花生油少量调味服食,每日2~3次。
7.治燥热干咳痰少,秋季口、鼻、唇干燥者:大白菜1000克,蜜枣少许、牛百叶300克,猪瘦肉100克。大白菜洗净,梗、叶切开;猪瘦肉洗净,切 片,加调味料稍腌;牛百叶放入开水中浸2~3分钟,取出刮去黑衣,洗净,切梳形,沥干水。把白菜梗、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲1小时,放入白 菜叶再煲10分钟,放入猪瘦肉片及牛百叶再煲沸,调味,取适量食用。
8.大白菜干豆腐皮红枣汤治咳嗽:大白菜干100克左右,豆腐皮50克,红枣10个,一起放入锅内加清水煮汤。用油盐调味佐餐食用。煮熟、煎汤、绞汁服均可。每次常用量大白菜干50~100克,鲜大白菜100~500克。可清肺热、润肺燥。
专家点评:大白菜干豆腐皮红枣汤适用于支气管炎干咳、秋冬肺燥咳嗽、胃热肠燥、大便干结等病,但肺气虚寒所致的咳嗽痰白而多、脾气虚寒所致的腹泻大腹痛者,不宜服用。
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