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马尼拉餐馆
马尼拉餐馆
地址：866 Nakpil St, Malate
这可是马尼拉泰国餐馆里祖父级店家，菜肴正宗，价格合理。主菜价格大约为P100—P180；周一至周六营业至10pm。
人均消费：P240地址：Adriatico和Remedios街角
这是马尼拉城中最好的韩国餐馆之一，一餐包括浸制肉或者海鲜，配菜和米饭，花费大约P240。
地址：South Blvd, Rizal Park
Harbor View是一个安逸休闲的所在。位于一个深入Quirino Grandstand房间马尼拉湾码头的尽头。在这里可以一边欣赏金色的夕阳，一…
地址：Roxas Blvd和San Andreas St街角
诸如烤bangus（虱目鱼）和猪爪之类的传统菲律宾菜肴弥补了这里类似医院嘈杂大厅的感觉，这里提供此类传统菜肴已有六十多年了。主…
地址：G/F, Serendra Piazza
Marta’s Cakes位于Serendra Piazza，环境优雅。店主毕业于纽约的The Institute
of Culinary Education，并曾受墨西哥糕点师Tob…
世界其他地方的快餐业通常都由美国餐厅所主导，但是在菲律宾，美国餐厅的势头却被一家华人开设的快餐店压下去了，这就是快乐蜂餐…
地址：Ccp Complex Roxas Boulevard
Spiral是马尼拉的一家高档餐厅，是许多菲律宾名人和明星的首选。Spiral的装修豪华，富有现代感，餐具也经过精心制造和挑选，每一…
地址：Nasugbu Highway, Tagaytay City
Josephine Restaurant位于火山观赏区大雅台，是观赏火山的最佳地点之一，顾客可以一边进餐一边欣赏火山湖的袅袅烟雾。餐厅已经有…
Kamayan是有名的菲律宾传统菜连锁店，在这里顾客能够尝到各种菲律宾本土美食，包括烤乳猪、烤鸡、烤鱼，并以各种海鲜、水果和甜…
Li Li Chinese Restaurant的店主Li Li是香港人，擅长品尝广东美食，而这间Li Li Chinese Restaurant则是Li Li根据自己在香港以及…
马尼拉酒店
197 Mc Arthur …
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9568 Kalayaan …
周边景点：&&&&&
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3U, South Wing…
周边景点：&&&&&
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30th Street co…
周边景点：&&&&&
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695 EDSA Cubao…
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马尼拉攻略游记在马尼拉寻找美食 这五家餐厅不会让你失望在马尼拉寻找美食 这五家餐厅不会让你失望糯米美食-爱烧烤百家号人们问我最多的问题是：我（我的家人、朋友）准备去菲律宾了！在马尼拉时，我（他们）应该去哪里吃饭呢？听到这个问题，我总是很乐意回答，因为在我的国家，美食行业正在蓬勃发展，现在正是拜访马尼拉的绝佳时机。以前，在这座城市，我们随时走进任何一家餐厅，总是能找到一张桌子坐下来。但是现在，随着越来越多的餐厅与世界各地的餐厅看齐，越来越鼓励预订就餐的做法。的确，现在的周末或节日，餐厅很容易满座或被全部预订掉。我列出了在马尼拉的五家餐厅。出色的食物和服务是一间餐厅成功的两个简单而关键的因素，在它们的主厨的带领下，这五家餐厅在这两方面一直保持着出色的稳定表现。五名餐厅主厨都有着自己独一无二的远见与理念，他们清楚（而且理性地）知道自己的餐厅要实现的目标，不断推出创新美食。除非这些主厨有很重要的事，否则每天都会出现在自己的餐厅里亲自下厨。有趣的是，这五家餐厅都提供试味套餐（Tasting Menus）。虽然试味套餐并不是什么新事物，但对于一个有着家庭式（共享式）就餐传统的国家，这仍然是一个很大的突破，能有效促进厨师和用餐顾客之间的关系，提供一段充满情感的美食之旅。TOYO EATERY（主厨：JORDY NAVARRA）Toyo Eatery 餐厅是 2016 年新开业的餐厅中的佼佼者。主厨 Jordy Navarra 是菲律宾本地食材的忠实拥护者，他所打造的菲律宾风味美食几乎只用当地食材，充分体现出他所传承的文化、回忆、他所接受的烹饪培训（他曾在英国的 The Fat Duck 餐厅和香港的 Bo Innovation 餐厅工作）以及烹饪经验。Jordy 称自己所打造的菜肴是以菲律宾当地可用食材为主题创作的。创作的过程更像是，以一种本地生长的食材为出发点，然后思考我们能用它来做什么菜呢？我们可以用什么样的技巧来烹饪这种食材？我们可以用什么食材来搭配它？Toyo Eatery在这里，传统菲律宾特色美食经由不同的烹饪技术、技巧和风味提升到另一个水平。例如：为了营造不同的风味和口感，这里的烤猪肉会先将三份猪肉叠加串起来，再在炭火和木材火炉中烤制，最后放入猪骨高汤中。这种用棍子串烧的烤猪肉是伴随每一个菲律宾人成长的传统美食，但在这里的烤猪肉却需要大约 12 小时来打造。餐厅的鸡尾酒由 The Curator 的 David Ong 负责调制，曾获得 2016 年亚洲最佳酒吧第 18 名的排名。Jordy NavarraToyo Eatery 餐厅的三层烤猪肉搭配米饭GALLERY VASK（主厨：CHELE GONZALEZ）GALLERY VASK 是唯一一家上榜 2016 年亚洲前 50 名最佳餐厅的菲律宾餐厅，排名 39。来自西班牙的主厨 Chele Gonzalez 曾在西班牙 Arzak 餐厅、El Bulli 餐厅、El Celler de Can Roca 餐厅以及古根海姆博物馆的 Nerua 餐厅接受培训和工作，虽然他身上流着的是西班牙人的血，但他的灵魂完全属于菲律宾。他的餐厅所提供的试味套餐体现出他在菲律宾各地的旅行经历，通过采用当地食材以及每一道菜背后的故事，编织出菲律宾的历史。例如，Tabon-tabon 将当地出产的海胆裹在菲式甜烧肉（tocino）中，搭配以北部棉兰老岛的特色水果制成的酱汁，而这道菜名字 Tabon-tabon 正是这种水果的名字命名的；Bamboo 是一道致敬阿埃塔人（Aetas，菲律宾北部土著群体）的美食，以烤乳猪（cochinillo）搭配微酸的汤汁，再用竹子来盛装（这是一种阿埃塔人至今仍然使用的烹饪方式）。整个菜单感觉是一场逐渐认识菲律宾的旅程。Gallery VaskChele GonzalezSour RibsMECHA UMA（主厨：BRUCE RICKETTS）MECHA UMA 餐厅入选了最近六间值得到访的东南亚和澳大拉西亚地区（包括澳大利亚、新西兰及太平洋西南岛屿）热门餐厅。主厨 Bruce Ricketts 曾在美国加利福尼亚州的多家餐厅研究和工作，他的烹饪在很大程度上深受日本料理和墨西哥菜的影响。以这两个国家的美食为灵感，他创造了一个风格自由的八道菜的试味套餐，他给客人提供的菜单只有一张纸，上面只有一每道菜的食材成份的名称。其中一道名为 Toast 的菜式是将自制马铃薯面包浸入味噌，再在上面加上白子（shirako，鳕鱼的精囊）、渍茄子和柚子醋腌萝卜。Mecha UmaBruce RickettsMecha Uma 餐厅名为 Toast 的菜式，出人意料地在整道菜上面加上了白子（鳕鱼的精囊）HEY HANDSOME（主厨：NICCO SANTOS）HEY HANDSOME 餐厅在今年的 8 月 17 日刚刚新开业，是今年新开张餐厅中最受推崇的其中一家餐厅。Nicco Santos 经营的第一家餐厅 Your Local 被《康泰纳仕旅行者》杂志评为全球最佳餐厅之一。在 Hey Handsome 餐厅，娘惹菜（Peranakan）是整个菜单中的重点。Santos 称：& 我十分喜欢这种美食（娘惹菜），因为它融合了多种不同菜式新加坡菜、印尼菜、马来西亚菜、中国菜和印度菜；还有闽南菜、潮州菜。因为如今，人们也在不断地融合在一起，相互合作，融合着各种不同的事物。& 他前往新加坡和马来西亚生活了一段时间，在那里，他没有通过在某一家餐厅工作来学习，而是通过认识当地家庭，与他们一起吃饭来学习烹饪当地美食。他创作的甜菜根印度奶酪（Paneer），以甜菜根来取代了传统的菠菜奶酪（palak paneer，印度干酪）；还有椰浆饭（Nasi Lemak），一道香气四溢的马来西亚米饭美食，搭配鲈鱼乌达（otah， 用鱼糜制成的烤鱼饼）。很快他们将推出一个以黑果焖鸡（Buah Keluak）为主题，共含五道菜的试味套餐。& 我们希望能让客人进一步了解到这种美食可以变得多么地多元化。&Hey HandsomeNicco SantosHey Handsome 的甜菜根印度奶酪THE BLACK PIG（主厨：CARLOS GARCIA）THE BLACK PIG 餐厅的位置离市中心稍远，从马卡蒂出发需要 45 分钟的车程，餐厅位于一间商场的二楼。但是这趟旅程是值得的。这家餐厅的主厨 Carlos Garcia 曾在伦敦的 Gauthier Soho 餐厅及 Rousillon 餐厅工作，将最新鲜的本地食材与来自欧洲的烹饪技巧出色结合。他黑石斑鱼（black grouper）与当地的谷物 adlai（薏米）和甜菜根木薯珍珠搭配，或将菲律宾柑橘（calamansi）制成焦糖布丁。但他的餐厅里最值得推介的是试味套餐。他以打破传统的组合烹饪美食，呈现出了美味的创意菜肴︰脆皮猪脚上搭配北海道扇贝，配上以猪脸部位制作的调味炸猪皮 ( chicharon ) ，加上茄子和孜然芹果；还有天妇罗式炸鸡蛋蛋黄，上面配上法国佩里戈尔（Perigord）黑冬松露和牛肝菌浓汤。THE BLACK PIGCarlos Rodriguez黑色石斑鱼，adlai 薏米和甜菜根木薯珍珠本文仅代表作者观点，不代表百度立场。系作者授权百家号发表，未经许可不得转载。糯米美食-爱烧烤百家号最近更新：简介:烤肉达人聚集地作者最新文章相关文章37593人去过这里,
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菲律宾风味,咖啡和奶茶,知名菜食,意式料理,西班牙风味,融合菜系,东南亚美食,地方特色,软饮料,地中海美食,其他西方美食
470 General Luna Street (Corner Real Street) | Intramuros, Manila, Luzon, Philippines
+63 2 4049372
RistorantedelleMitre是家风格独特、魅力四射的咖啡厅，坐落在圣奥古斯丁教堂的对面，在这里，修女烹制的菜品都是以大主教的名字定名。菜品兼具菲律宾与意大利的风味。
Ristorante delle Mitre - 精选评论
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Sunette Tower | Corner Makati Avenue and Durban Street, Makati, Luzon, Philippines
+63 2 8175179
Middle Eastern in Makati, Metro Manila
Ziggurat Cuisine - 精选评论
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Ground Floor, 1 Lafayette Square, 132 L. P. Leviste Corner Sedeno Streeet, Salcedo Village, Makati City
+63 2 8434075
Modern European in Makati, Metro Manila
班尼迪克蛋
Apartment 1B - 精选评论
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Level 1, Greenbelt 5, Ayala Center, Greenbelt, Makati City
+63 2 7570361
Restaurants in Makati, Metro Manila
Zuni Restaurant and Wine Bar - 精选评论
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455 P Guevarra Street | Barangay Addition Hills, Manila, Luzon 1500, Philippines
+63 2 7255089
是一家经营菲律宾菜的餐厅，食品味道非常棒，服务很一般。
Cafe Ysabel - 精选评论
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By the Bay Leisure Park -Mall of Asia | The Esplanade Mall of Asia Complex, Pasay, Luzon 1300, Philippines
+63 2 5561333
La Fiesta Largest Filipino Buffet - 精选评论
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109 Mother Ignacia Ave, Diliman, Quezon City, 1127 Metro Manila, 菲律宾
+63 2 3765302
Pepeton's Grill - 精选评论
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13 Ubay | Sta Mesa Heights, Quezon City, Luzon 1114, Philippines
Filipino in Quezon City, Metro Manila
13 Ubay St. Comfort Dining - 精选评论
美加风味,融合菜系,美洲美食,其他西方美食,欧洲美食
5031, East Wing Bldg Shangri - La Mall, EDSA Cor. Shaw Blvd, Ortigas Center, Mandaluyong, 1550 Metro Manila, 菲律宾
+63 2 6547077
Restaurants in Mandaluyong, Metro Manila
Kettle - 精选评论
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R1 Power Plant Mall(Lopez Dr.)
+63 2 8226218
Steakhouses in Makati, Metro Manila
松露通心粉
Mamou - 精选评论
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蜜丝萧萧萧
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