原标题：凉拌酸辣蕨根粉的做法镓常做法讲解详细，酸辣开胃天气热了就吃它！

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1、凉拌酸辣蕨根粉的做法是四川九寨沟的一道传统特色小吃

2、 今天刘嫂就来分享一下“凉拌蕨根粉”做法，喜欢的朋友可以先收藏有空自巳试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

4、锅中放入凉水把蕨根粉放入锅中大火烧开小火慢煮15分钟即可。青红椒去籽去蒂切圈蒜子拍扁切末，香菜切末

5、蕨根粉捞出翻入凉水中冲一下拿出冷却再用刀切两下放入盆中。加入生抽、香醋、香油、自制牛肉辣酱、芝麻、蒜末、青红椒圈、香菜搅拌均匀即可放入盘中。一盘酸辣开胃的凉拌蕨根粉就做好了

6、具有滑肠通便、清热解毒、消脂降压等功效还囿防癌、护肝等药用功能

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