酸奶热了以后喝会怎么样可以热着喝吗

决定以后用温水泡酸奶热了以后喝会怎么样的方法了只要泡到酸奶热了以后喝会怎么样喝上去不那么凉的程度就行了~~HAPPY

14:42:07 Ciya 有个很有名的美食博客叫为食主义,里面有一篇:《饮用酸奶热了以后喝会怎么样的5个误区》

她说:其实只把酸奶热了以后喝会怎么样加热到微温酸奶热了以后喝会怎么样中的乳酸菌就鈈会被杀死,反而会增加乳酸菌的活性其特有的保健作用会更大。可以把酸奶热了以后喝会怎么样连袋或杯放入45℃左右的温水中缓慢加溫随着加温晃动,感觉其温和了就可以饮用。在寒凉的冬天喝一杯温的酸奶热了以后喝会怎么样口感肯定会更好一些。


但是要掌握正确的姿势


把酸奶熱了以后喝会怎么样加热,主要的担心是酸奶热了以后喝会怎么样里的活性乳酸菌会不会被破坏

我们拿自家的羊酸奶热了以后喝会怎么樣测试了2种加热方法,并委托第三方的检测机构测试乳酸菌数以此论证酸奶热了以后喝会怎么样加热乳酸菌是否会失活。

首先我们检测叻低温状态下的羊酸奶热了以后喝会怎么样乳酸菌数为1.5x10的9次方

乳酸菌的确是“怕”热的如果超过60度,乳酸菌就会失去活性因此我們的第一种加热方法是隔水加热

将我们的羊酸奶热了以后喝会怎么样放在约50度的热水中,静置5分钟摇均匀后,酸奶热了以后喝会怎么樣温度大约在25度左右入口比较适宜。

这个状态下乳酸菌数为1.7 x10的9次方。比低温状态下的乳酸菌数还多了一些说明50度热水加热并不会使乳酸菌失活。

我们还测试了第二种加热方法用微波炉加热

用吸管将羊酸奶热了以后喝会怎么样封口处戳一个孔后,中火加热了35秒摇均匀后,酸奶热了以后喝会怎么样温度大概在27度左右

这个状态下,乳酸菌数为1.6 x10的9次方依然比低温状态下乳酸菌数还多一些。


因此羊酸奶热了以后喝会怎么样是可以加热的,但要控制加热温度与时间同理,普通牛酸奶热了以后喝会怎么样也是可以加热的

另外乳酸菌茬40度左右最活跃,因此加热后乳酸菌还因为温度的上升而再次繁殖,使加热后的乳酸菌数比低温状态下的还多

不过我们对比了羊酸奶熱了以后喝会怎么样加热前与加热后的口感,差别不大

我要回帖

更多关于 酸奶热了以后喝会怎么样 的文章

 

随机推荐