原味花生牛轧糖做法的最好吃的做法 原味花生牛轧糖做法怎么做

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2018-02-19 04:02 标签： 花生牛轧糖的做法视频
茶隐的手工原味花生牛轧糖好不好吃？用户评价口味怎么样？上海美食手工原味花生牛轧糖实拍图片-大众点评
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教你做香香脆脆的原味花生牛轧糖
来源：新浪博客日 14:29字号：|
原味花生牛轧糖
　　说起来，每年会做些糖送送人或自吃，每次大多会用写不同配方尝试，这次做了棉花糖版的牛轧糖，确实很好吃。很久前看到这个食谱，总感觉这么简单而且用棉花糖能好吃？只有尝过了才好发话。选用进口纯白的棉花糖，还用了奶香浓郁的安佳奶粉，香香脆脆的原味花生牛轧糖，好吃。
　　原味花生牛轧糖：
　　配方：无盐黄油75克，纯白棉花糖300克，奶粉200克，花生350克
　　我做的：无盐黄油75克，纯白棉花糖300克，奶粉220克，花生320克。
　　过程：
　　1.花生放入预热150度的烤箱，上下火中层烘烤大约15分钟，烤好的花生放在烤箱中保温。
　　(可以市场里买带皮花生烤熟之后去掉即可，也可以购买脱皮花生更方便。)
　　2.不粘锅中放入黄油，用小火煮融，放入棉花糖，用木勺或者不沾锅铲搅拌。
　　3.待棉花糖全部融化，加入奶粉搅拌均匀。
　　4.花生放入不粘烤盘中，稍微压碎，倒入第三步的混合物，将花生揉进去。
　　(烤盘一定要用不粘的，否则会粘住了取不下来，如果有耐高温油布，也可以直接倒在油布上操作。)
　　5.将花生揉进去之后，表面覆一层保鲜膜或盖一张油布，用擀面杖将表面擀平整。
　　6.待糖块晾凉后用刀切开，包上糖纸即可。
　　小贴士：
　　配方中的花生可以用其他坚果类代替，也可以用葡萄干或者蔓越莓等量替代部分花生。
　　图中的糖花生放的比较多，我自己不喜欢，不过我一同事说花生越多越好，真是各种口味难统一。菜谱分类导航&
菜谱分类导航&
& 原味花生牛轧糖
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：6人以上
本溪&不在线
独家发布于
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新年到，新年到，家家户户备年货，糖果是必不可少的。以下是我最近接的订单。真的特忙，白天上班。晚上和周末接了好多订单，刚忙完圣诞节的蛋糕，牛轧糖的订单又接连不断，我美食群里的好友们都着急要我的配方，所以我今天整理出来，和大家分享一下，喜欢的看看：
1.准备花生米（新花生水分比较大），烤箱没有预热上下火180度10分钟，翻面继续烤5分钟，自己要灵活掌握。
2.花生米出炉，放凉，装保鲜袋用擀面杖敲碎，然后倒烤盘中准备去皮，（夏天可以直接用风筒将花生皮吹窗外，冬季我是在楼下外面吹的）
3.准备好所有材料
4.一定要用不粘锅，加黄油等待融化。
5.黄油全部融化之后，加棉花糖
6.慢慢翻动，火力不要急。
7.棉花糖全部融化，加奶粉，分次加，翻拌匀。
8.最后加花生碎，搅拌匀，千万别糊锅了
9.翻拌，待全部融合到一起的时候，倒入不粘的烤盘中
10.用油布（烘焙专用）铺表面，擀面杖擀平
11.冰箱冷藏大约90分钟，将棉花糖倒扣案板上（先将四周用硅胶刮刀撬开再倒扣），切成需要大小的糖块。
以下是不同的包装
主要原料：棉花糖540克
花生碎520克
动物黄油120克（以上是大方盘一整盘的量）如果做的量比较少就用棉花糖180克，奶粉180克，花生碎200克，动物黄油40克
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