驴肉饺子为什么蒸的比煮的多蒸好吃,还是煮好吃

驴肉肉质虽然鲜嫩可口但腥膻菋十分重,做不好的话驴肉会发酸所以需要加很多作料来压制。驴肉可以配的菜很多驴肉馅的做的时候需要加些须料酒配以清油、姜末、碘盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油搅拌匀即成。不过驴肉以蒸饺为佳包好后上蒸笼蒸15分钟即可食用了。

1、将驴肉切碎芹菜和葱也切碎备用;

2、将切好的驴肉、芹菜和葱放入盆里,然后加入适量的麻油和植物油一起搅拌均与即可(因为这个驴肉是熟的,而且味道比較重所以就不用再添加任何的调料了)

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